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Cocinando con mi Carmela: Fotografía Gastronómica

Blog de Luisa Morón dedicado a la fotografía gastrnómica

20 abril, 2017 Consejos de Fotografía gastronómica

Zahara de los Atunes

Mis días de paraíso son cada vez que mi trabajo me lo permite en Zahara de los Atunes un lugar privilegiado donde he tenido el gusto de crecer e ir cada verano desde muy pequeña, lo conocí en la época en que casi no había turismo y cuando se podía jugar en sus calles, y aunque hoy en día esta a tope en meses claves, es un lugar para no dejar de visitar, su luz y kilométricas playas te hacen soñar. 

Luisa-Moron-Fotografia-6862

Sin lugar a dudas Zahara de los Atunes es el paraíso cervantino del sur, de hecho tengo un libro que se llama así cuyo autor es José Regueria Ramos, del cual me he documentado para escribir este post, a parte de las muchas cosas que por los años vividos conozco de éste mi paraíso.

Historia de Zahara de los Atunes

Zahara para mí, tiene mucho significado y vivencias que se quedan en mi memoria, pero sin lugar a dudas tiene una historia detrás que me gustaría dejar reflejada en el blog, ya que de vez en cuando hago referencia a este maravilloso pueblo del sur, así que tienes que saber un poco más de su historia, que seguro que es bien conocido por mucho de vosotros, por sus parajes, playas y atún de almadraba.

El pueblo de Zahara pertenece al municipio de Barbate, pero las mejores playas de Zahara pertenecen a Tarifa, como la famosa Playa de los Alemanes o el complejo turístico Atlanterra.

La Playa de Zahara nace desde el Cachón (río) hasta el Cabo de Plata,  y sin lugar a duda es un paraíso bañado por el mar Atlántico pero con presencia del océano. Pero si algo es característico en este pueblo es uno de los más ilustres escritores españoles como fue Miguel de Cervantes, ya que el autor situó a Carriazo, protagonista de La Ilustre Fregona en la Almadraba de Zahara, convirtiendo el pueblo en lugar cervantino. Una de las calles más famosas de este bonito pueblo tiene el nombre de este libro de Cervantes.

Otro de los detalles por lo que Zahara es bien conocido es por famosos como El Gran Wyoming o Aitana Sánchez Gijón, son asiduos y visitan el pueblo desde hace muchos años, estaba tan perdido en el mapa este pueblito, que he tenido el gusto de tomar cervezas junto a ellos, y muchos otros, era época de no moviles y pasábamos de quien estuviera a tu lado. Aitana junto a Pastora Vega, han sido unas estupendas pregoneras de la feria local, los días de feria eran los mejores días del verano ya que se llenaba el pueblo, los demás días estaba bien desierto, si queríamos salir de marcha teníamos que ir a Barbate o Tarifa, eso ahora no lo haría ni loca, pero cuando se tiene 18 años las cosas se ven de otra manera, uff cuanto ha llovido.

También es conocida por su Almadraba, la de Zahara y la de Conil, son las más famosas.

La almadraba es un arte pesquero, consiste en aprovechar el paso de los atunes por el estrecho y montando un laberinto de redes a su paso, una vez estos dentro son pescados. Hacen referencia de ellas desde el sigo XII cuando el duque de Medina Sidonia recibe el encargo del Rey de gestionar estas artes, a principios del sigo XIX pasaron a manos de empresarios. No obstante, en sus inicios hubo luchas y pleitos nobiliarios por ellas, constantes conflictos entre Ponces y Guzmanes, ambas casas nobiliarias de la zona.

Otra de las curiosidades de Zahara: en este pueblo nació la palabra ¨cachondeo¨ y muchos zahareños se sienten orgullosos de esta aportación al enriquecimiento del léxico castellano.

También podemos encontrar su palacio – fortaleza que actualmente es una explanada sin contrucción alguna pero su valor arquitectónico es escaso, no así el valor histórico, arqueológico y sentimental para la población, ademas enclavado en el corazón del pueblo y junto a la laya, la parte más bonita del pueblo.

Algo curioso que saber sobre Zahara, es que los primeros que impulsaron el pueblo y su turismo, fueron alemanes allá por los años 60.

Otro dato, Francisco Rivera (torero) nació en Zahara en 1948 y ha sido su familia los que han contribuido para que cada año hubiera toros en Zahara, cada año se monta una plaza portátil donde se celebran corridas por el clan Rivera-Ordoñez.

receta-de-crema-de-puerro-7

Dónde comer en Zahara de los Atunes

En primer lugar, decir que las tres recetas más conocidas y las se encontraban en los años 90 en Zahara eran el Atún de Ijar, Atún Encebollado y Atún con tomate. Evidentemente con el tiempo, la cocina ha cambiado y se han creado otros platos o tapas en lo bares que podemos visitar en la zona, pero para mi sin duda alguna el Atún de Ijar de Casa Juanito, es la tapa de Zahara y que si algun dia pasáis por este lugar no debéis dejar de probar.

Lugares que no te debes perder para comer o tapear algo bien rico (estos 3 primeros suele ser los que más visitamos)

Casa Juanito, para mi de los mejores del pueblo donde deleitarte con las mejores tapas con atún, sino puedes comer o cenar por falta de sitio, justo enfrente tienes El Costero y también podrás tapear igual de bien.

La Jabega, en la zona del zapal, casas de pescadores. Un restaurante tranquilo donde podrás desgastar una milhojas de berenjenas, salmorejo y atún exquisita, albóndigas de choco o una rica carne de retinto.

Restaurante El vapor, también en la zona del zapal, donde comer buen pescado y exquisitos platos con atún.

Casa Antonio, El Carmen,  Restaurante Doña Lola, Ramon Pimpi… La lista es bastante larga.

Por último, para tomar una copa en un sitio agradable y disfrutar de su decoración La Koutobia.

Actualizado en sept. 2017: A parte de estos lugares, puedes encontrar restaurantes donde se fusiona la comida clásica con el producto típico de la zona, es el caso de la Taberna Trasteo, una cocina que nos llamo bastante la atención, rica y fresca con Aires de Cádiz, así que repetiremos en breve. Gracias a José Fuentes Carrión por su atención.

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No olvides pasear por sus playas kilométricas de arena blanca y donde puedes ver unas maravillosas puestas de sol.

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Si estas por la zona no dejes de pasar por Véjer de la Frontera un pueblo precioso de casas blancas, pero con muchas cuestas.
El casco antiguo es uno de los más bonitos de la provincia, destacan sus calles empinadas y calles estrechas.
El barrio más importante es el de la Judería y el casco antiguo, esta rodeado de una muralla y algunas casas tienen unas torres antiguas con unas vistas panorámicas impresionantes, además he tenido la suerte de pode visitarlas gracias a uno de mis tíos que nació allí y aún tiene familia por la zona.

Abajo os dejo una fotos de las cobijadas, típicas de este pueblo hace años, puedes leer su historia aquí. Es una tradición musulmana que ya ha desaparecido, pero no hace tanto, ya solo se usa en las fiestas.

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Categories: Consejos de Fotografía gastronómica

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Comentarios

  1. eLENA dice

    23 abril, 2017 en 14:32

    Luisa, me encanta la primera foto. He veraneado muchas veces en Zahara y Bolonia. Tengo familia con casa por la zona y me gusta muchísimo ir por allí. Un beso.

    Responder
    • Luisa Morón dice

      25 abril, 2017 en 17:12

      Buenas tardes Elena, cuanto me alegro que te guste.
      La verdad que esa parte de Cádiz es una pasada. Un abrazo.

      Responder
  2. SR.HITA. dice

    19 abril, 2012 en 20:57

    ay!!! yo también hice una foto a ese cartel de barbería!! precioso el pueblo pero si muchas cuestas!!!! sobre todo sin vas en bus y te deja en el pueblo de abajo!! jeejje too much!!

    Responder
  3. Yolanda dice

    28 septiembre, 2011 en 16:09

    Oye, ésto de viajar sin moverte del asiento está genial, aunque realmente prefiero vivirlo y sentirlo en primera persona. Tus fotografías abren el apetito del turista viajero. Las instantáneas me parecen muy bonitas. Ahora iré a ver tu tarta de queso.<br /><br />Besos

    Responder
  4. Yadsia @ShopCookMake dice

    23 septiembre, 2011 en 01:33

    Que bellas las fotos.

    Responder
  5. Flor de Canela dice

    22 septiembre, 2011 en 15:20

    Muy bonitas fotos y el postre tiene muy buena pinta.<br />Un placer como siempre.<br />un beso

    Responder
  6. el bazar de los sabores dice

    22 septiembre, 2011 en 12:07

    Preciosas fotos y delicioso postre<br />Bsos

    Responder
  7. Eva Flores dice

    21 septiembre, 2011 en 15:06

    preciosas fotografías!

    Responder
  8. Euge dice

    21 septiembre, 2011 en 09:14

    Que lindas fotos, me encantaria conocer ese lugar y el postre….tiene una pinta barbara! ya me anoto la receta 🙂 Saludos!

    Responder
  9. Ague dice

    20 septiembre, 2011 en 21:02

    No conozco el pueblo pero viendo las fotos nos has trasmitido toda su magia¡¡¡¡¡¡el cheese cake espectacular.<br />Un besote enorme y gracias por tan bonitas fotos.

    Responder
  10. Alfons dice

    20 septiembre, 2011 en 16:48

    Magnifica zona.. yo estuve casi un año por alli.. y tengo muchas ganas de volver algun dia ..<br />feliz regreso<br /> Un abrazo

    Responder
  11. garlutti dice

    20 septiembre, 2011 en 16:25

    Los pueblos con encanto son a los que siempre se vuelve …una esquina , una casa …el mar ..todo hace que nos sintamos agusto ..no lo conozco pero se ve precioso ..bsssMARIMI

    Responder
  12. Javier dice

    20 septiembre, 2011 en 13:34

    Vejer es un pueblo precioso lleno de encanto por el que uno nunca se cansa de pasear…<br /><br />El postre es ideal para una buena cena, rápido y delicioso<br /><br />Abrazos y buen día

    Responder
  13. luisa dice

    20 septiembre, 2011 en 06:57

    gracias por vuestros comentarios. Bss

    Responder
  14. Mayte✿ dice

    20 septiembre, 2011 en 00:19

    Luisa lo bonito es la forma en que lo compartes y tus fotos sabes que desde siempre para mi son especiales….tengo ganas de estos chesscake rápidos…los he visto y veo los tuyos y los quiero más :D<br /><br />Besotototes Guapa!<br /><br />p.d. la primer foto…la colgaría feliz entre los cuadros de mi habitación, hace soñar.

    Responder
  15. Beatriz (con una gota de aceite) dice

    19 septiembre, 2011 en 23:18

    A nosotros tambien nos encanta este pueblecito¡¡¡¡ En general la zona. Nosotros veranemos en Conil, tambien muy bonito. Desde luego con tus fotos has plasmado el espiritu de estos pueblos blancos. Enhorabuena por las fotos y por esta rica versión individual de la tarta de queso. Besos¡¡¡

    Responder
  16. Carmen dice

    19 septiembre, 2011 en 20:08

    Mmmm que pueblito…q fotos tan bonitas.:D

    Responder
  17. Sara dice

    19 septiembre, 2011 en 15:42

    Me gusta mucho la versión individual, queda super chulo. Un besazo Luisa.

    Responder
  18. Kako dice

    19 septiembre, 2011 en 12:05

    Y yo por qué no había visto esta pulicación??, bueno, me encantan tus fotos y esos pueblos con casa blancas más, son tan típicos del sur de España, hermosos.<br />Que buena idea tu cheescake, es como para mi :).<br />Bss

    Responder
  19. Carol dice

    19 septiembre, 2011 en 09:26

    Otro pueblito precioso… las fotos son una maravilla Luisa. Y del cheesecake que te voy a decir si es uno de mis postres favoritos…<br /><br />Un beso!

    Responder
  20. atropellaplatos dice

    19 septiembre, 2011 en 08:46

    Unas fotos preciosas, me gusta mucho la edición.<br /><br />Un saludo,

    Responder
  21. Morguix dice

    18 septiembre, 2011 en 21:05

    Yo no me canso nunca de ver tus fotos, guapa. <br />Toda esa zona de &quot;los pueblos blancos&quot; me encanta… hace mucho que no voy, y estas fotos me han traído muchos recuerdos.<br />Un besote.

    Responder
  22. desde my ventana dice

    18 septiembre, 2011 en 17:35

    Qué maravilla la última imagen!!!<br /><br />Bss<br /><br />Cecilia

    Responder
  23. antonia dice

    18 septiembre, 2011 en 17:08

    Sí, me encanta el cartel de la barbería, es genial! ahora voy a ver la receta …

    Responder
  24. Claudia Hernández dice

    18 septiembre, 2011 en 16:25

    Un postre fenomenal como las fotos-<br />Saludos

    Responder
  25. fresaypimienta dice

    18 septiembre, 2011 en 15:57

    Luisa que belleza de imágenes, es una maravilla venir a visitarte, ver tus recetas y tus fotografías; el cheesecake rápido me parece estupendo! besos

    Responder
  26. artemanoCReativ dice

    18 septiembre, 2011 en 12:33

    ¡Qué bonitas las fotos! Un pueblo precioso, de verdad. La primera foto me recuerde a Altea, un pueblo en la costa blanca. Igual, igual con las cuestas, casas blancas y con piedras …<br />Mil besitos, Christl

    Responder
  27. Alba dice

    18 septiembre, 2011 en 11:30

    A través de tus ojos todo se ve precioso!! <br />El cheesecake rápido que he visto…qué ricooo!!<br /><br />Muchos besos guapa!

    Responder
  28. Juana y Tito dice

    18 septiembre, 2011 en 11:17

    Como que nos dejas en paz!!!, pero si es una maravilla ver esos lugares tan bellos con el ojo de tu cámara!!!!..me diste tantas ganas de ir!!!!<br />asi que ya sabes te doy permiso para ir a Zahara todo lo que quieras..si luego me enseñas las fotos!!!<br />gracias por visitar nuestro blog Luisa!!!<br />besitos de Juana!

    Responder
  29. thermo dice

    17 septiembre, 2011 en 17:47

    Las fotos preciosas y esos vasitos muy apetecibles, si, ahora me tomaba yo uno!<br />Besos.

    Responder
  30. margot dice

    17 septiembre, 2011 en 13:24

    Que maravilla de fotos Luisa, que colores.<br />Me ha encantado tu paseo.<br />besos

    Responder
  31. luisa dice

    17 septiembre, 2011 en 13:18

    gracias por vuestros comentarios. Bss

    Responder
  32. Marina dice

    16 septiembre, 2011 en 20:05

    Este pueblo me recuerda muchísimo al casco antiguo de Ibiza… Se parece cantidad! Muy bonito! Y la cheescake rápida, simplemente deliciosa!<br />Besitos!

    Responder
  33. Erika dice

    16 septiembre, 2011 en 19:44

    Que fotos hermosas, quiero elegir una pero no me decido, es que son todas tan lindas. Un hermoso viaje , gracias por compartir. <br />Cariños

    Responder
  34. Carolina dice

    16 septiembre, 2011 en 17:59

    Que fotos mas bonitas de mi tierra, si esque cadiz tiene un encanto allá por donde vayas que es increible!<br />la cheesecake me ha dejado encantada, que facil y rapidita eh ^^

    Responder
  35. María Galván dice

    16 septiembre, 2011 en 17:15

    Para nada es una molestia ver tus fotos y leer tus entradas, así que si presentas fotos como estas, por mi puedes seguir siempre que quieras.<br /><br />Un fuerte abrazo.<br /><a href="http://www.gustococina.com/&quot; rel="nofollow">GustoCocina – María G.</a>

    Responder
  36. sandra dice

    16 septiembre, 2011 en 16:18

    Me gusta tu recorrido, hermosas fotografías y esa mención al tapeo… ays, qué maravilla salir con los amigos a picar y tomar un algo… buen finde para tí también.

    Responder
  37. Susana dice

    16 septiembre, 2011 en 16:06

    Estos pueblos me encantan, como tú dices, callejear y tapear es una maravilla, se come genial por esa zona. Las fotos lo reflejan perfectamente.<br />Besos

    Responder
  38. Bego (samira) dice

    16 septiembre, 2011 en 15:20

    ¿Cómo que nos dejas tranquilos?…A mi me encanta que nos regales la vista con estas instantáneas tan bellas , asi que aunque vuelvas a tus recetas no dejes de compartir igualmente las fotos de otros temas ;))<br /><br />Buen fin de semana.<br /><br />Besinos.

    Responder
  39. Espe dice

    16 septiembre, 2011 en 15:17

    que fotos mas chulas.y los vasitos individuales me parecen genial

    Responder
  40. Heva dice

    16 septiembre, 2011 en 14:32

    Precioso paseo Luisa, creo que no lo conozco, me lo apunto para el verano que viene, que a ver si de una vez consigo ir a Cadiz y si coindimos, mucho mejor. Besitos

    Responder
  41. Lorena dice

    16 septiembre, 2011 en 13:25

    Que bonitas fotografías! siempre digo lo mismo pero es que son muy bonitas!!!<br />La cheesecake buenísima y fácil tu lo has dicho.<br />BESITOS

    Responder
  42. Raquel dice

    16 septiembre, 2011 en 13:22

    Que forma de viajar atraves de tus fotos, todo me ha encantado.

    Responder
  43. A qué huele mi cocina ... dice

    16 septiembre, 2011 en 13:19

    Preciosas fotos de un precioso pueblo!! Feliz fin de semana. Alicia.

    Responder
  44. Marhya dice

    16 septiembre, 2011 en 12:51

    Cuántos lugares bonitos y relativamente cercanos aún por conocer!!! Gracias por compartir estas fotografías. <br />Besos.

    Responder
  45. tránsito inicial dice

    16 septiembre, 2011 en 12:08

    Cuanto me queda por ver y lo que disfrutaría en ese entorno, donde las fotos son obligadas,al igual que el anterior post donde con las imágenes y narración es como si ya lo conociese,gracias gracias…

    Responder
  46. Piluka dice

    16 septiembre, 2011 en 11:26

    Despues de ver estas fotos el cuerpo se pone de fin de semana, jeje…. <br />Besos

    Responder
  47. Merchi dice

    16 septiembre, 2011 en 11:21

    Yo quiero ir!!. Solo con ver estas preciosas fotos, entran ganas de hacer la maleta y hala…destino: Véjer de la Frontera.<br />Pero como de momento no me es posible, me conformo con deleitarme con esos vasitos de cheesecale, que tan divinos te han quedado.<br /><br />bicos

    Responder
  48. Elena - delicious kitchen stories dice

    16 septiembre, 2011 en 11:18

    No nos dejes tranquilos, Luisa! A mí puedes &quot;molestarme&quot; todo lo que quieras, lo sabes!!!<br />Preciosas fotos, me encantan!!! Cogería un avión para allá ahora mismo, imagino que ya acabado el verano, se debe de estar allí en la gloria…<br /><br />Besos y buen finde!

    Responder
  49. MjCoria dice

    16 septiembre, 2011 en 11:12

    Siempre me haces viajar y soñar con tus fotos…sólo puedo darte las gracias :)<br /><br />Besitossss

    Responder
  50. Rosa's Yummy Yums dice

    16 septiembre, 2011 en 11:08

    Beautiful clicks! Thanks for sharing them with us.<br /><br />That quick cheesecake looks delightful!<br /><br />Cheers,<br /><br />Rosa

    Responder
  51. Esther dice

    16 septiembre, 2011 en 10:44

    Precioso pueblo!! Me voy a ver tu cheesecake que creo que se me habia pasado.<br />Disfruta.<br />Bss Esther

    Responder
  52. Sonia - L'Exquisit dice

    16 septiembre, 2011 en 09:56

    Q nos dejas tranquilos? a mi ya me puedes molestar todo lo q quieras con estas fotos!!! 🙂

    Responder
  53. Ana-Experimento en la cocina dice

    16 septiembre, 2011 en 09:51

    Luisa, qué fotos más bonitas.<br />Nosotros todos los años bajamos unos días a Málaga y siempre que podemos nos escapamos de excursión a Cádiz.<br />El año pasado estuvimos en Conil, si llego a ver esto antes hubiéramos ido a Véjer a conocerlo. Esos pueblos andaluces son los que me gustan a mí, pero ya quedan pocos. Lo apunto para el próximo año.<br />La tarta me ha gustado mucho, para un apuro

    Responder
  54. Eva dice

    16 septiembre, 2011 en 09:50

    Vejer es un pueblo precioso, mi abuela nació allí, y como soy de San Fernando cada vez que puedo voy a ver a mis primos y me encanta visitarlo.<br />Buenisimo el cheescake.<br />Besos.

    Responder
  55. ospanacar dice

    16 septiembre, 2011 en 09:28

    ¡Que maravilla de fotos!. Gracias por compartirlas. Tengo que conocer las tierras gaditanas y ya estoy tardando. Un besin y feliz fin de semana

    Responder
  56. Catieu dice

    16 septiembre, 2011 en 09:05

    Que maravilla de fotos!!! Y la versión de cheesecakes, deliciosa!<br />Feliz fin de semana!!!!

    Responder
  57. Judith dice

    16 septiembre, 2011 en 08:52

    Jolines Luisa, me tienes bien enamorada con tus fotos!!! le das un toque mágico a todos los lugares que nos presentas! apuntado también este pueblo de cuestas. Besitos y feliz semana

    Responder
  58. Anniki dice

    16 septiembre, 2011 en 08:46

    Me gusta la cheesecake así colocada en el vaso, muy rica y encima fácil! <br />Besooos

    Responder
  59. Núria dice

    16 septiembre, 2011 en 08:42

    Que guapada de fotos…besos

    Responder
  60. Lorelai dice

    16 septiembre, 2011 en 08:39

    El cartel de la barbería me ha encantado, hace pensar en tiempos antiguos, en otras épocas…<br /><br />Los vasitos de postre son ideales, y además eso de dejarlos listos y sin preocupaciones es lo mejor. <br /><br />Besitos

    Responder
  61. Pilar dice

    16 septiembre, 2011 en 08:39

    Qué delicia de fotos, son un espectáculo.<br />Y el postre muy muy rico.<br />Feliz fin de semana<br />Besos

    Responder
  62. Ingrid dice

    16 septiembre, 2011 en 08:31

    Que maravilla de recorrido fotográfico!!!! me encantan!!!Un beso enorme guapa y feliz fin de semana

    Responder
  63. Colores dice

    16 septiembre, 2011 en 08:30

    pero que maravilla de fotos!! qué artista eres no solo en la cocina sino también con tu cámara!Me chifla el enfoque que les das!! un besazo

    Responder
  64. Labidú dice

    16 septiembre, 2011 en 08:04

    El postre, rápido y rico, pero las fotos espectaculares!!! Gracias. Besinos.

    Responder
  65. Anna dice

    16 septiembre, 2011 en 07:56

    Preciosas fotos!!!.Parece una zona llena de bellos rincones y tu has sabido captar su esencia. Un beso grande y que pases también un buen finde.

    Responder
  66. Neus dice

    16 septiembre, 2011 en 07:55

    Feliz fin de semana para ti también.<br /><br />Un beso y gracias por compartir tus fotos con nosotros.

    Responder
  67. Coses de Llàbiro dice

    16 septiembre, 2011 en 07:53

    Un paseo estupendo para un viernes por la mañana, le tengo unas ganas al fin de semana!<br />Besos.

    Responder
  68. Virginia dice

    16 septiembre, 2011 en 07:46

    Vejer es precioso! Hace muchisimos años que estuve pero recuerdo, además del calor, los rincones tan especiales que tiene. Lástima que mis fotos no sean tan bonitas como las tuyas.

    Responder

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