Por fin llego por aquí y puedo publicar una receta, pero desde que llegamos de vacaciones ha sido un no parar y mi pobre blog tiene que pasar a un segundo plano. Hoy os traigo una receta muy otoñal como es la crema de calabaza, pero con mucha chispa para que en casa no digan…
Boquerones al limón
Buenas, cómo van esas vacaciones? Seguro que descansando y disfrutando de los amigos o familia. Para esta semana he querido homenajear a la tierra que tan bien me ha acogido con unos boquerones al limón, plato típico de la Costa del Sol, y en concreto de Málaga, seguro que si alguna vez has visitado esta zona…
Cazuela tío pepe
Buenos dias, hoy traigo nueva receta y vuelvo a repetir con una tapa muy típica sevillana como es la Cazuela Tío Pepe, todo un clásico en nuestra cocina y que tiene como característica la Manzanilla de Sanlúcar, muy utilizada también para cocinar, con unos buenos ingredientes se convierte en un manjar y con una salsa…
Paella de marisco
En esta época las paellas son todo un clásico allí donde vayamos, en la playa, en el campo o en casa… desde luego en la mía no falta cada domingo como esta fantástica paella de marisco que os traigo hoy, además de una manera sencilla de prepararlo. Sin duda alguna es en esta fecha cuando…
Quiché de espárragos
Hoy traigo una de mis recetas estrellas y que nunca falla, en casa siempre gusta, quiché de espárragos, es una receta muy socorrida, además siempre tienes la opción de utilizar en su relleno la verdura que este de temporada, en este caso he optado por espárragos, pero puedes utilizar setas, acelgas, espinacas o incluso algún…
Empanada gallega
Las semanas pasan volando y de nuevo llego con una receta que es todo un clásico como es la empanada gallega, una de las recetas que podemos encontrar en toda reunión en el campo, en la playa, en casa en una fiesta, etc… La nuestra rellena de un buen sofrito y de bonito del norte o…
Mousse de chocolate con cardamomo y canela
Hoy traigo una receta de las que gustan a todos, no concibo una cena de amigos o con familiares sin una mousse de chocolate con cardamomo y canela en este caso, pero opciones tenemos muchas. Cuál es tu favorita? Ya me lo cuentas, a mi me pirra cualquier mousse. Si algún día me invitas a tu casa…
Macarrones con salsa ricotta
Sin duda alguna la pasta italiana es uno de los platos favoritos de muchos hogares y suele ser muy socorrida a veces, pero sin dejar de ser un plato delicioso y estupendo a la vez. Para hoy os traigo unos macarrones con salsa ricotta y verduras. Con la pasta italiana tenemos infinidad de recetas, espero…
Pizza carbonara
Empezamos la semana a la italiana, ya sabemos que es una cocina que gusta a todos y que puedes optar por ella para sorprender a los tuyos en un almuerzo o cena. Quién no ha probado una pizza? Es todo un clásico para deleitarnos y quedar con tus comensales de diez, más si es casera y con…
Coulant de chocolate
Después de unas merecidas vacaciones volvemos de nuevo con una receta de esas que gustan a todos, más si sois fans del chocolate puro como yo, hoy os voy a preparar un fantástico Coulant de chocolate con aroma de café. Éste es uno de esos pastelillos más preciados por todos.
