Tartaletas de otoño ( con manzanas, champiñones y gorgonzola ).

Seguimos con el otoño, estación que me gusta mucho.  
El mismo día que hice las manzanas asadas, aproveche las ricas manzanas que había comprado para hacer unas estupendas tartaletas de  otoño. Y por que las llamo así?  Porque entre sus ingredientes, tenemos las manzanas y unos maravillosos champiñones. 
Es muy fácil de preparar, ya  que se hacen con masa de hojaldre.  Que puedes hacer en casa o simplemente comprar un paquete ya listo y sin mas complicaciones.
Ingredientes: 
Un paquete de masa de hojaldre ( salen dos tartaletas medianas y dos pequeñas).
6 champiñones grandotes. 
2 manzanas.
250 gr de queso gorgonzola.
Y varias lonchas de  jamón.
Hojas verdes para adornar ( escarolas, lechuga, …)
Aceite, vinagre y sal.
Preparación:
Extendemos nuestra masa de hojaldre, sobre la encimera o nuestra mesa de trabajo. Con un plato mediano hacemos el corte redondo, saldrán dos medianas. Con un plato de café , hacemos otras dos tartaletas. 
En un bol echamos el queso gorgonzola ( también vale cualquier variedad de queso azul), lo trabajamos con  un  tenedor para poder untarlo sobre la base de cada tartaleta. Echamos dos cucharas a cada tartaleta y extendemos por toda la base. 
Luego picamos los champiñones en rodajas muy finas al igual que las manzanas y extendemos por nuestras tartaletas. Por último las lonchas de jamón.
Precalentamos el horno a  180º y metemos nuestras tartaletas, las tendremos durante unos 20 minutos. 

Sacar del horno,  con cuidado y con una paleta la pasamos al plato. Por encima adornaremos con unas hojas verdes que las aliñamos antes con un poco de aceite, vinagre y sal. 
Y listas para comer, no me digáis que no os parece super sencilla de preparar. 
Pues espero que os guste. 
Sigue abierto el plazo de inscripciones para el  mes de febrero-2012. Información en www.luisamoron.com

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Comentarios

  1. una receta bien sana y con una vista estupenda, así da gusto cuidarse verdad?

  2. Preciosas fotos Luisa.<br />Que maravilla.<br />Besos

  3. Me encanta cualquier cosa que lleve hojaldre, así que esto me gusta seguro. Besitos reina!!!

  4. Una combinación perfecta y una buena receta

  5. manzanas, champiñones y gorgonzola… ¡genial!<br /><br />un besote

  6. Que rico! todo lo que sea tartaleta me encanta y es que con poco puedes elaborar un plato precioso y muy rico.<br /><br />Besitos

  7. que mezcla mas buena

  8. Me encantan este tipo de tartas que se pueden inprovisar en un momento, y la combinación que has usado tiene que estar buenísima.<br />Un besico.

  9. Me encanta, tengo que probar la combinación manzana-gorgonzola.<br /><br />Un besote

  10. Y tan sencilla que me parece un bocado ideal.<br />Saludos

  11. Luisa,sorprendente,original y ricamente deliciosas¡¡¡como siempre una maravilla de fotos.<br />Un besito enorme preciosa.

  12. Qué rica y me parece de lo más sugerente la mezcla de ingredientes.<br /><br />Un abrazo<br /><br />Cecilia

  13. Que mezcla tan buena y en hojaldre no puede ser más rico.<br />Besos

  14. Luisa una combinación excelente asi en tamaño mini son monisimas,las fotos son preciosas<br />bss<br />loli

  15. Me dejas cambiar el gorgonzola??? el mío se lo das a Heva y yo me como su jamón! ;))))))))) besitos

  16. Una combinación muy curiosa, seguro que tienen que estar deliciosas. Un besazo.

  17. ¡Pues si que me gusta!Me parece una idea genial para una cena.<br />Besos.

  18. Rien que les images sont extra!!!

  19. Totalemente apetecibles, y llenas de sabor y texturas!<br /><br />Besotes bonita 😀

  20. Un título ideal para esta receta, porque los ingredientes que has usado son tan de esta época del año. A mi me encanta también el otoño. Y lo que es curioso es que es algo que he descubierto hace unos años, ya ves.<br /><br />Besos

  21. estas recetas agridulces son de mis preferidas, me encanta. un beso

  22. Fantástica receta y esas fotos ayyyyy<br /><br />Llego tarde al primer curso jajaja <br />Ando algo liada pero me he puesto al dia que conste ;)<br /><br />Besitossssss

  23. Champiñon+manzana+gorgonzola que mezcla tan suigéneris pero tiene que quedar divina!

  24. Que buena pinta Luisa!!! las mías sin jamón porfi ♥

  25. Ya lo creo que me encanta! Estas tartaletas son deliciosas!!!<br />Besos

  26. ¿Que si me gusta? Me la comería de un bacado ahora mismo!!<br />Besos<br />Sandra

  27. Me parece muy original, nunca he probado esta mezcla.<br />Bss

  28. muchas gracias por vuestros comentarios. Bss.

  29. Luisa, qué mezcla de sabores tan rica, me encanta!!!! El queso gorgonzola con manzana sabe a gloria, me gusta mucho!<br />Te ha quedado divina!<br />Besos.

  30. Luisa, ¡¡menudas tartaletas!! Son maravillosas.<br />Ahora mismo me apunto la receta para hacerlas el finde.<br />Besos

  31. Como se nota que el frio está aquí, ya horneamos a tope, las tartaletas presentan una escala de color y sabor delicioso… besos

  32. Una receta ideal para estas fechas. Las fotos fantásticas.<br /><br />Un besito

  33. El hojaldre y la manzana son un matrimonio perfecto!!. me encantan las fotos. Besos

  34. Una combinación de ingredientes deliciosa y otoñal, como tú dices.Me encanta el otoño a mí también ,hay una sinfonía de colores que me apasionan.

  35. Que ricas!! Si es que las cosas del otoño nos ponen creativas jeje. Una combinación deliciosa!!

  36. fantastica receta y tambien las fotos

  37. Creo que estamos todos muy otoñales, pero es que los productos de esta estación no se merecen menos :) Ricas, ricas. Besos

  38. Qué ricas!!!!Combinación perfecta.Un besote

  39. Que ricas y que fotos tan requetebonitas…beeesos

  40. Luisa maravillosas!<br />La mezcla es riquísima y con tus fotos se meten por los ojos también.<br />Besazos.

  41. Luisa que experiencia de sabores!!!, me encantan estas tartaletas..y las fotos mucho más!!! ;)<br />cariños mi guapa!

  42. Este tipo de tartas o tartaletas saladas en casa nos encantan. Solo tienes que tener un poco de imaginación para el relleno. <br />Me encanta la combinación que has hecho con la tuya.<br />Bessos

  43. Una idea fantástica.<br />Buen día

  44. Muy buenas estas tartaletas, la mezcla de gorgonzola y manzana me encanta!!!!Las fotos…como siempre…buenas:))) Bss

  45. Una cena muy agradecida, vistosa y seguro que está tremendamente buena. Me encanta esta presentación. Besossssssssssss

  46. Que buena para cenar esta noche…me apunto la tartaleta…<br />Besos

  47. mmmm, que rica!!!<br />Besitos

  48. Que ricas con ese hojaldre

  49. Me encanta como te han quedado y las fotos ideales! Las manzanas asadas tambien se ven deliciosas.<br />Besos

  50. Me encanta, la verdad es que las tartaletas de hojaldre con fruta y verdura me vuelven loca. Esto me lo apunto.<br />Besines

  51. Una genial idea para una cena entre amigos, me quedo con la receta. Besicos

  52. Que ricas tienen que estar, me encanta.<br />abrazos.