Buenos días, como cada semana traigo nueva receta y esta es para todo aquel que no le guste la cocinar o vea que no se la da bien esto de meterse en faena porque es más sencilla de preparar de lo que te parece, vamos a preparar un postre súper sencillo de crema mascarpone para presentar en vasitos, y tener un postre delicioso para un almuerzo o cena improvisada. Así que sigue conmigo y ya verás que rica.
Receta para hacer crema de queso mascarpone
Hace unos días una amiga me comentaba que la cocina no era lo suyo, pero además es que lo que más rabia le daba era meterse en la cocina y llevarse toda la mañana o tarde por ejemplo, para preparar una receta, así que le dije, te tienes que buscar recetas fáciles y sencillas, y me dijo, bueno pues dame un postre sencillo.
Aquí entra la receta de hoy, cómo hacer crema de queso mascarpone, esta crema es la que utilizo para preparar por ejemplo un Tiramisú casero o una rica Tarta de queso, pero si no quieres estar tanto tiempo en la cocina, tan solo tienes que preparar esta preparación, ahora más abajo te comento lo fácil que es hacer un rico postre como este, y quedarás de lujo en cualquier almuerzo o cenas con amigos.
En casa no digo nunca que no, cuando me piden un postre, si tengo los ingredientes básicos, la preparo en nada de tiempo y tengo postre listo de momento. Ahora ya no tienes excusa para hacer un postre para tu familia, amigos, etc…
Consejos a seguir
Como siempre comento lo suyo es utilizar unos buenos ingredientes, en este caso solo vamos a utilizar nata bien fría para montar, un buen queso mascarpone y ricas galletas que colocaremos en el fondo de los vasitos. Además este es el típico postre que preparo en vasitos individuales para que todos tengan su ración, y también puedes dejarlo preparado de ante mano para un almuerzo o cena con amigos.
Las ideas como ves son muchas y no tienes excusa para que te metas un rato en la cocina, en menos de 20 minutos tienes una rica opción para los tuyos. Si vamos más allá, puedes utilizar por ejemplo para la base de los vasitos galletas tipo oreo, las machacas y las colocas en la base, es otra opción para preparar este postre. Luego a la hora de servir, siempre coloco unos trozos de frutas cortada, en este caso he utilizado frambuesas, pero puede ser por ejemplo melocotón cortado en daditos cuando es la época o fresas por ejemplo.
Ingredientes
- 250 gr de mascarpone de calidad
- 50 gr de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 gr. de nata para montar
- 7 galletas tipo digestive
- Frambuesas para adornar
Preparación de la crema mascarpone
- En primer lugar, machacar las galletas, tienes la opción de meterlas en una bolsa y con ayuda de un rodillo hacerlas migas o utilizar un robot de cocina.
- En un robot de cocina tiempo KA, poner la nata bien fría y montar, mientras añadir el azúcar en forma de lluvia, y por último, la esencia de vainilla.
- Una vez que este casi montada, añadir el queso mascarpone, y seguir batiendo hasta tener una crema homogénea.
- Para montar el postre, en vasos individuales, poner dos cucharadas de galletas trituradas, encima dos cucharadas de crema, y por último, para adornar, las frambuesas y volver a espolvorear con virutas de las galletas. Si quieres las galletas tienes opción de mojarlas un poco con mantequilla o licor, pero en casa las prefieren así tal cual.
- Lo ideal es que lo dejes un par de horas en el frigorífico, pero puedes servir de inmediato.
Como puedes comprobar la crema de mascarpone es una receta muy sencilla y básica que se utiliza para muchos postres, otra opción, en vez de utilizar la esencia de vainilla para darle ese toque puedes optar por un vino dulce por ej.
Resumen de receta de crema de mascarpone
- 250 gr de mascarpone
- 50 gr de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 gr. de nata para montar
- 7 galletas tipo digestive
- Frambuesas para adornar
- En primer lugar, machacar las galletas, tienes la opción de meterlas en una bolsa y con ayuda de un rodillo hacerlas migas o utilizar un robot de cocina.
- En un robot de cocina tiempo KA, poner la nata bien fría y montar, mientras añadir el azúcar en forma de lluvia, y por último, la esencia de vainilla.
- Una vez que este casi montada, añadir el queso mascarpone, y seguir batiendo hasta tener una crema homogénea.
- Para montar el postre, en vasos individuales, poner dos cucharadas de galletas trituradas, encima dos cucharadas de crma, y por último para adornar las frambuesas y volver a espolvorear con virutas de las galletas.
Ahora no tienes excusa para preparar un postre rico y rápido, o seguir y preparar una rica Tarta de Queso o un Tiramisú casero, que te aseguro que esta delicioso. Esta receta como ves te sirve para muchos postres además de presentarla como tal.
Creo que mi amiga ya no tiene excusa para hacer algo sencillo y presentarlo en casa un día de estos, que siempre me toca llevar el postre o darme una sorpresa en el día de hoy que celebro años. A ver si coge la indirecta.
Espero que te haya gustado la receta de hoy y nos vemos la semana que viene.
Una receta muy sencilla y deliciosa
Te saca de un apuro en cualquier momento y eso se agradece.
Un saludo!
Facilísimo y estupendo para cuando quieres algo inmediato y vas con prisas!! O para llamar a mi hija y que ella misma me lo vaya preparando mientras llegamos, jajaja! Besotes!!!