Esta receta tenia mucha ganas de hacerla, pero estaba esperando a tener unos ricos higos. El otro día vi estos en la plaza. Llamados » Higos de la Reina», es la primera vez que los compro. Y la verdad que son todo una delicia. Al final deje estos para comerlos, porque estaban muy ricos. Y a la tarta les añadí los oscuros que son los que se suelen encontrar por aquí y también lo podemos encontrar muy buenos. El brownie quedo exquisito. Con este pastel vuelvo al reto que tenia pendiente, os acordáis?
Este pastel se lo quiero dedicar virtualmente a mi amiga Ana, que el sábado fue su cumple. Me hubiera gustado estar mas cerca y se lo hubiera llevado personalmente. Pero la distancia nos separa. Pero creo que le hará la misma ilusión, que si Eva y yo se lo hubiéramos llevado.
Es la primera vez que hago un brownie en casa y la verdad que el resultado me ha gustado mucho. Con lo cual supongo que lo preparare mas a menudo. Y como en casa gusta mucho el chocolate, caerá sin problema.
Aquí os dejo los ingredientes que utilice, hice un brownie pequeño. Si lo queréis para mas personas, utilizar las cantidades de la receta original, pero con los ingredientes que yo os dejo. Si necesitáis alguna aclaración no dudéis en mandarme un email. Si lo queréis mas dulce añadir mas azúcar.
Una vez aclarado lo de los ingredientes, pasamos a la preparación, que no es nada complicado y que se hace sin problemas.
Pinchar encima de la imagen para verla mas grande.
En cuanto a la preparación, tal cual os comento en la imagen. Sin mas complicaciones.
Y por ultimo una vez , que lo sacamos del horno. Tener una fuente preparada para enfriar el brownie con agua fría y cubitos de hielo. Introducir en la fuente el brownie en su bandeja para que se enfrié. Este paso es muy importante. Porque de esta manera de enfriara pero por dentro quedara un poco derretido. Servir como mínimo una hora antes después de la cocción.
Según la receta detener la cocción con el baño de agua helada, es el mejor truco para obtener un brownie crujiente por fuera y que se deshace por dentro.
Según la receta detener la cocción con el baño de agua helada, es el mejor truco para obtener un brownie crujiente por fuera y que se deshace por dentro.
Se debe de comer una vez que se haya enfriado. Es cuando esta mas rico. Si os sobra se puede meter en el frigorífico, pero tener en cuenta que se endurecerá. Seguirá estando rico pero mas duro, no con la textura del principio.
Espero que os guste y que lo probéis. Por cierto si os gusta el chocolate y los higos esta mezcla es estupenda. Para mi explosiva.
♥
qué maravilla de brownie!!! para mi tiene los ingredientes perfectos, me lo anoto porque me ha encantado ;)<br /><br />Salu2, Paula<br />http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net<br />http://galletilandia.cultura-libre.net
Delicioso y super vistoso! Me encantan tus fotos!
DEve ser optimo! =)
Te han quedado perfectos muy lindas fotos ,adoro tus recetas,abrazos grandes.
Me he quedado con la boca abierta, sin palabras, que fotos tan preciosas!<br />Besos, continúo…
Wow Luisa, me he quedado prendada de tu blog: qué fotos y qué recetas. Esta del brownie con higos me parece sensacional. <br /><br />Besos
Luisa,me encantan los higos y los hago de mil maneras pero con esta combinación debe ser una exquisitez,me he quedado prendado con las fotos eres una artista excelente cielo¡¡¡¡<br />Un besote enorme y te felicito por la receta,mil gracias por compartirla guapa.
absolutamente precioso… mira que a mí los higos no me hacen gracia, pero con esa presentación y rodeados de chocolate me los comería a pares!
ooooH!!! que delicia, hay que probarlo, es una mezcla de sabores estupenda. Besitos.
bueno, bueno, bueno… ya he hecho el descubrimiento del dia con tu blog. Qué preciosidad de fotos, qué recetas tan estupendas!!<br /><br />Me quedo para seguirte, por supuesto!!!<br /><br />Besitossss
Luisa, qué maravilla de brownies y de fotos!!! Preciosas y muy rico, seguro que sí. Nunca he probado un brownie con esos ingredientes, me ha picado la curiosidad!<br />Besos.
Delicioso…pero es que esas fotografías me tienen loca Luisa, siempre te lo digo y pensaras que soy una pesada. Bss
No sé si me gustan más tus recetas o tus fotos…que apetitoso!
dear Luisa, I came here following your comment on my blog… what a gorgeous blog you have! I love the style of your photography!
Con esos ingredientes, ya te digo que me encanta, Luisa! Un besito.
Gracias Maky me alegro tenerte por aquí. Imaginación tb. me alegra que ester por aquí- <br /><br />Gracias por vuestros comentarios. Bss
Me parece una convinacion de lo mas original.Creo que me doy una vuelta por tu cocona y me hago seguidora por lo interesante que me esta pareciendo.<br />un saludo.
qué delicia por favor!!!<br />mi suegro tiene de estos higos y nos peleamos todos por ellos..jajajjaj y eso que da un montón.. pero es que son deliciosos!!!<br />y combinados ya con un brownie!!! madre mia… un pecado de los de mucha penitencia eh..ajjajaja<br />un besote
Me encanta el chocolate, me vuelven loca los higos y me chiflan los pistachos ¡¡casi me desmayo cuando he visto esta receta, que maravilla!!
para comer un cachin,pero que delicia
que pedazo de brownie nos has preparado, se ve espectacular y ya el sabor debe ser la caña.<br />Un besote
Ole, ole y ole , pedazo de brownie que te has marcado , tiene una pinta estupenda , además la presentación y las fotos fantásticas. Por cierto soy nueva en tu blog y me quedo para que no se me escape nada de tu cocina.<br />Besos
Me encanta el brownie, los higos no me gustan pero es cuestión de no ponérselos y las fotos tengo que decirte que son maravillosas, la primera me ha recordado a las pinturas de Caravaggio.<br /><br />Bicos
¡OH! creo que con las fotos ha quedado todo claro pero por si acaso ¡¡DELICIOSO!! <br />Me encanta que hayas mezclado el brownie con los higos, un sabor diferente.<br /><br />Besos.
Qué lujuria más lujuriosa, no sé por donde empezar.<br /><br />El brownie es una ricura que casi no hago por las calorías, pero que me rechifla, los higos me encantan y tu combinación me parece DIVINA.<br /><br />Las fotos, qué te voy a decir, eres una fuente de inspiración.<br /><br />Estoy encantada de volver por aquí, eres una fenómena.<br /><br />un besazo, preciosa
Que idea tan buena!!!. como tengo higos, lo probaré. Gracias por compartir. Un beso.
Riquísimo y con unas fotos que quitan el hipo!
Me he enamorado de esa primer fotografia porque soy amante fiel de los hígos…divinos, como tus fotos y recetas.<br /><br />Besiño.
Ohhhhhhhhhhhh!!! <br />Que fotos Luisa impresionantes.<br />Son bellisimas, y la receta deliciosa, adoro el brownie y los higos.<br />Besos
Estoy contigo la mezcla de higos y chocolate es espectacular!!<br />bss Esther
Por el amor del Señor!!!!<br />Pues si, me gustan los higos y me gusta el chocolate así que: Esta es mi receta ideal!!!<br /><br />Las fotos preciosas!!<br />Besossss
Que deliciaaa , ummmm trocito para la merienda muchos besitos.
Unas fotos increíblemente preciosas!! Estoy enamorada de todas las fotos que haces!!<br />Esta mañana he hecho brownie de pistachos 😀 qué casualidad!<br />Un saludo desde coeurdecuisine!
Unas fotos maravillosas, un blog estupendo y un brownie de 1ª. Me ha encantado.<br /><br />Un besito
Guau!!! Un post increible, unas fotos maravillosas y un brownie delicioso.<br /><br />Un besito
Luisa qué fotos y qué pasada de brownie. Se ve delicioso! Y no lo digo porque sea adicta al chocolate, eh!! 😛 Me encanta!<br />De dónde sacáis esas maderas tan bonitas? tengo que hacerme con unas!! <br />Muchos besos guapa!! 🙂
Tiene que ser una combinación deliciosa. Chocolate+ pistachos (me encantan)+ higos. Casi imbatible!<br /><br />Un beso.
Brownie de higos increíble, una buena mezcla ,formidable receta y como siempre y no me canso fotografía magnifica.<br />besos
Hellooooo my dear..<br />your photos are soooo great.. I love your blog very very much…<br />have a nice evening..<br />Kisses Susi
Que delicia de receta y con esas fotos que parece que me hablan no tengo otra opción que ir a la cocina a comer algo dulce que se me hace la boca agua. Besos
La verdad es que me cuesta mucho leer tus recetas porque me distraigo con tus presentaciones y fotografias que son todo un placer verlas (je,je) Pero una vez leída desconocía el truco de poner en frio el brownie aunque reconozco que está genial para conseguir el efecto derretido del interior. Es una propuesta fantástica. La anoto a pendientes!!!
Tienes que tener un máster en fotografía, porque esta presentación se sale de lo normal. Es cierto eso que dicen que la comida primero entra por los ojos. Felicidades.<br /><br />Saludos.<br /><a href="http://www.gustococina.com/" rel="nofollow">GustoCocina – María G.</a>
Luisa, que fotos!! si parece que uno pueda coger un trocito a trabes de la pantalla ¡¡una autentica delicia!! Un beso
Qué placer de receta y qué maravilla de fotos, gracias por transmitir tanta belleza.Besos.
Tenemos unos higos muy buenos en casa, así que me voy a animar a hacerlo…<br />Que fotos tan bonitas, por cierto! 🙂
muchas gracias por vuestros comentarios. Bss
Dios mio que fotos!!<br />Me las comoooo!!<br />Voy a encender el horno ahora mismo… y a comprar higos claro… de 10.<br />Besines<br />Nieves
Que divinidad! tengo unas ganas de higos…
La haré al pie de la letra. Para nosotros también excelente, explosiva. Gracias. Un besote de OLI de ENTREBARRACOS
Es el brownie mas original que he visto!
Los higos de la reina son los mejores, almibar puro, y eso de añadírselos al brownie ya es la repera. Ahora es el tiempo de estos higos, así que no vamos a perder el tiempo, ¡a ponerse moraos de chocolate!<br />Me ha encantao la receta, tengo que hacerla. Besitos.
Bueno aquí estoy de nuevo jajaja<br />No he podido resistir volver a ver tus fotos porque soy "chocolateadicta" jaja y había pasado por alto lo que mencionabas del reto.<br />Visto y leido más detenidamente…te agradezco en el alma que hayas decidido hacer ese esfuerzo tan impresionante de copiarlas todas, a tu ritmo eso si, porque tendrémos la oportunidad de verlas, a veces hacerlas y
Que delicia….con lo que me gustan los higos…..debere ver si todavia quedan higos en el supermercado porque esta receta me ha encantado!!……Abrazotes, Marcela
Me encanta la receta … y las fotos son una maravilla! Artista!<br />Besos<br />Sandra
Impresionante, maravilloso, espectacular…<br />Besitos.
hale, a morir!!<br />mart a.
te pensabas que no me acordaba dde tu reto? jajajajajaja, ni soñarlo!!!!! Has regresado por todo lo alto! Las fotos son preciosa, pero la primera es espectacular! Felicidades Luisa, parece imposible pero cada dia te superas. Besitos
Luisa me has leido el pensamiento…hace tiempo que quería hacer un brownie pero soy alérgica a las nueces y pensé la opción de los pistachos, he comprado higos sin saber muy bien que iba a hacer con ellos y en un momento tengo delante de mi la solución gracias a ti¡¡¡¡<br />Esto es para ya ya :)<br />Y las fotos..insuperable hija mia…<br /><br />Besitossss
Qué bueno Luisa!!! y las fotos espectaculares como siempre. Un beso.
Estos tuyos son de categoría, cómo me gustan las fotos.<br />Un beso y gracias por mostrarnos tus cosas.
Exquisitas tanto las fotos como las recetas!! da gusto ver blogs con esta estética! Felicitaciones!!!
Me gusta todo, los higos, el chocolate y el resultado más aún, te ha quedado un brownie fantástico, lo probaré que todavía tengo un montón de higos.<br />Besos
Seguro que está delicioso,la mezcla de esos sabores me parece de lo más interesante.<br /><br />Un abrazo y feliz nueva semana<br /><br />Cecilia
Me encantan los higos desde niño y por supuesto el chocolate también así que este postre estará delicioso.<br /><br />Un beso y gracias por compartir esta dulce receta.
Nena vaya fotos de escándalo, me he quedado pegadita a la pantalla…qué arte !!!<br /><br />Del brownie ya ni hablamos, salivando estoy . <br />Lo suelo hacer a menudo porque es uno de mis postres favoritos pero fíjate que nunca se me hubiera ocurrido ponerle higos, asi que como te puedes imaginar lo probaré sin duda y te cuento <br />;)<br /><br />Besinos.
Te escribí un comentario anterior y no se si quedó bien. te decía que para ser el primero, olé, que los siguientes que hagas no te digo nada. Una combinación tremenda, muy buena. Ana estará bien contenta. Me quedo por aquí. Besinos y felíz semana.
Un brownie muy original Luisa! Me encantaría probarlo porque tiene que ser una delicia!<br /><br />Un besito!
No he probado nunca los higos pero me atrevería a hacerlo con esta receta. Las fotos te han quedado preciosas.<br />Besos.
Qué fotos tan bonitas y qué recta tan rica, amo los higos.<br />Saludos
el brownie está rico con cualquier ingrediente adicional que se prepare. Besos
uy como tiene que estar de bueno este brownie tan especial! 1 saludo de uvas pan y queso, por cierto las fotos son maravillosas
MIra que me gustan los dulces, pero me entretengo tanto viendo las composiciones fotográficas que ya disfruto tanto como si me estuviera comiendo ese fantástico brownie.<br />BIcos
Qué delicia!!!En casa suelo hacer muy amenudo el brownie pero con higos nunca, te copio la receta. Besos
¡¡Madre mía, pero qué bueno!!!! Se ve precioso, apetitoso, el pecado de cualquier chocolatera. Genial.<br />Los higos verdes son los que yo más conozco, los negros no los veo mucho salvo en alguna tienda. Supongo que dependerá de zonas.<br />Besos.
El brownie con higos tiene una pinta interesante y con esas fotos tan bonitas, pues dan ganas de llevarse un trozo para desayunar. Besos.
Menuda combinación nunca se me hubiese ocurrido poner higos en el brownie pero tiene una pinta que me ha despertado mucho la curiosidad.<br />Besines
ostrassssssssssssssss ya te dije ayer que parecen postales tus fotos, en especial la primera!!!! y ahora veo la mega receta que has puesto!!! pero que artista que eres????un besazo
Si tiene higos tiene que ser delicioso.<br />Que pena que por aquí ya se hayan acabado….<br /><br />Seguro que a Ana le encantara.<br /><br />Besos y buena semana.
La verdad que para los que nos gusta el chocolate el brownie es apuesta segura. Y con la mezcla de sabores entre los pistachos y los higos, tiene que estar delioso.
Deeeeelicioso y seguro que los higos le dan un punto inconfundible 😀 Me lo apunto para cuando tengamos higos por aquí :)<br />Un beso!
De higos no soy tanto, eso si, me lo puedo comer sin problema. Peor el pistacho siempre encuentro que queda muy bien en los postres! Así que probaré esta receta el día que haga brownie :)<br />Besos guapa
Wow Luisa, qué exquisitez de brownie y de fotografías. Esos higos, aparte de riquísimos, son de lo más fotogénico!<br /><br />Un besote
¡Ayyy! Otra vez aquí la foto de los higos, este precioso bodegón. ¡Pero qué bonito! No me canso de decirlo.<br /><br />Lo que no me puedo creer es que siendo una amante del chocolate jamás hubieras probado el brownie. El brownie, junto con las galletas de chocolate caseras, mi perdición. Acabo de ver un brownie de tarta de queso espectacular, y yo aquí, con un triste donut glaseado :(<br /><br />
Debo ser sincera, casi no miré el brownie y la receta menos, es que como no me gusta……pero tus fotos me dejaron maravilladas, cada día te superas, ya ni me dan ganas de publicar :).<br />Los higos me encantan, aquí la época es hasta Octubre.<br />Un beso
Que rico Luisa y ¡que bonitas las fotos!!!!!<br />♥♥♥
VAya brownie más espectacular, de lujo.<br /><br />Saludos
Vaya, Luisa, no sé q me gusta más: si las fotos (impresionantes, como siempre), los higos (q aqui no encuentro), la receta (q se ve de vicio) o ese truco de poner la bandeja en frío…<br /><br />Un beso,
Los higos tienen una pinta estupenda,y el brownie ni te digo. Creo que has acertado en la combinación que has hecho.<br />Bessos
Yo la quiero probar! que tiene pinta de estar muy bien:D
Qué delicia ver el brownie con los trozos enteros de higo, me gusta mucho la comida asií.