Suspiros de España ya lo decía la canción… pero no, no te voy a recitar el cancionero español, más bien te voy a preparar un clásico de la repostería y que creo que debería de estar en el blog como son los clásicos Merengues o suspiros, así son llamados en muchas poblaciones de nuestra querida España,…
Cómo preparar curry
Ya lo decía mi admirada Isabel Allende, en uno de sus libros: ¨En las sopas como en las salsas, puede dar curso a la inspiración y su instinto para cocinar. No es necesario ceñirse a las instrucciones, las recetas son un punto de partida, una ventana a la inspiración y tu instinto por cocinar.¨ Cada…
Cómo hacer patatas hasselback
Bueno como os dije en el post anterior, en breve tendríamos receta y aquí estamos, con unas Patatas Hasselback o patatas asadas al horno con un toque al romero, una guarnición para acompañar algunos de tus platos estas navidades o como hacemos en casa, acompañar algunos de nuestros platos de carne o pescado los domingos. En…
Tortitas americanas
Llegando estas fechas lo que más me gusta es desayunar en familia, sobre todo la mañana de Navidad y uno de nuestros desayunos caseros son las típicas tortitas americanas, en casa gustan mucho, las servimos siempre con arándanos, moras, mantequilla y miel de caña, pero tienes muchas opciones, incluso admiten fruta en la masa. Así que…
Dominar la luz
Como bien sabéis a veces publico algún tutorial sobre fotografía y hace tiempo que no lo hago por temas de trabajo, así que ya era hora, y aprovechando que la semana pasada hice estas fotos para una receta, y a la vez me preguntaban como hacer fotos de ambiente o mood oscuro, pues aprovecho primero para hablar…
Mini bundt cake de chocolate
Buenas tardes a todos, este post no se si alguien pudo verlo el lunes pero creo que fuisteis pocos a los que os dio tiempo entrar y darle un vistazo, así que vengo a la carga con él. Primero os comento, la receta de hoy son unos ricos Mini bundt cake de chocolate, una auténtica…
Luz Natural y Luz Artificial
Buenos días, esta semana habrá receta, pero entre tanto os voy a dejar con un tutorial de fotografía, ya que mucho de vosotros me preguntáis. Como ya sabéis estoy preparando un nuevo taller avanzado, este será muy artístico donde veremos muchas cosas relacionadas con la Fotografía Gastronómica y Estilismo. Pero mientras tanto os dejo un pequeño tutorial…
Cómo hacer conservas, Uvas en almíbar
En el último post os hable de un bonito paseo, podéis ver aquí, además os quería comentar que el viernes hice un recopilatorio de recetas de bizcochos de chocolate y tuvo mucho éxito. Así que haré más con otras recetas, qué os parece? Pero hoy toca receta, además toca una muy especial, volvemos con nuestro…
Macarons de mango y La Laguna de Fuente de Piedra
Buenas como siempre llego con prisas pero os traigo estos ricos macarons de mango. Aunque en mi blog ya podéis ver macarons aquí, no estaba muy conforme con la receta que tenia hasta ahora. Esta sin embargo si que me ha gustado bastante. Ya sabéis que este es un bocado demasiado empalagoso, pues o puedo…
Arroz con leche, postres tradicionales
Llega la primavera y con ella los postres típicos de Semana Santa que esta a la vuelta de la esquina y os traigo el típico arroz con leche tradicional. Este postre me lleva a mi niñez cuando llegaba la primavera a Sevilla. Ésta aparece cuando huele a azahar esa flor tan maravillosa de los naranjos que inunda…
