Todavía nos quedan algunos días de vacaciones pero vamos volviendo a la rutina poco a poco que sino luego se hace cuesta arriba empezar y aunque el blog solo ha tenido una semana de descanso, volvemos con ganas y nuevas recetas, y que mejor manera que hacer un guiño a la tierra gallega en la que he estado hace unas…
Boquerones al limón
Buenas, cómo van esas vacaciones? Seguro que descansando y disfrutando de los amigos o familia. Para esta semana he querido homenajear a la tierra que tan bien me ha acogido con unos boquerones al limón, plato típico de la Costa del Sol, y en concreto de Málaga, seguro que si alguna vez has visitado esta zona…
Cazuela tío pepe
Buenos dias, hoy traigo nueva receta y vuelvo a repetir con una tapa muy típica sevillana como es la Cazuela Tío Pepe, todo un clásico en nuestra cocina y que tiene como característica la Manzanilla de Sanlúcar, muy utilizada también para cocinar, con unos buenos ingredientes se convierte en un manjar y con una salsa…
Paella de marisco
En esta época las paellas son todo un clásico allí donde vayamos, en la playa, en el campo o en casa… desde luego en la mía no falta cada domingo como esta fantástica paella de marisco que os traigo hoy, además de una manera sencilla de prepararlo. Sin duda alguna es en esta fecha cuando…
Limonada de limón y pomelo
Qué calor !!! Como lleváis la primera ola de calor del verano, es curioso cuando en España entera suben las temperaturas aquí estamos en la gloria, en serio… Pero por la tarde bien apetece refrescarse un poco, y que mejor manera que hacerlo con la limonada con limón y pomelo, te atreves !! Si te…
Zanahorias aliñadas
Esta semana te traigo una receta muy veraniega y fácil de hacer en casa, que se prepara en poco tiempo, Zanahorias aliñadas, es una receta muy típica en la cocina sevillana. Como aperitivo o como tapa junto con una cerveza bien fría, es un a delicia tener este preparado, mis amigos cada vez que viene a…
Salsa de tomate picante
Ya estamos aquí como cada semana con nueva entrega de receta, esta vez, una rica salsa que no puede faltar en tu despensa, te servirá para la pasta, pizza o para unas ricas tortitas mejicanas. En mi caso no puedo pasar sin mi salsa de tomate picante siempre la tengo en mi frigorífico, es muy…
Quiché de espárragos
Hoy traigo una de mis recetas estrellas y que nunca falla, en casa siempre gusta, quiché de espárragos, es una receta muy socorrida, además siempre tienes la opción de utilizar en su relleno la verdura que este de temporada, en este caso he optado por espárragos, pero puedes utilizar setas, acelgas, espinacas o incluso algún…
Tarta tres chocolates
Todo un clásico para esta semana, quién no ha preparado alguna vez una tarta tres chocolates para una fiesta de cumpleaños, seguro que mucho de vosotros, es una de las tartas frías más famosas, no necesita horno y se utiliza tres tipos de chocolates en su preparación, chocolate negro o puro, chocolate con leche y chocolate …
Empanada gallega
Las semanas pasan volando y de nuevo llego con una receta que es todo un clásico como es la empanada gallega, una de las recetas que podemos encontrar en toda reunión en el campo, en la playa, en casa en una fiesta, etc… La nuestra rellena de un buen sofrito y de bonito del norte o…