Desde que tengo blog, he descubierto muchos ingredientes que no tenia ni idea de su existencia. Con lo cual si algo tengo que agradecer el tenerlo, una de ellas es esta. Descubrir nuevos ingredientes que entran en tu cocina y dificilmente salgan. Pues eso me paso desde primera hora con la quinoa. Ya se que hay gente que no lo ve la gracia , pero supongo que va en los gustos de cada uno. Pero a mi en concreto me gusta un montón. La puedo cocinar tanto en salado como en dulce. Pero en dulce, me vuelve loca.
Y esta es mi ultima receta, siempre estoy dando vueltas a la cabeza con que puedo hacerla. Quinoa cocinada en leche, una manera muy común, pero le he añadido melocotón y grosellas horneados con miel.
El melocotón dulce, la acidez de las grosellas, una combinación que me gusta mucho.
Espero que os agrade también a vosotros.
Para mi es un postre diferente y menos común que otros, a la hora de prepararlos para unos amigos que vengan a casa o porque no, se pueden transportar en una neverita a la hora de pasar un día en el campo.
Aquí os dejo los ingredientes, podéis utilizar la fruta que mas o guste. Pero el contraste del melocotón con la grosella para mi es el mejor. Se que las grosellas son caras y difícil de encontrar, pero para un día especial o para un capricho , porque no comprarlas? Si no queréis grosellas, podéis optar por las frambuesas o fresas en temporada. Con estas últimas también quedan rico este postre.
Preparación:
En una cacerola ponemos la leche, el azúcar, las semillas de vainilla y la vaina. Dejamos calentar a medio fuego, hasta que llegue a hervir. Cuando empiece a hervir añadimos la quinoa, previamente lavada. Y dejamos cocer durante unos 20-25 minutos. Hasta que veamos que el grano este abierto. Una vez que tengamos listo lo repartimos en los cuencos o vasos que queráis utilizar para el relleno. Con esta cantidad he tenido para 6 vasos, del tamaño que veis en la foto.
Por otra parte calentamos nuestro horno a 180º, en una bandeja ponemos el melocotón cortado en trozos junto con dos cucharas de miel y en otra bandeja nuestras grosellas con otras dos cucharas de miel. Lo dejamos durante unos 20 minutos. La grosella unos 10-15.
Montaje:
Repartimos nuestro preparado de leche y quinoa en los vasos. Dejamos enfriar en el frigorífico. Cuando vayamos a servir repartimos nuestra fruta en los vasos con la miel sobrante. Y listo para comer. Si queréis mas denso el postre añadir en la cocción de la lecha 50 gr. mas de quinoa. Yo lo hago con esas cantidades porque me gusta como queda. Pero esto es como el arroz con leche. Tenemos a quien le gusta mas cremoso, otros mas seco, es cuestión de gusto como os he comentado antes.
Bueno sin mas, os dejo con este delicioso postre y espero que os guste.
♥
Deliciosa receta y las fotos invitan a comerla. queria saber si tienes alguna receta con Rosa Mosqueta he leido en <a href="http://rosamosquetaweb.com/para-que-sirve-la-rosa-mosqueta" rel="nofollow">esta web</a> que se utiliza en mermeladas. Gracias
Qué deliciosa receta..he llegado a tu blog por casualidad y me quedo sin dudarlo…tu cocina es deliciosa.<br /><br />Besos
Esta entrada me recuerda a la época en la que nos conocimos, no sé, el tipo de fotografía, la receta, los cacharros…me trae bellos recuerdos.
Luisa, un placer visitarte! Entre las preciosas fotos y esta receta tan deliciosa… qué barbaridad! :)<br />Besos!
Yo sólo he usado la quinoa en dulce una vez. Me encanta esta idea, con permiso, te la copiaré.<br /><br />besos
Quinoa dulce! nunca la he probado pero tiene que ser alucinante. Me quedo con la receta porque me encanta.<br /><br />Besos
Luisa, un postre delicioso y tus fotos como siempre de lujo! :)<br />Besos!
Qué bellas imágenes para compañar una deliciosa receta.<br />Saludos
que fotos más bonitas. yo no conozco la quinoa nunca la he usado (tengo que poner remedio) lo venden en los super o en sitios especiales? besucos
Que chulas tus fotos, seguramente te gustará el blog de esta chica. http://cannelle-vanille.blogspot.com/<br />También le encanta la quinoa. Beso
Mira que hace tiempo que tengo ganas de probar la quinoa. Me pasa como a ti, hay ingredientes que nunca han entrado en mi casa pero estoy dispuesta a ello.<br /><br />Me ha encantado tu receta.<br /><br />un besazo
Tus fotos son tan placenteras! <br />La quinoa quizá menospreciada, pero deliciosa y versátil. Un rico postre.Bss
hola luisa!! DELICIOSOO!!! <br />GRACIASSS
Por aquí poniéndome al día en tu cocina :D<br />Aquí no consigo aún la quinoa, quizá en algún lugar exista pero parece que no la conocen…<br />Se vé riquísimo éste postre, la había visto en hamburguesas pero así no.. debe de estar rica <br />Lindas fotos como siempre<br />Saludos
Nunca he probado la quinoa yo tampoco, va siendo hora de hacerlo, porque he visto varias recetas dulces y saladas que desde luego por los ojos entran, así que malas no estarán. Una de ellas es la tuya, tiene una pinta fantástica y desde luego no hay mejor acompañamiento que servirlas con melocotón y grosellas.<br /><br />Un abrazo.<br /><a href="http://www.gustococina.com/" rel="nofollow">
Luisa la voy a comprar para probarla, ni me imagino su sabor.El resultado del postre se ve delicioso.<br />Bsos preciosa
Luisa, para mí ha sido todo un descubrimiento!!! No me he atrevido aún a prepararla en dulce, pero viendo tu entrada me voy a animar!<br />Besos
¡¡Qué belleza!!<br /><br />Yo sí que tomo la quinoa con frecuencia y me encanta.<br /><br />¡Una receta estupenda!<br /><br />Besitos
¡Qué cosa más dulce!
Huy… mucho tiempo llevo yo oyendo hablar de la quinoa… ya me está picando la curiosidad demasiado ;)<br /><br />Con dulce, dices??? Me ha gustado esto del melocotón y las grosellas… =)<br /><br />Besos<br />morethanchic.com
Que rico y como me gusta la quinoa! Me lo apunto :D<br /><br />Las fotografias ya sabes que siempre me apasionan…<br /><br />Besos.
y yo siempre aprendiendo de todos vosotros
Luisa nunca probé la quinoa pero te aseguro que la próxima vez que la vea la meto en el carro directamente<br />loli
Tenía muchas ganas de probar la quinoa, pero ahora me has convencido definitivamente! Qué postre más rico. La próxima vez que vaya a cogerme mi champú a la tienda eco añadiré un paquetito de quinoa.<br /><br />Un beso.
Luisa qué rico y que combnación de colores más bonita. Sólo por eso ya me apetece! :)<br />No he probado la quinoa en dulce pero me da la sensación que tiene que estar muy rica. <br /><br />Muchos besos! 🙂
La quinoa con dulce tiene que ir muy bien. Desde luego, tiene una pinta…
love this recipe<br />Delphine
descubrí la quinoa hace algunos años, en un viaje al Perú, allí la encontraba deliciosa, pero aquí no he conseguido hacerle un hueco en mi cocina.<br />Tu receta me ha hecho repensármelo.<br />bs!
Tengo un paquete de quinoa en la despensa y no sabía que salida darle, me has dado una gran idea. ¡Una delicia!.<br />Bnuen día
A mi me encanta la quinoa, pero en dulce nunca la había probado, así que tomo nota. Un beso.
Pues yo tambien soy de las que no la ha probado en dulce.<br />fantastico y original postre.<br />besos Esther
Pues yo he probado la quinoa por primera vez precisamente hoy, pero en una receta salada, le tenía ganas y nos ha gustado, ahora tocará una dulce. Tu postre me parece genial.<br />Besos.
Todo un acierto con los ingredientes!! La quinoa es realmente versátil!!<br /><br />Un abrazoT
He probado la quinoa pero te digo que no acabo de cogerle el gustillo. Supongo que será cuestión de insistir y probar otras recetas. Esta con los ingredientes que acompañan la quinoa tiene que estar buenísimo, se me asemeja a un arroz con leche especial. Las fotos son una maravilla. Visitarte es todo un lujo para la vista. Besos
que mezcla tan deliciosa!<br />besitos
Luisa que bien encontrarte nuevamente!!! Me encanta este postre. Veo que experimentar con la quinoa te ha hecho elaborar una delicia. Me encanta.<br />Por cierto he estado ojeando tus últimas recetas y me han encantado. Ese brownie co higos, tiene que ser especial.<br /><br />Besos guapa,
No he probado la quinoa dulce, la verdad es que es un ingrediente que me encantó, creo que te gusta o no te gusta y punto.<br />Tengo que preparar algo dulce con ella, gracias por la idea, con el cous cous me pasó igual, siempre lo consumía en salado y en dulce es delicioso.<br />Besos
Que bueno tener otra receta mas en mi repertorio de quinoa jejeje<br />Se que esta queda riquisima pero aun no la pruebo, sera motivo!<br />un beso
¡Yo tampoco conocía la quinoa!<br /><br />Qué bonitas fotos…<br /><br />Besos,
Pues a mi me pasa igual, desde que tengo blog he descubierto un montón de ingredientes y recetas que desconocía. La quinoa aún no la he probado, pero estoy loca por comprarla, se ve un postre exquisito.<br /><br />Besos
Nunca comí la quinoa en recetas dulces, debe ser muy rica también. En estos días postearé calabacita rellena con qainoa, a mí también me gusta mucho, siempre y cuando la enjuague como 5 veces…. Un beso,
Vengo del blog de Pam que también tenia una entrada con quinoa y como nunca la he probado te digo a ti lo mismo que le comenté a ella : he de ponerle remedio porque me parece una opción fantástica con multitud de posibilidades tanto en dulce como en salado. <br /><br />Las fotos una pocholada, como siempre ;)<br /><br />Besinos.
¡Qué bueno debe estar! No se me ha ocurrido preparar quinoa en dulce, así que me apunto la idea. Muchas gracias por compartirla.<br />Besos.
En dulce no he probado la quinoa, pero vamos es cuestión de corregir.<br /><br />Saludos
tengo melocotones y miel me falta las grosellas y la quinoa en cuanto las tenga lo haré, es fácil y apetitoso.
Tengo que probar lo de la quinoa!!!! se ve un postre delicioso y las otras opciones que nos dices parecen buenísimas también!!besotes!!!como siempre las fotos excelentes!!!!
Hoy precisamente estaba buscando información sobre la quinoa, últimamente me apetece variar de cereal, y mira por dónde me encuentro con esta delicia de receta, gracias…besitos.
Yo también he descubierto la quinoa gracias a la blogosfera y nos hemos hecho fans…me queda prepararla así con leche…seguro que me encanta!<br />Que tengas una linda semana!
Buah, ¡eso tiene que estar increible de bueno!<br /><br />¡Besitos!<br /><a href="http://milowcost.blogspot.com/" rel="nofollow">milowcost</a>
que preciosidad….mira que llevo tiempo querer hacer algo con quinoa y nada que no hay manera de ponerme a ello…vamos a ver si me atrevo con esto!!! beso
La quinoa solamente la he preparado una vez y en salado, así con leche y dulce tiene que estas buenísima, y mezclada con las frutas aún más rica.<br />Un besico.
tampoco he probado la quinoa y habra que hacerlo,viendo tu estupenda receta y las fotos divinas<br />beso<br />miquel
gracias por vuestros comentarios. <br /><br />Si Sonia, jajaja, son los pies de mi sobrina. <br /><br />Bss
Me gustan esos piesesitos que veo en la foto numero 4 jaja Me acuerda mucho a mi de niña… Y la presentación del postre en el jarrón es estupenda! Me gusta todo!!<br /><br />Besos
Qué fotos más buenas, qué delicia visitar tu blog otra vez.Yo uso mucho la quinoa porque no tiene gluten pero sobretodo en platos salados, así que está muy bien tener recetas dulces como esta con ingrediente tan peculiar como la quinoa.
pues. sabes que no la he tomado nunca???? i mira que a Moni le gusta! jajajajajajaja. Tienes razón, con la excusa del blog intentamos comer más cosas!!! besitos cielo
Nunca he comido quinoa, pero hay varios blogs que habláis de ella, sera cuestión de empezar a probarla.<br /><br />Besos
Yo la quinoa la tengo pendiente, me pasa como a ti, hay tantas cosas nuevas para probar!<br /><br />esos pies son los de tu sobrinita, verdad?
Tengo que sacarle más partido a la quinoa, porque este postre me ha robado el corazón!<br />Besos<br />Sandra
Cada vez que leo una entrada tuya me quedo embobada con las fotos, que estilo tan delicado, me encanta.
Tienes razón, creo que todos los que nos movemos en este mundillo, y por su culpa, cada día probamos alimento nuevos, y descubrimos ingredientes que ni siquiera sabíamos que exisitía.<br /><br />Una receta deliciosa.<br /><br />Besos.
Hola, guapa! Nunca he probado la quinoa en postre, sólo en platos salados. Tu postre tiene una pinta excelente, me encanta la mezcla de grosellas y melocotón :)<br />Besos.
Me pasa lo mismo que a ti, estoy conociendo una barbaridad de ingredientes nuevos que antes jamas había oído hablar de ellos. Tener un blog es una experiencia enriquecedora 🙂
Yo nunca he probado la quinoa pero este postre tiene una pinta deliciosa, me encantaría meter la cuchara y probarlo :D<br />Un beso!
Hola.<br />Sorprendente, no conozco la Quinoa y me dedicaré a recopilar información para cocinarla, seguro que estará riquísima si la preparo a tu forma.<br />Un saludo.
Nunca he probado la quinoa, jajaja, tendré que probarla no??^^<br />besoos!
Hola Luisa!<br /><br />El otro día probé por primera vez la quinoa y la verdad es que me gustó bastante, la hice con tu receta de quinoa con cebolla caramelizada y champiñones y muy buena!<br /><br />Probaré a hacerla dulce a ver que tal!<br /><br />Un besito!
Llevo años queriendo probar la quinoa y no lo he hecho por no saber a que sabra jajajaja y esque al menos aqui no es nada barata Algun dia me decidire.<br /><br />Tu postre delicioso se ve.<br /><br />Un beso
Pues este cereal, hasta hace unos d<br />ías, no sabía ni que existía. Ahora que hacéis cosas tan ricas, lo tendré en cuenta. Tu propuesta es muy rica. Besinos
me encanta la quinoa!!!y ahora con esta super receta para postre estupendo!! un besote
Pues me pasa igual que a ti, que estoy descubriendo nuevos ingredientes que antes ni miraba en las estanterias del supermercardo.<br /><br />La quinoa, por ejemplo, no tenia ni idea de lo que era… pero oye, me encanta esta receta, no descarto hacerla, porque tiene una pinta super deliciosa y ademas, las grosellas me encantan!!!<br /><br />besitossss
Estoy viendo muchas recetas con quinoa últimamente… yo la probe cuando hice la dieta Montigñac y no me convenció, creo que no la preparé bien. Este postre parece rico, desde luego se ve muy apetecible…
A mi la quinoa me encanta pero nunca la tomo en dulce, a ver si me animo.<br />Besos.
Nunca he probado la quinoa… y aun menos en postre! La verdad es que tiene buena pinta, creo que ya voy tardando jejeje<br />Feliz semana!
Se ve delicioso, me encanta el contraste de color de las fotografías! Excelente!!! BESITOS
Hola Luisa, me encanta la quinoa así preparada, un postre de lujo!<br />Un beso