Pan con estragón y suero de leche. {Suero casero}.

Estamos de nuevo aquí con una receta sencilla. De estas que estoy colgando en estas últimas semanas , ya  que  se  me   apetece cocinar cosas  de  este  tipo.  Ya  os  lo  comente   en el post anterior.  Y  seguimos  en  esta  línea.
Bueno  hemos  tenido  problema  con blogger  y  como  no  había  hecho  mi  copia  de  seguridad,  de  nuevo  a  escribir  toda  la entrada.
Os  decía  ayer  que  necesitaba  cocinar  cosas  sencillas.  Y  este  pan  es  uno de ellos.
Esta  realizado  con  suero  de  leche  casero.  Os  lo  explico  mas  abajo  es  muy  sencillo  de  hacer.

Otra característica  de este  pan  es  que  lleva  estragón,  lo  podéis  añadir  al  gusto. Este pan  es  para  mi  amiga  Eva  de  Tarjeta  de Embarque que  le  gusta  mucho  el pan  casero  y  a    Ana (  Mi mundo)  también  le gusta.  
Ingredientes:
1 diente  de  ajo picado.
4 tazas  de  harina  de  trigo.
2 cucharitas  de polvo de  hornear.
1 cucharita  de  sal.
1 cucharita  de  pimienta  molida.
2  cucharadas peras  de estragón.
1 cucharada  de  miel.
1  huevo.
1  taza  de  nata  liquida.
1  taza  de  suero  de  leche.
El suero  de  leche:  a  la  taza  le  añadimos  el  zumo  de  un limón y  lo  dejamos  unos 15  minutos.  La  leche  se  cuajara  y  ya  lo  tenemos  listo  para  nuestra  receta.
Preparación:

Calentamos  nuestro  a  200-180º. Mientras  engrasamos nuestro molde  para  el  pan.
En  un  bol  mezclamos  todos los  ingredientes  secos.  Harina,  levadura,  ajo,  sal, pimienta  y  estragón.
En  otro  bol  los ingredientes  húmedos.   El  huevo, miel,  nata  y  suero de leche. 
Echamos  nuestros  ingredientes  húmedos  sobre los  secos  y  mezclamos  bien  hasta  obtener  una  masa  homogenea.
Lo echamos  en  nuestro molde  e  introducimos  en el  horno.  Lo tendremos  durante  unos  45-50  minutos. 
Dejar  enfriar.

Es  un pan  que me  ha  gustado mucho  por  su  sabor y  su  textura,   que  es  compacta. 
Espero  que  os  guste  y  lo  disfrutéis.

Fuente receta: aquí. 

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Comentarios

  1. De casualidad he descubierto tu blog y menuda maravilla, todas las recetas y fotografias son estupendas! y este pan… me lo apunto, que en casa somos muy aficionados a prepararlos nosotros :) <br />Un besito!

  2. Me estoy imaginando una rebanadita de este pan con un trocín de queso. ¡Qué rico, verdad? <br /><br />Besos y feliz sábado!!

  3. pero q pan más bueno!!!

  4. Luisa disculpa que llego tarde, es sensacional el pan y las fotos preciosas como siempre.<br />Bsos

  5. Qué oan más apetecible!!! Me ha encantado la presentación

  6. Qué pasada de fotos!! Te ha quedado un pan fantástico!!<br /><br />bessiss

  7. Nunca he probado este pan, Luisa, pero se ve tan bueno… Besitos!

  8. Qué rico Luisa y qué fotos!!!<br />Un abrazo<br /><br />Cook&amp;Company

  9. Que interesante tu propuesta, Luisa.

  10. Luisa, no sé si me gusta más el pan, o las fotos! me pego un buen rato mirándolas… ¡qué bonitas! eres una artista!

  11. Cómo me gustaría hacer fotos así de espectaculares!!! <br />Me encanta tu receta, gracias! <br />Y gracias también por enseñar cómo obtener el suero de leche. Desconocía por completo el procedimiento.<br />Besitos y feliz semana!

  12. Original y seguro que deliciosos. Una artista en lo que te pongas, fotos, panes o lo que sea.<br />Un besito

  13. pan con estragón… uhmmm! que apetecible! siendo una amante del pan como soy, no puedo no dejar de probar este ! gracias como siempre por la receta!

  14. Sencillo pero bien bueno seguro!! me encantan estos panes aromatizados, te ha quedado super crujiente y con una miga esponjosa!<br />Muchos Besos guapa!

  15. Yo juraría que te había dejado un comentario pero con todos estos problemas de blogger se debe haber perdido por la inmensidad del ciberespacio…<br />De todas maneras me reitero en lo que dije, me ha encantado el pan especiado. En cuanto pueda me pongo con el, seguro que nos encanta.<br /><br />Besos.

  16. Que pan más bueno, me has hecho dar ganas de probarlo, me encantan los panes caseros. Las fotos como siempre preciosas.<br />Un beso y buen finde.<br />Claudia

  17. un rico pan y unas maravillosas fotos<br />miquel

  18. Me encantan los panes que veo!! Algún día me decidiré a hacerlos. Bss.

  19. Que aspecto tan estupendo tiene este pan, que delicia! y las fotografías, son preciosas!!!!! besos guapa

  20. Que rico pan, el ajo dan un puntito muy bueno.<br />Preciosas fotos.<br />Buen finde

  21. Le tiene que dar un sabor muy rico el estragón, muy buena idea.<br /><br />Saludos

  22. Muy lindas fotos, de solo verlas me dan ganas de ir a hacer de inmediato esta receta.<br /><br />Muchos saludos de espacio culinario ♫

  23. Qué maravilla de blog! ★<br />No puedo creer que aún no haya sido seguidora.<br /><br />Muchos saludos de Chile, <br />Espacio Culinario

  24. Que bueno!<br />Que hambre!<br />Queda como pan y bizcocho casi verdad?<br />uff un cachito ahora…<br />Besos.

  25. Hola,<br /><br />Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.<br /><br />Agradeceríamos que lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo.<br /><br />Ptitchef es un directorio que referencia los mejores sitios web de<br />cocina. Cientos de blogs ya se han inscrito y disfrutan de Ptitchef<br />para darse a conocer.<br /><br />Para suscribirse a Ptitchef vaya a<br />http:/

  26. Tiene que ser un pan muy aromático. Me ha encantado la receta.<br /><br />Besos,

  27. Ayer conseguí ver la entrada y este pan tan apetecible, por tres veces intenté escribir un comentario y no pude, luego ya me pasó con más blogs hasta que me di por enterada pero el tuyo tuvo el honor de ser el primero, jeje. Un pan estupendo.<br />Un beso.

  28. Ummm que corteza mas crujiente se ve.. y la miga por dentro con el estragón tiene que estar deliciosa.. ele, una lonchita de jamón en lo alto y ya tengo cena.<br /><br />Un beso<br />AFri

  29. Bonica!!! Que has vuelto a hacer pan?? Vaya tela lo que ha pasado eh?? Bueno pues yo te vuelvo a comentar que me ha encantado! Que gracias por recordarme lo de como se hace el suero de leche!! Y que rl toque de la miel md encanta y por supuesto el del estragon! Besitos!

  30. Qué buena pinta tiene este pan!<br />adamás el estragón le tiene que dar un sabor único.<br />besitos.