Hoy toca de nuevo receta, te deje hace unos semanas por Instagram esta receta de Bizcocho de limón, pero la dejo también en el blog para que este mucho más completa y pueda extenderme mucho más, por las RRSS es mucho más complicado poder enrollarse y escribir, y escribir. Así que sigue conmigo que te cuento como hacer este fantástico Bizcocho de limón y semillas de amapola.

Receta de Bizcocho de limón y semillas de amapola

Sin duda los Bizcochos gusta a todos y en casa no dura ni media hora, y si los preparo para el desayuno ya ni te cuento, es que vuela literalmente, es por ello que siempre ando en busca de algún rico Bizcocho. Como éste que le vi a mi amiga Patry de Sabores y Momentos, pero que hice con algunas modificaciones. Si quieres ver su receta te dejo el enlace a su receta y blog. Ahora vamos a preparar éste Bizcocho de limón y semillas de amapola, ya verás que fácil.

Ya sabes los diferentes tipos de Bizcochos que tenemos, verdad? En caso de que no lo tengas claro, te dejo enlace a la receta donde te cuento que puedes encontrar Bizcochos ligeros o pesados, y te lo cuento todo con lujo de detalles.

Además, que te parece si te dejo listado de la variedad de Bizcochos que puedes encontrar en el blog? Desde bizcochos con cítricos hasta el típico Bizcocho Genovés. Sin duda los años de blog han dado y darán para muchas recetas, ya que tengo uno más en la recamara y que llegará en breve. Sin duda son las recetas que nunca fallan y que siempre gustan, así que tienes para elegir.

Recetas de Bizcochos

Ingredientes

170 gr Harina⁣
170 gr Azúcar⁣
3 Huevos de gallinas felices ⁣
1 cucharita de Levadura química⁣
Un poco de sal ⁣
70 gr Mantequilla blanda a temperatura ambiente⁣
120 ml nata para montar ⁣
El zumo de un limón entero ⁣
1 cucharada de Semillas de amapola⁣

Preparación

Precalentar el horno a 180º. Engrasar el molde con aceite o mantequilla y reservar.
En un bol o en un robot de cocina como la Kitchen Aid, unir el azúcar con los huevos , después s añadir la nata, cuando este todo bien ligado, añadir la harina que la tendremos previamente tamizada, junto con la levadura y la sal.
Mezclar bien la harina en el robot o en el bol con ayuda de una espátula.
Añadir la mantequilla derretida a la cual le habremos añadido las semillas, por último poner el zumo del limón.
Poner la toda la mezcla en el molde que teníamos reservado e introducir al horno durante unos 35-45 minutos. Recuerda que los primeros 20 minutos no debes de abrir el horno ya que en ese caso el Bizcocho se vendrá abajo.
Una vez pasado este tiempo debe quedar listo, sacar y dejar enfriar sobre una rejilla. Servir con azúcar Glass espolvoreada. Listo para catar en la merienda o desayuno.

Resumen de Receta de Bizcocho de limón y semillas de amapola

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Bizcocho de limón y semillas de amapola

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Preparación

10 Minutos

Cocinado

45 Minutos

Total

55 Minutos

Autora: Luisa Morón

Ingredientes

170 gr Harina⁣
170 gr Azúcar⁣
3 Huevos de gallinas felices ⁣
1 cucharita de Levadura química⁣
Un poco de sal ⁣
70 gr Mantequilla blanda a temperatura ambiente⁣
120 ml nata para montar ⁣
El zumo de un limón entero ⁣
1 cucharada de Semillas de amapola

Instrucciones

Precalentar el horno a 180º. Engrasar el molde con aceite o mantequilla y reservar.
En un bol o en un robot de cocina como la Kitchen Aid, unir el azúcar con los huevos , después s añadir la nata, cuando este todo bien ligado, añadir la harina que la tendremos previamente tamizada, junto con la levadura y la sal.
Mezclar bien la harina en el robot o en el bol con ayuda de una espátula.
Añadir la mantequilla derretida a la cual le habremos añadido las semillas, por último poner el zumo del limón.
Poner la toda la mezcla en el model que teníamos reservado e introducir al horno durante unos 35-45 minutos. Recuerda que los primeros 20 minutos no debes de abrir el horno ya que en ese caso el Bizcocho se vendrá abajo.
Una vez pasado este tiempo debe quedar listo, sacar y dejar enfriar sobre una rejilla. Servir con azúcar Glass espolvoreada.

Consejos para hacer un buen Bizcocho de limón

Un clásico, pero los ingredientes que sean de calidad, como por ejemplo los limones que sean buenos y sin son recién cogidos del árbol ya ni te cuento.
Si el Bizcocho lleva mantequilla debe estar a temperatura ambiente.
El horno siempre debes tenerlo precalentado antes de introducir el Bizcocho, y nunca lo abras hasta que no pase por lo menos 30-40 minutos de cocción.
Recuerda siempre engrasar el molde o como en mi caso poner un papel de horno, será mas fácil de desmoldar.
Siempre tamizar la harina, parece una chorrada pero no, ésta queda súper fina y evita impurezas.
Antes de meter el horno, dar siempre un golpe sobre la encimera, así saldrá el aire sobrante de la masa.
En el horno utilizar la rejilla para la cocción así la base del molde no se calentara tanto.
Puedes ponerle un poco de leche si quieres que sea más esponjoso o cremoso, pero yo nunca sé la pongo.
Estos moldes tan bonitos son de la Marca Nordic Ware y que puedes encontrar en la tienda de Claudia&Julia.Como ves es un Bizcocho perfecto para el desayuno o la merienda en casa, así que te aconsejo que lo prepares. Además el toque de las semillas de amapola te gustará ya verás.
No dudes en dejar un comentario si te lanzas a prepararlo en casa.

Recuerda también que en mi cuenta de Instagram puedes seguir mi día a día y ver las recetas que hago en Stories o los consejos de fotografía.

Qué pases un buen día.