Galletas Digestive

Después de casi una semana sin publicar ya toca, pero la verdad estoy muy liada, sin tiempo a penas de nada. Siento que no me pueda pasar por vuestros blogs, pero como os digo, es casi imposible. Pasamos a la receta de hoy. Es muy sencilla y llegando este tiempo, ya sin apenas calor, seguro que no nos da pereza encender el horno.
Son unas galletas digestive, muy sencillas de cocinar como os comento.
El ingrediente principal,  la harina integral o de espelta. A mi personalmente, me gusta más con harina de espelta, pero estas las hice con harina integral y la verdad que salen muy ricas.
A partir de otoño, mientras no llegue el calor, siempre las tengo en casa para prepararlas con un cacao caliente por las tarde y leyendo un libro o viendo una película caen genial, verdad?
 
 
Os dejo los ingredientes.
Preparación:
Poner toda la harina y la mantequilla en un procesador de alimentos, mezclar bien hasta obtener una masa que se asemeje a las migas de pan. También podemos hacerlo en un bol.
Añadir el azúcar ( si os gusta mas dulce tenéis la opción de añadir más azúcar), la sal, la levadura y la leche, amasar de nuevo poco a poco, hasta que la masa sea pegajosa.
En un film poner la masa hecha una bola y refrigerar durante unos 30 minutos.
Luego amasar con un rodillo y estirar, dejar con una altura de un dedo.
Precalentar el horno a 180º, mientras cortar con el cortador que deseéis. La bandeja del horno forrarla con un papel de horno ir colocando las galletas con ayuda de una paleta encima, introducir en el horno precalentado y tenerlas sobre unos 10 minutos depende de los tostadas que os guste.
Dejar enfriar en un rejilla y luego meter en un recipiente hermético.
Espero  que  gusten tanto como en casa, no quedaron ninguna.

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Comentarios

  1. Hola buenas noches!No se porque pero no puedo ver la receta de las galletas digestive! Ya que no se puede acceder a el . Muchas gracias

  2. Maria alicia dice:

    Soy Celiaca y quisiera saber si puedo reemplazar el trigo sarraseno por la espeta ya que no puedo comer cereales con gluten . Gracias

  3. Dolores la he vuelto a preparar y solo necesitan esas dos cucharadas de leche.

  4. Dolores Latorre la verdad que tendría que verlo, No recuerdo ahora mismo pero recuerdo que la masa queda casi arenosa. Haya que enfriarla y ya puedes darle las forma y con mucho cuidado porque se desbaratan. Quizás puede ser que necesite un poco más de leche.

  5. Hola. Gracias por compartir.<br />Para esas cantidades hacen falta al menos 100 ml de leche, ya que de la otra manera (2 cucharadas) quedaría la masa prácticamente en polvo.<br />Saludos.

  6. Hola Luisa,las galletas digestive son las que se suelo comer cuando no sé qué comer y siempre disfruto. Estas que nos enseñas seguramente están doblemente deliciosas.<br />Ya me gustaría estar más cerca para hacer un curso de fotografía, aprendería mucho.<br />Un beso.

  7. ¿Sabes que son las galletas que desayuno todos los días? Y ahora ya tengo la receta casera ¡¡yupiii!<br />Me encantan tus fotos y ver la revista del Costurero de fondo las hace todavía más y más bonitas.<br /><br />Muchas gracias por participar en el sorteo. Muchísima suerte.<br /><br />Besos.

  8. No sé yo qué es más bonito: si las fotos o las galletas. Todo te ha quedado precioso, Luisa. No suelo usar harina integral, bueno, es que no la uso nunca, y lo mismo me pasa con la de espelta. Si es que el mundo de las harinas es inmenso.<br /><br />Besos.

  9. pues me gustan mucho..tomo nota

  10. Genial!! Esta receta me viene al pelo… gracias ;)<br /><br />Bss

  11. Me encantan estas galletas!! Muchas gracias por compartir la receta, espero hacerla pronto!!<br />Me alegro de que tengas mucho éxito con el proyecto :-)<br /><br />besisss

  12. Vaya que galletas mas estupendas niña. Creo que incitan a un cafe en cualquier momento.<br />beso

  13. Qué bonitas fotos, tan delicadas. Y las galletas tienen una pinta buenísima. Seguro que lo están.

  14. Hola Luisa<br />Pero tu eres fotógrafo profesional y no te dedicas a la fotografía es una pena.

  15. Que ricas las galletas, con esa taza de cacao y un libro provocan un momento perfecto, de tranquilidad como la que transmiten las fotos.<br /><br />Bicos

  16. Como no va a ser un éxito The School, tus fotos son una maravilla! Y las galletas se ven estupendas… <br />Besosss

  17. Me parecen ideales, con lo que nos gustan las galletas las tenemos que probar.<br />Besos

  18. Que lindas y ricas y que fotos más bonitas y delicadas. Te sigo para no perder tus lindas imagenes y recetas

  19. fantástica receta, siempre es bueno tenerla a mano para hacerla en casa ;)<br /><br />Salu2, Paula<br />http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net<br />http://galletilandia.cultura-libre.net

  20. Me encantan las galletas digestive y si son caseras ya no te digo…y si encima se presentan como lo haces tu…irresistibles!!! un besito

  21. ¡Unas digestive caseras! Que ricas deben estar. La probare…<br /><br />Besos, BeatriZ

  22. Lovely digestive biscuits and gorgeous clicks!<br /><br />Cheers,<br /><br />Rosa

  23. Luisa que pinta tienen las galletas y las fotos ni te cuento.<br />Yo tampoco tengo mucho tiempo de visitar blogs y mas ahora que estoy estudiando cómo manejar bien la cámara ja, ja.<br />Besos

  24. Luisa me encantan las fotos de hoy, son tan bonitas, tienen un color precioso.<br /><br />Las galletas digestive me encantan, las tomo con un cafetito por las tardes a veces, y como dices, sientan genial! Me apunto la receta por si me animo a hacerlas!<br /><br />Por cierto, enhorabuena por la acogida de tu proyecto, que ganas de que llegue Enero para hacer el curso!!<br /><br />Un besito!

  25. Luisa, siemppre es un placer pasarme por aquí. Veo tus fotos y siempre aprendo de ellas. Un lujo tenerte por aquí.<br />Yo no soy muy galletera, pero las galletas tipo digestive son mis preferidas.<br />Veo que también estás liada. Menudo mes que llevamos muchas de nosotras.<br />Un besoteeeee

  26. Apuntadísimas estas galletas! son ricas y super sanas!<br />Besos<br />Sandra

  27. E&#39; bella questa ricetta <br />ciao felice domenica

  28. ¡Vaya pinta más estupenda que tienen !! He descubierto hoy tu blog y ya me he propuesto hacer esas galletas. A ver si esta semana las hago y te cuento. Saludos.

  29. Preciosas fotografías de unas galletas estupendas! muchos besos

  30. Madre Luisa que me has ido a enseñar, soy parecido al monstruo de las galletas ¡me flipan! en todas sus formas y sabores. Son espectaculares ¡que buenas!, las haré.<br />Bsos

  31. El tiempo lo es todo, cuando ves los dias pasar y que ni puedes dedicarle tiempo al actualizar y a visitar los blogs… yo hasta me siento mal! Por eso esque a veces no me queda mas remedio que programar las entradas :_(<br />Las galletas son una delicia eh!

  32. Qué ricas!! Como dices con un chocolate o un café leyendo un buen libro…me las apunto para una de estas tardes otoñales. Un beso

  33. Geniales y las fotos igual!!<br />me las llevo, no te importa verdad???

  34. hay mucha diferencia de hacerlas con harina normal a harina espelta? es q yo las hago iguale spero con harina normal, pero si me dices qse nota bien la diferencia de sabor las probare sin duda :) muak

  35. Une bien bonne gourmandise !! et de délicieuses images @ croquer<br />Je te souhaite un bon grand week-end<br />Valérie.

  36. No hay nada como lo casero, la diferencia es notable además no hay más que verlas para saber que están exquisitas. Me la copio con tu permiso.<br /><br />Besos.

  37. Que cosa mas rica y además sana. Ya me la he puesto en mi carpeta de pendientes. Un besazo.

  38. Felicidades por el éxito en tu curso de fotograía, aunque no tenía dudas.<br />Las galletas muy ricas, yo también soy fans de la harina de espelta, me gusta mucho.<br />Que lindas tus fotos!!<br />Besos y disfruta del finde.

  39. Seguro que las hago. me encanta la receta

  40. Me encantan estas galletitas, pero no tenía la receta, gracias a ti ahora las podré hacer. <br />Deliciosas!! y lindas fotos.<br />Bss<br />Tita

  41. Hola Luisa, me quedé pensando que nunca hice masitas con harina integral, gracias por la receta, un beso,<br />Myriam

  42. Me encantan las galletas y más tus fotos!<br />Este blog es una delicia para los sentidos….<br />Saluditos!

  43. Que buena pinta las galletas pero las fotos son preciosas,siempre es un gustazo pasar a verte.<br /><br />Un besazo

  44. ooohhhhhhhhhhh soy cero de cocina, pero con este blog tan increible me animo fijo. Te gustó la revista? besos

  45. Super sanas y seguro que deliciosas. <br />Besos<br />Mónica

  46. Luisa, que galletas mas ricas y sanas!! Te han quedado de lujo. Besitos.

  47. Luisa, unas galletas buenísimas pero es que con esas fotos que haces cómo no iban a salir bien….<br />Enhorabuena por los cursos, ya verás como en febrero cuelgas el cartel de completo también.<br />Gracias por la información que te pedí. Ya te contaré.<br />Besos, guapa

  48. Las haré con espelta que me gusta mucho.<br />Te quedaron de fábula.<br />Besos.

  49. Luisa me encantan tus galletitas, y siempre he querido hacerlas..asi que me anoto tu receta y un dia la hago!<br />enhorabuena por tu escuela..seguro que te irá genial!!!<br />cariños!

  50. Las fotos como siempre impresionantes y la receta buenísima.

  51. HUMMM!! con lo que nos gustan por aquí las galletas caseras, habrá que hacerlas.<br />Un beso

  52. Son estupendas Luisa! Y enhorabuena por el éxito de la escuela!<br />Besitos y feliz finde!

  53. muchas gracias por vuestros comentarios. Bss

  54. qué buenas! voy a probar a hacerlas con harina de espelta, nunca la he probado, me apetece un montón!<br />las fotos, como siempre, maravillosas,me ha dado rabia lo del curso porque justo antes de verano me apunté a otro… quién sabe en un futuro!

  55. Que hermosas fotos…..deliciosas las galletas…..pero las fotos…..maravillosas!……Abrazotes, Marcela

  56. Se ven estupendas y las fotografías con también muy bonitas. Me las apunto, porque además me encanta que tengan poca proporción de azúcar.<br />Un beso.

  57. Qué bonitas fotos y qué deliciosa receta. nunca había pensado en hacer las galletas digestive caseras pero me parece una idea estupenda!<br /><br />Muchos besos guapa!

  58. Perfectas las galletas…Tienen una pinta deliciosa y ademas son las que mas me gustan…<br />Besos

  59. Estas son mis galletas preferidas, aunque te confieso que todavía no las he hecho… me guardo la receta para cuando pueda hacerlas. Besos y como siempre… hermosas fotos.

  60. Unas fotos preciosas, una receta que tengo que probar! Gracias! Alicia

  61. Me encantan este tipo de galletas, me apunto la receta para probarla un día de estos =)<br />Besos!

  62. Me encanta su apecto casero y las fotografías son una delicia.<br /><br />Un besote y que descanses en el fin de semana.

  63. Ya sabes cuanto me gustan las galletas caseras y si son con harina integral más. Preciosas fotos Luisa!<br />Un besote

  64. Me la llevo, tengo ganas de comprar harina de espelta. A ver si me &quot;estreno&quot; con tu receta.<br />Besos y descansa el fin de semana.;)

  65. son geniales!!! me gusta muchísimo como te han quedado. Besitos guapa

  66. Ole!!! quiero esta receta ya!!!! me gustan las digestive, pero hechas en casa han de ser una caña!!! preciosas fotos…como siempre!!!bss y feliz fin de semana!!

  67. Jamas he hecho estas galletas, sera porque tengo la facilidad de simplemente ir al supermercado y comprarlas pero algun dia tendre que ponerme a ello que personalmente creo que lo hecho a mano esta mas rico. Las fotos una maravilla. <br /><br />Es cierto que cuando llega el frio nos gusta mas estar en la cocina haciendo algo sea porque el horno nos calienta un poco la casa o porque fuera hace

  68. Que post, con estas fotos es un relax ir paseando por tu blog y además siempre nos llevamos una rica receta.<br /><br />besos

  69. ohhhh me has alegrado el dia!!!! preciosas fotos y qué decir de mis galletas preferidas!!! feliz finde guaPA!

  70. Excelente fotos y fotografias. Me copio la receta de las galletas, tienen muy buena pinta.<br />Bessos

  71. Unas galletas estupendas para tener siempre en una caja en la despensa. Gracias por la receta. Un beso!

  72. Muy ricas, en cuanto consiga la harina de espelta las preparo que te tienen muy buena pinta :D<br />Un beso!

  73. Que ricas galletas y muy sanas! Las fotos lindisimas!<br />Estoy deseando que llegue enero para hacer el curso Luisa!<br />Besos!

  74. Pues ahora con la que está callendo por aquí, me vendrían muy bien algunas para el desayuno, preciosas fotos…besos