01 octubre, 2014

Crema de lentejas rojas, leche de coco y semillas de amapola.


Buenos días, después de la entrada del lunes donde os hacía un recordatorio de varias recetas que podéis encontrar en el blog, hoy tenía que traer receta si o si. 
Ya miércoles y a mitad de la semana, casi otoño por estos lugares, se nota solo un poco ehh, no os creáis, que estamos en el sur y en la costa del sol. Pero si, se nota un pelin. Con las ganas que tengo yo de un poco de fresquera XD. Pero bueno supongo que ira llegando. Por lo menos ha llovido y la mañana amaneció nublada, espero que este así todo el día. Lo dudo...
Me disperso, vamos con la receta de hoy. 
Necesito ya, las cremas que tanto me gustan para las cenas, no os pasa a vosotros? A mi si. El caso es que estoy cansada un poco de las típicas, así que voy siempre buscando por la red y en libros, revistas,  cremas de verduras o legumbres diferentes. 
El caso es que di con esta y me llamo mucho la atención. Las lentejas no es una de mis legumbres preferidas, cuando vi la receta me dije, ¡en crema!  pues genial a ver que tal. Además la receta lleva dos de mis especies favoritas como es el curry y la cúrcuma. Como siempre algunas modificaciones le hice a la receta. Pero poco ehh. 
Otra característica de esta receta es la leche de coco. No la suelo utilizar mucho pero reconozco que en algunas recetas quedan muy bien. En este enlace podéis encontrar un rico pollo con ella. 
No obstante, es un ingrediente por lo que he leído que no se debe de abusar de él. Lleva mucha materia grasa y es saturada. Pero bueno como todo, si es moderado no os engordara. 
Lo que si es cierto que la crema esta rica y desde ahora pasa a mi recetario, la haré este otoño a menudo. 
Una receta rica, sana y apta para todos. 
Venga os dejo de dar la lata y pasamos a la receta que seguro que es lo que os interesa. 

29 septiembre, 2014

5 recetas de mousses de chocolate, #love.

Hace un par de semanas os preparé una entrada con 5 recetas de bizcochos de chocolate, la cual tuvo mucho éxito. Así que hoy he pensado y siguiendo con lo mismo, por qué no mousses o cremas de chocolate? 
Todavía faltan unos meses, pero cuando nos demos cuenta tendremos aquí nuestra querida Navidad y estos postres, son sencillos para los amantes del chocolate y os puede venir bien para elegir recetas para esos días. 
Así que no me enrollo más y os dejo con estas 5 recetas de Mousses de chocolate
estupendas,  que he recopilado para vosotros.

25 septiembre, 2014

Uvas en almíbar y Conservas.

En el último post os hable de un bonito paseo que podéis ver aquí. Además os quería comentar que el viernes hice un recopilatorio de recetas de bizcochos de chocolate y tuvo mucho éxito. Así que haré más con otras recetas, qué os parece? 
Pero hoy toca receta, además toca una muy especial. Volvemos con nuestro reto mensual de Ventanas Verdes. Como ya sabéis es un grupo de blogueras que nos unimos una vez al mes, para poner una idea en común y también después de muchas charlas vía mail. Me apetecía volver de nuevo, ya que en los últimos retos. no pude participar por falta de tiempo. Este mes me he organizado para poder estar con todas ellas. 
Pues lo dicho, hemos quedado que nuestra receta sería conservas. Así que me puse manos a la obra. La verdad que no ha sido muy difícil, pensaba que me costaría más trabajo, pero no. 
Me decante por las uvas, ya que las encontré en el mercado que eran bastante carnosas y además no muy bonitas para ponerlas en la mesa como postre. Ya ya, que estén feas, no quieren decir que no sean ricas, pero yo soy así. Cuando me preparo la fruta me gusta verla bonita y más si son uvas. 
Bueno pues aquí os traigo esta rica conserva de uvas en almíbar, muy fácil de preparar y listas para conservar y poder tener en tu despensa durante unos meses. La verdad que es una idea muy buena. Además las puede utilizar para comer solas o presentarlas con helados, tortitas, etc… 
Así que ya sabéis, ahora os podéis pasar también por las demás Ventanas Verdes, con una incorporación nueva y ver todas sus propuestas. Seguro que nos tienen unas recetas estupendas.