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Cocinando con mi Carmela: Fotografía Gastronómica

Blog de Luisa Morón dedicado a la fotografía gastrnómica

27 septiembre, 2011 Cocinando con mi Carmela

Mis panecillos de arándanos.

Bueno  después  de  varios  días sin receta,  por  fin  os  traigo una, ya  era  hora  no? 
Pues  si  la  verdad  que  ya  era  hora (  ya  veis  como  estoy  que  me  contesto  yo sola),  pero  la  semana  pasada estuve  muy  liada  y  me  fue  imposible  cocinar  y  fotografiar alguna  rica  receta  para  vosotros. Pero  os  dejo  estos panecillos que hace  bastante  tiempo  que  los  hago para  desayunar.  
Aunque la receta  original  son unas  magdalenas,  yo  les  cambie un  poco  los  ingredientes y  la  textura que  quedan  para  mi,  son  como  unos  panecillos pero dulce,  que  a  la  hora  del  desayuno  con un poco de mantequilla,  es  toda una  delicia.  Además  como  ya  ha llegado  el  otoño  y  parece que  ya  tenemos  un  poco  de  mas  fresquito,  se  va  apeteciendo  la  idea de    
encender  el  horno, verdad ? 
Sin  mas  historias   os  dejo  la receta. 
El sábado  como  ya  es  habitual,  estuve  en  la  plaza  y  compre  estos  deliciosos  arándanos,   que  es  la  base  principal  de  estos  panecillos.   Os  dejo  a  continuación los ingredientes. 
La  receta  original  lleva  suero  en  vez  de  leche.  Y la  harina  es  de  trigo. 
Preparación: 
Precalentamos  el  horno  a  180º-190º.  Derretir la  mantequilla, retirar del  fuego, verter  en  un  cuenco. Cuando  este  mas templada  echar  los  huevos  semi  batidos, con  la  leche, la  ralladura del limón y a continuación  la  harina tamizada, la levadura, el azúcar, la sal, batir (  si lo  haces  ligeramente, la  masa  quedará  menos pesada). Agregar los  arándanos, pueden ser  congelados. 
Colocar  los  moldes  de  papel  en la  placa que  utilicéis , rellenas  los  moldes  con  una  cuchara  por la  mitad. Hornear  durante  unos 20-25 minutos.
Sacar  y  dejar  enfriar sobre  una rejilla  metálica. 
Aquí  en  la  foto  de  abajo  os   enseño  como  lo  comemos  en  casa,  con una  buena  mantequilla  y  espolvoreándolos  con  azúcar  glass. Y la  verdad  que están  muy  ricos. 
Bueno  espero  no  tardar  tanto  y  en  breve  volver  a  subiros  una nueva  receta.  
Espero  que  os  guste  y  lo  disfrutéis.  
♥
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Categories: Cocinando con mi Carmela

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. zaida dice

    2 octubre, 2011 en 22:36

    Me gusta la idea de hacerlos en versión panecillo para acompañar al café en el desayuno.<br /><br />¡Tienen que estar riquísimos!

    Responder
  2. SUNY SENABRE dice

    30 septiembre, 2011 en 18:01

    No se como se me habían escapado estos panecillos tan deliciosos. Me ha gusto mucho la receta, ideales para un desayuno perfecto.<br /><br />Besitos,

    Responder
  3. margot dice

    30 septiembre, 2011 en 03:21

    Felicidades guapisima!!<br />Tu foto es genial.<br />Igual duermes y no sabes que eres la ganadora del Evento Blog<br />Es lo que tiene no dormir de noche como yo, una se entera de todo.jaja

    Responder
  4. Paula dice

    29 septiembre, 2011 en 22:49

    ohhh, qué ricos, son una verdadera tentación!!!<br /><br />Y l tacita del conejo es una monada ;)<br /><br />Salu2, Paula<br />http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net<br />http://galletilandia.cultura-libre.net

    Responder
  5. paula dice

    29 septiembre, 2011 en 19:56

    unos panecillos absolutamente irresistibles!!

    Responder
  6. María Galván dice

    29 septiembre, 2011 en 19:32

    La verdad es que entrar en el blog es una delicia porque te encuentras unas presentaciones estupendas. Me encanta el acompañamiento de mantequilla y azucar impalpable, tiene que ser una maravilla disfrutarlos.<br /><br />Besos.<br /><a href="http://www.gustococina.com/&quot; rel="nofollow">GustoCocina – María G.</a>

    Responder
  7. foodtravelandwine dice

    29 septiembre, 2011 en 17:13

    Tus panecillos son maravillosos….pero tus fotos son espectaculares…..felicitaciones……Abrazotes, Marcela

    Responder
  8. luisa dice

    29 septiembre, 2011 en 13:52

    gracias por vuestros comentarios. Bss

    Responder
  9. Fabi dice

    29 septiembre, 2011 en 08:43

    Hija mía venir por aquí es un gusto, qué receta y qué fotos, los panecillos deben estar impresionantes, pero con esas fotos me comería hasta un ladrillo que pusieras delante del objetivo, qué arte tienes! Un saludo.

    Responder
  10. Julia dice

    29 septiembre, 2011 en 07:59

    Dan muchísimas ganas de tomarlos con una tacita de café.<br /><br />Un día tienes que contarnos cómo dejas las fotos con ese precioso tono pastel, por favooooor ¡me encanta!<br /><br />Besos,

    Responder
  11. Yolanda dice

    28 septiembre, 2011 en 16:04

    Una loca por las frutillas del bosque soy yo, y en concreto de los arándanos y de las moras. Me encanta el sabor de los arándanos, y además, con sus grandes dosis de antioxidantes, nos aportan muchas cosas buenas aparte del deleite. Me encantan tus panecillos, sean para desayuno, merienda, o un quita-hambre. Ummm.<br /><br /><br />Besitos!!!

    Responder
  12. Alba dice

    28 septiembre, 2011 en 13:31

    Qué bonitos, qué ricos y qué fotos! Cuando vengo por aquí debo parecer un disco rallado, jeje!! <br />Me encantan las tonalidades que has usado, tienes una sensibilidad muy especial. <br /><br />Muchos besitos guapa!

    Responder
  13. Judith dice

    28 septiembre, 2011 en 11:34

    por fin una receta! oeeeeeeeeeeee, que ganas, pero tu no te preocupes que aunque nos pongas fotos tambien venimos de visita!!! besitos guapa

    Responder
  14. Cook me tender dice

    28 septiembre, 2011 en 08:09

    Hola guapa! Que luz y que colores en tus fotos! Y esta receta suena muy delicada y exquisita! Un abrazo y besos!

    Responder
  15. garlutti dice

    28 septiembre, 2011 en 08:04

    Con unte ..es el bocado ideal ..bsssMARIMI

    Responder
  16. Susis gelbes Haus dice

    28 septiembre, 2011 en 06:44

    Ohhh so wonderful and delicous photos.. I love all<br />have a nice week..<br />many hugs Susi

    Responder
  17. Yadsia @ShopCookMake dice

    28 septiembre, 2011 en 00:50

    Con la foto nada más, se me antoja comerme una docena.

    Responder
  18. Paulittta dice

    27 septiembre, 2011 en 23:17

    Qué fotos tan bonitas! Los bollitos te han quedado preciosos, con mantequilla deben estar deliciosos!!<br /><br />bessis

    Responder
  19. thermo dice

    27 septiembre, 2011 en 22:13

    Pues claro que apetece verte con tus buenísimas recetas y tus fantásticas fotos.<br />Aún no apetece del todo encender el horno pero desde luego están en primer lugar en la lista de pendientes, que ricos.<br />Besos.

    Responder
  20. Susana dice

    27 septiembre, 2011 en 21:51

    Ya se como quedó el papelillo, no quedaron casi migajas, tiene una pinta estupenda.<br />Besos

    Responder
  21. AMIGASTRONOMICAS dice

    27 septiembre, 2011 en 21:36

    Me encantan tus panecillos, tus fotos y el mimo que le pones …<br /><br />Y yo a régimen … qué mal lo voy a pasar!!<br /><br />Bss de arándanos virtuales

    Responder
  22. Begonia dice

    27 septiembre, 2011 en 21:20

    Que rico, para desayunar…uhmm…!! Las fotos son impresionantes.<br />Besiños

    Responder
  23. Neus dice

    27 septiembre, 2011 en 20:56

    Que rico, me encanta la jugosidad que aportan los arándanos.<br />Besos

    Responder
  24. Kako dice

    27 septiembre, 2011 en 20:33

    Opino como Anniki, el sabor de los arándanos en masas es mortal.<br />Se ven deliciosos y la taza es de lujo!!<br />Besos.

    Responder
  25. Lorena dice

    27 septiembre, 2011 en 20:23

    Este blog es un verdadero deleite para los sentidos!<br />Se disfruta muchísimo leyendo y viendo tus recetas!<br />FELICITACIONES por tu creatividad!<br />BESITOS<br />http://notasenmicocina.blogspot.com/

    Responder
  26. Tere dice

    27 septiembre, 2011 en 20:09

    Es una maravilla de panecillos y le encantan cómo los acompañas. Una maravilla de fotos. Un fuerte abrazo, Teresa

    Responder
  27. Rakelilla dice

    27 septiembre, 2011 en 19:39

    Que gusto desayunar unos bollitos tan deliciosos, a mi todo lo que lleve arándanos me fascina.<br />Las fotos son tan bonitas como siempre.<br /><br />Bicos

    Responder
  28. Sweet 180° dice

    27 septiembre, 2011 en 19:08

    Ricos, ricos, me gusta encontrarme un arándano. como me gustan tus fotos! Bss

    Responder
  29. Alisonhouse (potingues y fogones) dice

    27 septiembre, 2011 en 18:35

    Como me gustan este tipo de recetas para los desayunos. Ahora que ya empieza a refrescar y apetece encender el horno ya no hay excusa para no hacerlos. Preciosas y delicadas fotos en esos tonos pastel que me encantan. Besosssssssssss

    Responder
  30. miren dice

    27 septiembre, 2011 en 18:12

    Qué delicia, y las fotos, parece que están hechas en el mismísimo cielo.

    Responder
  31. Carolina No Cocino Bien dice

    27 septiembre, 2011 en 17:26

    La espera ha merecido la pena, porque que maravilla de panecillos! me encantan tus recetitas ^^

    Responder
  32. Raquel dice

    27 septiembre, 2011 en 17:23

    ayyy cada vez que veo las fotos que haces me quedo embobada, preciosas.

    Responder
  33. Juana dice

    27 septiembre, 2011 en 16:39

    Hola preciosa!!..pues si que se te añoraba!!…pero si vienes con estas delicias te perdono :)<br />me gustan mucho este tipo de texturas y ademaás como bien dices, con el fresquito vuelve a apetecer encender el horno!!..no tengo excusa pues????:)<br />cariños linda!

    Responder
  34. jose manuel dice

    27 septiembre, 2011 en 16:39

    Muy ricos que tienen que estar.<br /><br />Saludos

    Responder
  35. locasita dice

    27 septiembre, 2011 en 16:35

    Uala! tienen que estar fantásticos! cómo te lo montas para que no se los coman todos cuando te des la vuelta? porque con mi &quot;marío&quot; siempre pasa…… o escondo las cosas, o se las come! luego qué pasa? que a mí se me olvida, porque las he escondido, pero a él no…. y él lo busca, lo encuentra, se lo come, y ale! estamos en las mismas!!!!! grrrrrrrrrrrrrr!<br />Besos!!!

    Responder
  36. rosilet dice

    27 septiembre, 2011 en 16:20

    Tienen una pinta insuperable! yo me los comería igual que tú, con mantequilla…y una taza de café con leche cargadito!<br />Estupendas las fotos, como siempre…así que te esperamos de vuelta!

    Responder
  37. mar dice

    27 septiembre, 2011 en 15:12

    eso, eso, ya era hora jajaja<br />pues si, me encanta tu trasformacion en panecillos, por cierto me he enamorado de tu taza, la del conejo ay que bonitaaaaaaaaaaaa esss. Un besuco

    Responder
  38. maria dice

    27 septiembre, 2011 en 15:06

    Luisa deliciosos y unas fotos delicadas y se hacen más que apetecibles.<br />Bsos

    Responder
  39. Stefania dice

    27 septiembre, 2011 en 15:00

    Bellissima ricetta <br />ciao

    Responder
  40. Marus dice

    27 septiembre, 2011 en 14:54

    ¡Qué ricos!. Quiero un par para desayunar.<br />Buen día

    Responder
  41. Belén y Bego dice

    27 septiembre, 2011 en 14:42

    Con esas fotos y esos ingredientes estos panecillos sólo pueden estar DELICIOSOS!!!! aunque tú los hagas para desayunar yo me llevo uno para la merienda que está más cerca :D<br /><br />Bsos

    Responder
  42. Toñi (picapusa) dice

    27 septiembre, 2011 en 14:40

    uhmmmm estos panecillos se ven sensacionales !!! que ricos por favor !

    Responder
  43. antonia dice

    27 septiembre, 2011 en 14:36

    qué bueno! me he puesto hoy a régimen, pero ahora mismo guardo tu receta!<br />pd.- me encanta tu blog, tus fotos, las recetas, qué ilusión cada vez que pones una entrada, aunque no siempre dejo comentario!

    Responder
  44. Afri & Loli dice

    27 septiembre, 2011 en 14:24

    wowww desayunar unos panecillos dulces tiene que ser el mejor momento del día o de la semana,me gusta la idea de mantequilla con azúcar glass<br />bss<br />loli

    Responder
  45. Yolanda dice

    27 septiembre, 2011 en 13:58

    Menudo desayuno¡¡¡ Tienen muy buena pinta esos panecillos/madalenas. Menuda delicia. Un abrazo.

    Responder
  46. Lydia dice

    27 septiembre, 2011 en 13:22

    Qué rico desayuno! Así cualquiera tiene ganas de salir de la cama! Bss guapa

    Responder
  47. Nina's Kitchen dice

    27 septiembre, 2011 en 13:22

    Madre mia Luisa, qué ricos! y a estas horas se me abre el apetito que no veas! Te puedes tomar el tiempo de descanso que quieras si luego nos traes unas fotos como estas 😉 Besos.

    Responder
  48. Manderley dice

    27 septiembre, 2011 en 13:12

    Una pinta muy rica, me recuerdan a los scones… tannn ricos y que a mi no me salen.<br /><br />Besos

    Responder
  49. Bertha dice

    27 septiembre, 2011 en 12:49

    Me gustan mucho tus panecillos y creo que cualquier momento es bueno para hincarles el diente.<br />Besines

    Responder
  50. Silvia + Nikon dice

    27 septiembre, 2011 en 12:47

    Haces esto para desayunar???? …. Me adoptas? 😉

    Responder
  51. Chez Silvia dice

    27 septiembre, 2011 en 12:39

    Madalenas o panecillos da igual se ven muy buenos, para desayunos o meriendas. las fotos como siempre….buenísimas!! besotes

    Responder
  52. Coses de Llàbiro dice

    27 septiembre, 2011 en 12:17

    Pues si, nos tienes abandonados!<br />Me voy a tener que replantear los desayunos.<br />Besos.

    Responder
  53. Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dice

    27 septiembre, 2011 en 12:09

    Yo te pongo el cafe….que bueno por Dios!!!<br />Besos

    Responder
  54. elsfogonsdelabordeta dice

    27 septiembre, 2011 en 12:04

    La pinta lo dice todo!! Ideales para el desayuno!<br />Besos<br />Sandra

    Responder
  55. cocinamarroqui dice

    27 septiembre, 2011 en 11:58

    Envidia sana, aqui no hay arándanos, intentaremos acoplar alguna otra cosa.Muy buena.

    Responder
  56. tránsito inicial dice

    27 septiembre, 2011 en 11:44

    Arándanos en panecillos, puede ser mas rico,que creativa eres.<br />besos

    Responder
  57. Colores dice

    27 septiembre, 2011 en 11:42

    Me la apunto me encantan los frutos del bosque y en esta receta perfectos!! cómo haces para sacar unas fotos tan bonitas!? y no solo, tus estilismos superrrrrrrrr!!

    Responder
  58. Marhya dice

    27 septiembre, 2011 en 11:27

    ¡Qué buenos debía estar!! Me entra hambre… que además a estar horas, no veas lo que apetecen.<br />Besos.

    Responder
  59. Ingrid dice

    27 septiembre, 2011 en 11:25

    Unos panecillos muy sabrosos y super coloridos! que chulos!<br />Un beso fuerte guapa

    Responder
  60. artemanoCReativ dice

    27 septiembre, 2011 en 11:10

    Mmmmmmmmmmmh!

    Responder
  61. Elena - delicious kitchen stories dice

    27 septiembre, 2011 en 11:09

    Qué ricos, Luisa! Me encanta el toque de arándanos!!!! <br />Besos.

    Responder
  62. Espe dice

    27 septiembre, 2011 en 11:02

    que ricos por favor..un cafetito?

    Responder
  63. Heva dice

    27 septiembre, 2011 en 11:01

    Que post tan bonito y luminoso Luisa!!!

    Responder
  64. luisa dice

    27 septiembre, 2011 en 10:52

    Mercé no te puedo contestar pq. no je probado los scones, con lo cual tengo una receta pte.

    Responder
  65. Rosaleda (Maria Begoña) dice

    27 septiembre, 2011 en 10:48

    Pues si que ya te tocaba, eh??<br />Me gusta la idea de los panecillos.<br /><br />Ya sabes que te los copio.<br />Besos y buena semana.

    Responder
  66. Núria dice

    27 septiembre, 2011 en 10:38

    Deliciosos y que fotos tan bonitas…besos

    Responder
  67. Nica dice

    27 septiembre, 2011 en 10:38

    Me encanta la receta y me encantan las fotos (como siempre). Dicen que lo bueno se hace esperar…<br />Bessos

    Responder
  68. Mercè dice

    27 septiembre, 2011 en 10:38

    Luisa, quedan parecidos a los scones?? Qué buena pinta tienen!!<br />Besos!

    Responder
  69. Sanda dice

    27 septiembre, 2011 en 10:21

    Lindo!!!

    Responder
  70. Nati dice

    27 septiembre, 2011 en 10:20

    Unos deliciosos bocados. Un besazo.

    Responder
  71. Yolanda - Magdalena de Chocolate dice

    27 septiembre, 2011 en 10:13

    Deliciosos! Y las fotos son una preciosidad :D<br />Un beso!

    Responder
  72. Anniki dice

    27 septiembre, 2011 en 10:11

    Me encantan el sabor que aporta los arándanos a las masas. Me la guardo que me ha gustado mucho!<br />Besooos

    Responder
  73. Pilar dice

    27 septiembre, 2011 en 10:10

    Ha merecido la pena esperar para ver por fin esos panecillos. tienen una pinta divina.<br />las fotos, como siempre, dulces y entrañables.<br />Besos

    Responder

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