Galletas Digestive.

Después  de  casi  una semana  sin publicar  ya  tocaba, pero  la  verdad sigo  super  liada,  sin tiempo  a penas  para  nada.  Siento  que no  me  pueda pasar por  vuestros  blogs,   pero  como os  digo,   es  casi imposible. 

Después de  esta  breve descripción,  pasamos a la receta de hoy. Es muy sencilla y llegando este tiempo, ya sin apenas calor, seguro que no nos da pereza encender el horno. 

Son unas galletas digestive, muy sencillas de cocinar como os he comentado.

El ingrediente principal,  la harina integral o de espelta. A mi personalmente,  me gusta mas con harina de espelta, pero estas las hice con harina integral y la verdad que salen muy ricas. 

A partir de otoño, mientras no llegue el calor, siempre las tengo en casa para prepararlas con un cacao calentito por las tarde y leyendo un libro o viendo una película caen genial, verdad?

Sin mas  os  dejo  los ingredientes.

Preparación:

Poner  toda la harina y la mantequilla en un procesador de alimentos, mezclar bien hasta obtener una masa que se asemeje a las migas de pan. También podemos hacerlo en un bol.

Añadir el azúcar ( si os gusta mas dulce tenéis la opción de añadir mas azúcar), la sal, la levadura y la leche, amasar de nuevo poco a poco, hasta que la masa sea pegajosa.

En un film poner la masa hecha una bola y refrigerar durante unos 30 minutos.

Luego amasar con un rodillo y estirar , dejar con una altura de un dedo.

Precalentar el horno a 180º, mientras cortar con el cortador que deseéis. La bandeja del horno forrarla con un papel de horno ir colocando las galletas con ayuda de una paleta encima, introducir en el horno precalentado y tenerlas sobre unos 10 minutos depende de los tostadas que os guste. 

Dejar enfriar en un rejilla y luego meter en un recipiente hermético. 

Espero  que  gusten tanto como en casa que no quedaron ninguna. 

Por otro lado quiero dar las gracias por  la aceptación de The School que casi tengo que cerrar las inscripciones y abrir la nueva edición que sera para febrero.

Espero  que en febrero tenga el  mismo éxito.  Muchas gracias por vuestro apoyo y comentarios.

♥