martes, 22 de mayo de 2012

Mi pequeña tienda ya esta lista.


Llevaba tiempo y rondaba en mi cabeza, hacer una tienda con mis fotos.

Pero no me agradaba lo que encontraba por la red. Por fin he dado con la plataforma deseada. 

Ya están a la venta varias de mis fotos. Tenéis varias opciones. Fotos, cartas, fotos  con marcos, para vuestro iphone...






Aquí abajo podéis ver la foto con el marco negro, no queda genial ¡¡ 
A mi me encanta. Dentro de poco lo tendré en casa. 



Aquí os muestro opciones para vuestro iphone. 



En esta imagen podéis ver las fotos con los marcos. Tienes la opción de elegir diferentes tonalidades. 




Espero que sea de vuestro agrado.  ¿A qué espera para visitarla? En la derecha del blog podéis pinchar y visitar la página. 


lunes, 21 de mayo de 2012

Intentando comer más sano aún. Pastel con acelgas de mi huerto y salmón.




Si de algo estoy contenta por tener el blog, es por la gente buena que me he encontrado por el camino. 

Además, como siempre me ha gustado comer bien e intentando eliminar calorías de donde se pueda, el haber conocido a gente como Heva o Ana, me ha ayudado para hacer mis recetas más sanas aún.  

Intento cocinar sano, pero creo que siempre se puede mejorar. 

Una de las recetas favoritas en casa y creo que en muchos hogares, son las quichés o pasteles salados, pero esas masas con tanta mantequilla cada día me gustan menos. 

No es que no me guste la mantequilla, al revés, una buena tostada con una buena mantequilla esta súper rica. Pero esas cantidades que tienen algunas recetas son excesivas. Así que el otro día cuando vi publicada esta receta de Heva, no lo dude ni un momento. Tengo que intentar adaptar esta masa a mi quiché. 

De esta manera convertir este pastel en uno con muchas menos calorías es toda una delicia a la hora de comer. 

Así que desde aquí dar las gracias a Heva, ya que estoy aprendiendo bastante de ella, intentando hacer que mi cocina sea mejor.





La masa es muy sencilla lleva semillas de lino, que es la primera vez que las utilizo, semillas de sésamo y harina de espelta. 
Es una masa que se pega, pero no por ello dificultosa.

En la foto de arriba, podéis ver el aspecto que tiene las semillas de lino. Que se debe triturar un poco.






Aquí tenéis la quiche o pastel terminado, toda una delicia y además mucho más sano. 
También en el relleno utilice en vez de nata normal, nata vegetal. Los ingredientes utilizados fueron acelgas y salmón. Pero ya sabéis que tenemos muchas opciones para su relleno. 



Aquí podeis ver la receta. 

Esas acelgas son de un pequeño huerto que tengo en la terraza. 
Tenemos una maceta que da acelgas de este tamaño, que para el uso casero está muy bien. De esto no me encargo yo, lo controla, organiza, etc... Francisco. La verdad que estoy encantada, porque da mucho juego. 

Lo que más nos gusta tener son las aromáticas,  que no faltan. Aparte haya acelgas, lechugas, tomates cherrys, pimientos. Con una buena orientación hacia el sol puedes tener pequeñas cosechas y tampoco hace falta un excesivo cuidado. 



Aquí os dejo el corte. Como veis la masa queda genial. Muy fina y súper sana. Con esto también quiero recordar que Heva,  tiene en marcha un curso de Cocina Sana, os lo recomiendo. Si queréis ver más pinchar  aquí.



Espero que os haya gustado la receta y espero que tengáis una buena semana. 

jueves, 17 de mayo de 2012

Dieta mediterránea y una adolescente.


Este mes nuestras Ventanas verdes participa en el  1er. Carnaval de Nutrición, el lema es enseñar a comer, enseñar a crecer.

En mi casa además de enseñar desde pequeña, sigo dando unas pautas a mi pequeña adolescente. En este caso con una rica dieta mediterránea, de esta forma los educamos a comer de todo, a tener una dieta equilibrada, teniendo una mínima actividad diaria será genial para mantenernos en forma y estar sanos por dentro. Además creo que bastante importante que nuestros peques o no tan peques participen en la tarea diaria, en nuestras cocinas.  Mi adolescente, se suele encargar diariamente de hacer las ensaladas. 

Esta es mi lucha diaria, educar para comer sano e intento que todo sea casero. En esto se basa nuestra dieta en comer nuestras verduras y frutas de temporada. Esta parte debe de ser las más abundante de nuestra dieta, junto con el pan, arroz, pasta, cereales, legumbres y patatas.

Es preferible consumir alimentos de temporada, de esta manera estaremos comiendo más sano, más frescos y se notará en nuestros bolsillos.
Os dejo aquí varias recetas que podéis encontrar en el blog y que podéis meter en una dieta mediterránea. 



Ahora os dejaré unas pautas para seguir una rica dieta mediterránea, que ya mucho de vosotros supongo que sabéis. 

 - Consumir una cantidad diaria de lácteos, pero moderada.
 - Semanalmente, consumir algo de pescado, aves y huevos, pero siempre con moderación.
 - Tenemos la opción de aliñar con hierbas aromáticas, tenemos en nuestro país una variedad inmensa.   De esta forma podremos utilizar menos sal en nuestros platos.
 - Tomar carne roja, sola algunas vez al mes.

Lo más importante es realizar alguna actividad física diaria, como ir andando al trabajo o llevar a los más peques al cole. Mi hija tarda unos 20 minutos en ir al cole. Pero lo hacemos andando casi todos los días. 

Un truco no llenar nuestros platos con grandes cantidades.

Un menú diario puede ser una ensalada, esta siempre en platos individuales. Después tienes la opción de pasta o legumbres, algún tipo de ave con una verdura. Siempre terminar con nuestra fruta. Ya sabemos que tenemos que tomar mínimo 5 piezas de fruta. 

Para que nuestros platos entren por la vista a los más peques de la casa hacer platos atractivos.

Recuerdo que cuando mi hija era más pequeña siempre en las cenas intentábamos hacer dibujos y se comía lo que fuese sin rechistar.

Aportación del resto del grupo. 
La semana que viene llegará Gloria con la última aportación al grupo de Ventanas Verdes. 


Bueno y después de todo esto, debemos intentar educar a nuestros más peques para que el día de mañana sepan comer bien. De esta manera tendremos en casa a chic@s sanos.