Desde que tengo blog, he descubierto muchos ingredientes que no tenia ni idea de su existencia. Con lo cual si algo tengo que agradecer el tenerlo, una de ellas es esta. Descubrir nuevos ingredientes que entran en tu cocina y dificilmente salgan. Pues eso me paso desde primera hora con la quinoa. Ya se que…
De vuelta al chocolate. Brownie de pistachos e higos frescos de la reina.
Esta receta tenia mucha ganas de hacerla, pero estaba esperando a tener unos ricos higos. El otro día vi estos en la plaza. Llamados » Higos de la Reina», es la primera vez que los compro. Y la verdad que son todo una delicia. Al final deje estos para comerlos, porque estaban muy ricos. Y…
Huevos de codorniz, con puerros y jamón. {Campo y playa para un mismo día}.
Hace unos días nos fuimos una mañana a casa de unos amigos que tienen una granja. Allí recogí estos fantásticos huevos de codorniz. En el camino de vuelta estuve pensando en la receta típica de los huevos de codorniz; ya sabeis… los huevos a la plancha con una loncha de jamón ibérico, Ya de vuelta me…
Tarta de queso brie y manzana. {Tarta salada, con pasta brisa}
Sigo sin tener muchas ganas de cocinar , pero esta tarta salada la preparas en nada de tiempo, y el horno hace el resto. Algunas personas me comentan, que como puedo encender el horno en verano? Pues lo prefiero , ya que lo programas y te vas de la cocina. Vuelves de vez en cuando,…
Ensalada de rúcula, nectarinas y langostinos asados para un día de playa.
Estos días , ya sabéis que entrar en la cocina es todo un horror. Con estas temperaturas es imposible. Pero claro, comer tenemos que comer. En esta ocasión os traigo una rica ensalada de rúcula. Ya se, a todo el mundo no le gusta, pero bueno tenéis la opción de cambiarla por otro…
Roble rojo con jamón y rebanadas de pan.
Esta receta es muy sencilla de preparar, es la ensalada que acompaño a nuestras patatas y pollo horneado de la semana pasada. Pero en vez de presentarla en un plato, la preparo sobre una tabla de madera y sobre unas rebanadas de pan tostadas. Esta muy rica y es una forma diferente de comer una ensalada. …
Falsa Horchata.
La semana pasada, compre chufas para hacer horchata. Pero luego vi varias por la red, y para que poner una mas? (Ver aqui, una estupenda horchata de Ana.)Pero bueno , en casa me seguían pidiendo horchata, ya que les había comentado la idea de hacerla. Al final opte por esta otra, que de chufas no…
Patatas y pollo horneado a la antigua.
Llevaba varios días queriendo fotografiar esta receta, pero entre una cosa y otra, no tenia tiempo. Ayer por fin lo pude hacer. Es mi almuerzo de casi todos los jueves. Tengo esa manía. Es simplemente un muslo de pollo al horno pero lo cubro todo con una rica mostaza a la antigua. Es muy sencilla …
La luz del verano
En estos días, ya sabéis que ando liada. Pero de vez en cuando, paro un ratito para desconectar. Una de las cosas que me gustan es editar las últimas fotos realizadas en mis escapadas. Os dejo aquí, dos de las cuanta que hice, en mi semana de vacaciones. Son dos fotos muy sencillas, pero que a la vez…
Frutas de temporada con almíbar de vainilla.
Buenos días, como no tengo mucho tiempo para cocinar, me dedico a tener en casa recetas sencillas. Esta es una de ellas. Es un postre fácil de preparar y rico a la vez. Y para el verano es estupendo. Es muy sencillo, solo necesitáis fruta de temporada. Os dejo a continuación los ingredientes. Preparación. Ponemos en …