7 recetas de cremas de otoño

Buenos días, de nuevo por aquí y aunque es viernes hoy te traigo algo diferente de lo habitual. Qué te parece si dejamos en este post un recopilatorio con las 7 recetas de cremas de Otoño. A mi desde luego como me chiflan, pienso que a todo el mundo le pasa lo mismo. Llegando el cambio de estación y bajando un poco las temperaturas ya apetecen, es por ello que he preparado el post de hoy, así que sigue aquí conmigo que ya verás que variedad. 

Las mejores cremas de Otoño

Como te iba comentando al principio, parece que ya va refrescando, en casa es llegando estos días y a preparar cremas de verduras para ls cenas, son reconfortantes, y cambiamos, que ya llega el momento que cansa tomar a diario ensaladas. Así que este recopilatorio te puede venir bien ya que te voy a dejar un listado con las Cremas de verduras para Otoño que están súper ricas. Podrás encontrar desde una crema de calabacín, pero con mucha chispa, hasta una crema de castañas que esta bien rica.

Ya sabemos que las verduras viene genial en nuestra alimentación y por las noches en cremas genial, pero me gusta darle siempre algún toque para que la crema de verduras no sea sosa ni insípida.

• Crema de Champiñones y puerros: Para esta crema de champiñones con puerros, hemos utilizados la variedad de portabello, tienen mucho sabor y la crema quedará mucho mejor, estos al igual que los blancos son de de cultivo pero son muy carnosos, si los preparas a la plancha ni te cuento como están, suelen encoger mucho menos cuando lo cocinamos. Se dice que su nombre viene de la calle londinense Portobello Road, por la gran diversidad cultural que puedes encontrar en esta calle, cosa que es de lo más cierto, también porque se vendían en ella, es algo que no esta muy claro, pero lo que si tengo claro que están ricos, ricos. No te cuento más y pincha en el enlace. Puedes encontrar la receta para hacerla de forma tradicional o con Thermomix.

 

• Crema de puerros: Ya conocida por todos pero que si la presentas con unas semillas tostadas y le pones unas hojas de menta el sabor cambia y mucho. En casa suele gustar bastante y casi todas las semanas cae. Además, ya sabes que esta crema tanto la puedes tomar en otoño como en verano, ya que fría también esta rica. Aunque yo la prefiero caliente, te dejo el enlace para que le des un vistazo.
• Crema de espárragos con curry: si me gusta dar un toque diferente a mis cremas, y esta de espárragos es otro clásico de de casa y con el toque de curry cambia por completo de la típica crema. Con un poco de imaginación puedes cambiar tus platos en casa. Solo tienes que pinchar en el enlace para ver lo sencilla que es.
• Crema de lentejas rojas con leche de coco: Esta sin lugar a dudas no te dejará indiferente, así que ve directamente al enlace, es una manera con chispa de tomar legumbres y que a los peques de la casa por ejemplo les cueste menos.
• Crema de calabacín: se que es un clásico pero en casa lo hacemos bastante, y no es la típica crema con nata o queso, no lleva ningún de los dos ingredientes, pero con un buen refrito, no veas como cambia esta crema, tan solo tienes que ir al enlace.

• Crema de castaña: esta quizás de todas las cremas es la más trabajosa porque tenemos que pegar las castañas, pero os aseguro que es una pasada. Suelo hacerla cuando invito amigos a casa o a la familia, porque su elaboración lleva un poco más de tiempo. Y un consejo que no siga muy espesa, debes de ponerle bastante caldo y tendrás una maravilla de crema de otoño.
• Crema de calabaza y boniato: Esta me encanta, ya que le das un toque de horno a la calabaza y el boniato, la crema cambia por completo.

Consejos:

• Estas cremas las puedes hacer todas de manera traicional o en Thermomix.
• Para que estén ricas como siempre digo que la materia sea de calidad.
• Los contrastes de las diferentes texturas si le añades verduras a la plancha o frutos secos tostados, harán de tu crema una fiesta.
• El caldo si lo haces casero mucho mejor, ya que será lo más natural posible.

 

Ahora tan solo queda elegir la crema que desees y ponerte manos a la obra, como verás tienes una buena variedad para que el otoño no sea aburrido. Espero que te haya gustado este recopilatorio y nos vemos la próxima semana.