20 noviembre, 2014

Tarta de Fondant Chocolate.

Sabéis que nunca había probado una tarta de fondant
Pues no, no me miréis mal, hasta ahora nunca. No he coincidido en ningún cumpleaños o celebración donde hubiera una.
No es que no me gusten, pero nada más que pensar en el trabajo que tienen uff , tiemblo.
Así que en cuanto a prepararla yo, nunca me he atrevido y creo que nunca me atreveré a ello. Eso si, me quedo con la boca abierta cuando paseo por Pinterest y veo cada maravilla, que te caes para atrás. 
Por eso cuando Alicia me propuso colaborar con ellos, no me lo pensé. Llego la hora de probar una rica tarta de fondant. No lo dude por varias razones, en primer lugar porque es una empresa que ofrece un  buen servicio, calidad y además puedes encontrar tartas, con nada de historias, ni decoraciones. La única decoración que trae es la cinta que podéis ver en las fotos. Las decoraciones las puedes hacer tu mismo y si las quieres servir tal cual, fijaos que bonitas quedan. Con unas simples flores y ya mirar que maravilla. Las tartas de Suggart solo traen como decoración un lazo que tu mismo podrás colocar y elegir el color.

18 noviembre, 2014

Puchero andaluz, todo un clásico.

Cómo hemos empezado la semana? Por aquí parece que el frío va llegando de verdad. Así que un guiso como el que os traigo hoy nos caerá fenomenal. 
Hacia tiempo que tenia ganas de preparar una receta de las de toda la vida.
Creo que ha llegado el momento, y uno de los platos que en esta época apetecen en casa casi todas las semanas, es el clásico Puchero andaluz, como lo llamamos en mi tierra. Su nombre procede del recipiente que se utilizaba para su elaboración: el puchero, que se trataba de una vasija de barro con un cuello ancho y se enterraba en cenizas calientes para la elaboración de la receta.
Os dejo también el enlace a la famosa wikipedia donde nos cuentan un poco más del puchero de cada región. Por lo que he leído por la red, en cada comunidad este guiso es diferente, pero seguro que igual de rico. 
Esta claro que se trata de un plato exquisito y muy nutritivo. El cariño y el tiempo es fundamental para el resultado final. Se trata de una receta de las de siempre y como tal debe de hacerse… sin prisas. Está claro que no es un plato de esos que hay que hacer en 90 minutos concursantes ¡¡¡. Es que últimamente viendo por ej. Top Chef, parece que la cocina es una carrera donde no hay tiempo para nada. 
La cocina es tiempo, cariño, dedicación, sin prisas, disfrutando de lo que se hace…. Ojalá volvamos a ello.

05 noviembre, 2014

Tarta de chocolate. #chocolate

Cómo va la semana? Yo como siempre a mil por horas. 
Diréis: ¡ que pesada esta chica siempre la misma historia !, pero que os cuento si es lo mismo siempre. Cuando no es una cosa es otra. Ainsss, pero no me puedo quejar que esta la cosa muy mal. 
Ahora ando liada con un cambio que veréis en cuanto sea posible e inmersa en un proyecto que ojalá salga porque creo que os gustará mucho. Así que desde aquí os pido que crucemos los dedos y así mandamos al universo esa energía positiva, que nos hará falta, jajajaja. No nos impacientemos, yo la primera. 
Por otro lado, parece que ya ha llegado el otoño no? Ya era hora por dios. Aquí en la Costa del Sol no es que se note mucho, pero si que tenemos más fresquete. Estaba un poco harta del famoso #veroño. Imaginaos las temperaturas que teníamos por aquí. Estábamos prácticamente como si fuera verano, vamos que lo del veroño, era muy cierto. Pero parece que ya por lo menos podemos salir con un jersey a la calle, que ya tocaba. Bueno chaleco como decimos en Sevilla. Mis amigos de Málaga se ríen cada vez que digo la palabra, ya que ellos y supongo que en toda España, un chaleco es lo que se pone debajo de un traje, pero cosas de cada lugar. 
El frío seguro que lo notare este fin de semana que salgo de viaje y donde voy, hace frío. El que quiera vivir con buena temperatura, ya sabe, que se venga para acá. La temperatura es estupenda durante todo el año. Me acuerdo mucho de mi tierra, pero la verdad que el tiempo de esta zona es una maravilla. 
Pero ahora vamos con lo que nos toca, una rica y fantástica tarta de chocolate, últimamente los dulces que os traigo, no se si os habéis dado cuenta, pero son todos con el mismo ingrediente. Os dejo el enlace del rico brownie y la mousse de chocolate con chías
Ya sabéis amante y fans del chocolate
Hoy rica tarta de chocolate y siempre lo digo, para el relleno podéis utilizar el chocolate que os guste más. En mi caso, utilice un chocolate tipo fondant o para postres, como lo podéis encontrar en las tiendas. Esto ya os lo dejo a vuestra elección. 
Esta tarta se compone de una base de tarta, que podéis utilizar como diferentes rellenos. También he visto en la red, bases de tarta hechas con chocolate, y la verdad que os otra opción. Os dejo un enlace al famoso blog de Su, Webos Fritos. Encontrareis la receta y parece también estupenda, así que tomo nota. Si os gusta el chocolate blanco esta es perfecta. 
Bueno no me enrollo más y vamos con la receta.