Deseando que llegue el otoño e ir publicando recetas de temporada como esta que traemos hoy que te cautivara, espaguetis con coliflor asada, una receta fácil de hacer y deliciosa. En casa pese al olor que ahora os daré algún truco, disfrutamos con esta deliciosa verdura en muchas recetas. La puedes tomar asada, salteada o…
Pavlova de chocolate
Buenos días, ya casi estamos rozando el fin de semana y deseando que lleguen las vacaciones, verdad? Los niños ya por casa, y si eres de las que tiene la oficina en el hogar estos meses se vuelven toda una odisea, pero yo te quiero dar algo dulce para que el día de hoy sea…
Bundt Cake de Turrón
Después de una semana de descanso del blog por motivos laborales, volvemos con una estupenda receta además sin gluten, cada vez son mas las personas con alguna intolerancia alimentaria, así que vamos a unirnos a la causa con este estupendo y sabroso Bundt Cake de Turrón, sigue leyendo porque la receta de la semana merece…
Cómo hacer merengue o suspiros
Suspiros de España ya lo decía la canción… pero no, no te voy a recitar el cancionero español, más bien te voy a preparar un clásico de la repostería y que creo que debería de estar en el blog como son los clásicos Merengues o suspiros, así son llamados en muchas poblaciones de nuestra querida España,…
Coca de romero y aceitunas
Hoy en día pocos tenemos la opción de tener un huerto, pero quien no puede hacerse de unas cuántas aromáticas, y cultivarlas en tu terraza, para preparar una estupenda Coca, cómo la que os presento? El sabor, los nutrientes y el poder de estas plantas bien merecen que tengas en casa un pequeño huerto. Nada como…
Menestra de verduras
Vuelvo con otra cita de mi querida Isabel Allende: ¨Quienes escriben de cocina provienen de una larga tradición de refinamiento culinario, han nacido y crecido en sitios evocativos, donde sus madres y abuelas cultivaban un arte tan delicado como suculento¨. Hay recetas de las de toda la vida o de las que tu madre hacia todas…
Cómo preparar curry
Ya lo decía mi admirada Isabel Allende, en uno de sus libros: ¨En las sopas como en las salsas, puede dar curso a la inspiración y su instinto para cocinar. No es necesario ceñirse a las instrucciones, las recetas son un punto de partida, una ventana a la inspiración y tu instinto por cocinar.¨ Cada…
Taller de Fotografía Gastronómica One to One
Cocinando este post desde hace una semana. Me está costando escribirlo pero aquí una que es testaruda, no habrá texto que se me resista y aunque al mismo modo de nuestra querida Escarlata O’Hara tenga que alzar el puño, sin tierra claro (no confundáis por favor mi alzamiento con otra cosa y me dejéis de…
Cómo hacer crema de marisco
Buenos días chicos, ya estamos liados con los preparativos de Navidad y mucho de vosotros de vacaciones o con la familia, amigos, etc… y no quería dejar de pasar por aquí para enseñaros esta receta, crema fácil de marisco y felicitar las fiestas a todos los que semanas a semanas estáis detrás de la pantalla.
Receta de gazpachuelo
Buenas de nuevo, la receta de hoy es súper sencilla típica de la cocina tradicional, pero apta para un primer plato en estos días de Navidad, os propongo el típico Gazpachuelo, receta muy popular en la cocina malagueña. Ya os decía aquí, que os traería buenas recetas para estos días de fiestas.
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