Buenos dias, ya tocaba post, hoy hablamos del Aceite de Oliva Virgen Extra ya que es el zumo más preciado que tenemos en España. Así que si te gusta tanto como a mi el Oro liquido de nuestra tierra quedate conmigo.
Lo que tienes que saber sobre el Aceite de Oliva Virgen Extra
Beneficios del aceite de oliva vigren extra:
Aunque no lo creamos ayuda a perder peso, pero siempre con cantidades adecuadas y sin excesos. Hay que tener en cuenta que una cucharada de 14 gr puede contener hasta 119 calorías. Reduce el colesterol malo, previene de enfermedades cardiovasculares, fortalece el sistema inmunológico, posee acción inflamatoria…
Sin duda el aceite de oliva virgen otra lo podemos consumir en crudo para ensaladas, vinagretas, etc… En guisos, para freir, etc. Es la mejor grasa que podemos utilizar.
Para elaborar el aceite: recogemos las aceitunas que es la materia prima. Cuando las aceitunas ya esta separadas de ramas, etc, se limpian, luego se bate para desligar el aceite, para este proceso hay que tener en cuenta la temperatura y debe estar entre 245-27 grados. Presionar la masa para extraer el zumo, separar el aceite del agua y los sólidos, filtra el aceite.
Por último, algo que nos preguntamos mucho, cuál es la diferencia entre aceite de oliva virgen y oliva de virgen extra: cuando al extraer el zumo de la aceituna se obtiene una acidez menor o igual a 0,8 % se denomina aceite de oliva virgen extra y con un grado menor o igual al 2% será aceite de oliva virgen.
Espero que toda esta información te sea de gran ayuda para conocer mejor nuestro oro líquido: El Aceite de Oliva Virgen Extra.
Sin duda el mundo del aceite es apasionante, así que espero que esta información os venga bien para saber un poco más sobre él. Espero tu comentario, que pases un buen día.
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