Crema para el otoño; de calabaza,nabos, huevo escalfado y gorgonzola.

Llego  el  otoño  y con  él las cremas  calentitas que  tantas  ganas  tenía.  Estas cremas   me  encanta  tomarlas  por  las  noches.  Es  raro  que  llegando  este  tiempo  no  haga  una  cada  día.  Y  ya  cuando  llega  el frío ni os  cuento cuanto  me  gustan.  
Y  como  os  habéis  podido  fijar, me  encanta  el  otoño  y  el  invierno. Eso  de  abrigarte  y  que  la  ropa no  te  moleste  y  pasar  frío,  uff  que  ganas  tengo  que bajen  las  temperaturas.  Que  de  momento  parece  que  la  cosa  se  resiste. Pero  creo  que  nos  queda  poco. 
Bueno  y  os  dejo  con  mis  historias  de las  estaciones  y  pasamos  a  esta crema  que la  verdad  es  ideal  tanto para  el  almuerzo,   como para  la  cena.  Creo  que  es  de mis preferidas.  La  crema  de  calabaza  con  huevo  esclafado  y  queso  gorgonzola.

La  base de esta  crema son  unas  buenas  verduras,   como  es  la  calabaza  y  los  nabos. 
Y  sin  mas  pasamos  a  los  ingredientes.

Con  esta  cantidad  tendréis para  cuatro  personas.  Eso  depende  de  las  cantidades que  coma  cada  uno. 
Preparación: 
En  una cacerola introducimos la  calabaza, los  nabos, la  cebolleta  cortado en  trozos.  Añadimos el  caldo vegetal  o  el  agua y  salpimentamos. Yo  cuando  no  tengo  caldo vegetal casero  añado  agua  y  para  mi  esta  igual de  sabroso. Esta en concreto  la  hice  con  agua. Y  la  dejamos cocer  durante  unos  20-25 minutos  hasta que  este tierna la  verdura.  Una vez este lista,  lo pasamos  por  el triturador de alimentos  y trituramos a  tope, una vez  tengamos  ya  triturada, añadimos  la nata y  volvemos  a  triturar  para  que  se  mezcle.  Y  ya  la  tenemos lista.  
La  servimos  en  el  plato  o  cuenco y le añadimos  un huevo  escalfado, añadimos un poco de nata liquida y añadimos trozo  de  queso gorgonzola. Por  último la espolvoreo con un  poco  de  pimienta  rosa. 
Así  de  sencilla  es  nuestra crema  de  otoño. 
De  esta  manera  quedaron nuestros platos.  Creo  que  gusto  bastante  verdad? Espero  que  a  vosotros  también.  
Por  último  tengo  que dar  las gracias  a  Ivana y  Cris,   y al  jurado  del Evento photo blog.  Ya  que  una  de  mis  fotos  fue galardonada con  el  premio al  mejor estilismo.  Ver  aquí.
Gracias  a  Eva, de  Tarjeta de  embarque.
Nuria  de las  Recetas  de  mirasens.
Y  Gloria  de Restos de  gouter

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Comentarios

  1. Tiene una pinta estupenda, la probaremos.<br />Un beso

  2. That soup looks delicious! I really like your tableware…<br /><br />Cheers,<br /><br />Rosa

  3. la de calabaza es una crema q me gusta mucho,pero nunca use los nabos

  4. no se qué me gusta más, si la receta o la vajilla, jaajaja<br /><br />Salu2, Paula<br />http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net<br />http://galletilandia.cultura-libre.net

  5. Felicidades por esta foto, pero es que todas las que haces son preciosas!!!<br />Me ha encantado esta receta debe ser una exquisitez y queda divina en esos platos.<br /><br />Besos,

  6. me encantan las cremas y esta tuya se ve delciosa….y vaya fotos tan bonitas jolin….un besote

  7. Enhorabuena, cielo por la foto, ya la vi, es una monada, a mí también me encantó.<br /><br />Y en cuanto a la crema, un espectáculo para la vista, imagino lo que será para el paladar.<br /><br /><br />un besazo

  8. Ahora apetece mucho una cremita como esta, después de tanta ensalada. Besitos.

  9. Que ganas tengo que llegue el frío para poder saborear esta cremita tan deliciosa¡¡¡¡¡¡<br />Felicidades por este premio,bien merecido¡¡<br />Un besito enorme.

  10. hol acabo de aterrizar por aqui no cnocia tu blog , me fascinan estas fotogrfia te felicito por la sensillez y elegancia<br />un abrazo desde las baleares

  11. De gracias nada, que la foto se lo merecia y para muestra vale un boton!!<br />que fotos, me gusta hasta la de los platos sucios!! jajajaja!!!

  12. Yo estoy deseando que llegue el invierno y aunque esté la calefacción poner el brasero y taparte … que bien.<br />Oye que me gusta muchísimo esta crema, que me la guardo, impresionante.<br />Besos.

  13. En este momento está entrando un frio por ñla costa de primera ..por eso esta sopita tan completa está estupenda bsssMARIMI

  14. A mi también me encantan las cremas Luisa! Me parece que no hay nada mejor en el Otoño que llegar a casa por la noche después de trabajar, tomar una de éstas calentita y a la cama…. Además me gustan de todos los sabores y combinaciones. Esta que nos traes hoy me parece deliciosa..<br /><br />Un besito!

  15. AAAAha! Son &quot;pochierte Eier&quot; ;o) muchas gracias! Mañana haré tú receta! me apetece tanto …<br /><br />Besitos, Christl

  16. ¿Pero como no vas a ganar premios???????????????<br />Mira, no soy muy amiga de la crema de calabaza pero te aseguro que si me la presentan así no dejo nada!<br />Besos.

  17. Grrrr los dichosos comentarios desaparecen por arte de magia.<br />Luisa es secillamente perfecta<br />Bsos

  18. De nuevo problemas con los comentarios.<br />Luisa es sencillamente perfecta.<br />Bsos

  19. Que presentación mas bonita! te quedó espectacular ^^

  20. MMMMMMh – que rica tú crema. Pero, por favor, díme ¿que son huevos escalfados? No soy española, por eso esa pregunta (tonta ;o)<br /><br />Mil besitos, Christl

  21. Si es que con esas fotos que haces es que todo te entra por los ojos, gracias maestra<br />mil besossss

  22. Nooo a mi no me gusta el frío jaja, lo odio! Pero bueno, todo sea por tomar cremitas tan ricas como esta.. jeje. Bss guapa!

  23. Las cremas son mi comida de invierno y esta es nueva para mí además de muy apetecible por los ingredientes y por esas fotos… Besos

  24. Pero como quedo el plato! No es de extrañar, son muy ricos los ingredientes así que debió estar DELICIOSO:)

  25. Muy buena pinta tiene esa crema, seguro que está deliciosa, con esos ingredientes y el toque de gorgonzola…. A mí también me gustan mucho las cremas, las comería a diario ;-)<br />Besos.

  26. Anonymous dice:

    Sabes?? Yo también soy muy de cremas… de todo: de espárrago, de calabacín, de zanahoria, de setas, de verduras… las preparo algo diferente, pero suelo terminarlas como esta que que nos presentas (incluso pipas y crujientes varios… ;)<br /><br />Besos y enhorabuena por ese galardón =)<br />morethanchic.com

  27. La receta Luisa es maravillosa…esa vajilla, se parece tanto a las de talavera de mi tierra, que me fascina :D<br /><br />Un besote!!

  28. Qué ricura Luisa! aunque con tu permiso hago un pequeño cambio con el queso ;)<br />te gusta el frío? madre, pues viviendo en málaga lo tienes más difícil!<br />besos!

  29. Tengo tantas ganas de que llegue el frio, creo que ya no aguanto más este calor. Tu sopa de otoño la dejo en pendientes, aunque la haré pronto aunque el calor siga.<br />Un beso y enhorabuena por el premio de tu foto.

  30. Como me gusta esa crema!! la crema de calabaza es una de mis preferidas y con el gorgonzola seguro que está deliciosa! Enhorabuena por el premio aunque con esas fotos tan fantásticas no me extraña… besos<br /><br />Marisa

  31. Hoy ya han dicho que para el fin de semana habrá una buena bajada de temperaturas asi que estos platitos ya empezarán a formar parte de nuestro dia a dia habitual y ya tengo ganas !!!<br /><br />Felicidades por ese galardón, te lo mereces ;)<br /><br />Besinos.

  32. Preciosas fotos y riquísima receta!! Compruebo que estaba deliciosa …<br /><br />A ver si llega de una vez el frío, hoy en Tarragona, estábamos a 30º C.<br /><br />Bss,<br />Silvia

  33. que disfrute entrar y ver tus fotos!!! ya la receta ni la miro, pero ahora vuelvo que seguro que es tan buena como la foto.

  34. ¡Me voy al super a comprar gorgonzola, nabos y calabaza! Una cena excelente: reconfortante, rica y ligera!!!

  35. Me encanta¡¡¡<br /><br />En casa la crema de calabaza es de las cosas que más gustan en invierno, tomo nota de como la preparas para probarla :)<br /><br />Muchisimas Felicidades por el premio ya que te lo mereces de sobra :)<br /><br />Y la vajilla es moniiiiiiiisima jajaja<br /><br />Besitosss

  36. Me encantan las cremas Luisa!! esta te ha quedado perfecta, la combi de sabor tiene que ser muy buena!<br />Un beso enorme guapa

  37. No queda de ella ni una pizca, así me gusta ver los platos completamente &quot;rebañados&quot; y no me extraña, exquisita crema.<br />Aunque yo me resisto a que llegue el frio…uuufff<br />Besines<br />Nieves

  38. es una crema que si la pillo dejo el plato como el tuyo<br />beso

  39. Enhorabuena por el premio y por esta cremita, todo lo que lleva calabaza siempre sabe bien :) besos

  40. Que buenas son estas cremitas, esta semana también preparé crema de calabaza con huevo escalfado que tengo pendiente de publicar, lo del gorgonzola no lo he probado nunca en la crema y seguro que le va genial.<br /><br />Enhorabuena por el premio, la foto es espectacular.<br /><br />Bicos

  41. Luisa, me encanta esta crema, y ademas ¿sabes que? que me viene ideal porque tengo a mi peque en la fase de cremas y purés (solo tiene 10 mesecitos), asi que es una receta ideal que puedo aprovechar para mi marido, mi nena y para mi.<br /><br />Y además, tiene una pinta exquisita con el sabor al quesito gorgonzola.<br /><br />Felicidades por la foto galardonada, no me extraña, todas tus imagenes

  42. Luisa me encantan las cremitas, como las echo de menos en verano. Esta tuya tiene una pinta estupenda!!!!<br />Las fotos preciosas, pero como no te vas a llevar premio si son una pasada!<br />Besitos!

  43. con lo que me gustan las cremas!!!<br />Gracias! y felicidades por el premio.

  44. Tiene que estar estupendo, muy reconfortante y otoñal. <br />Besos.

  45. El plato es maravilloso, me encanta la crema de calabaza y acompañada con el queso tiene que estar superior, las fotos son tambien una maravilla! 1 saludo de uvaspanyqueso

  46. Suelo hacer muchas cremas a la semana el dia que pongo huevo mis hijos me dicen….tiene sorpresa!!! esta versión me la llevo. bss

  47. Uno de los platos vacíos de la ultima foto es mio…deliciosa!!!

  48. Que rica debe de estar.<br /><br />Saludos

  49. Yo tambien soy mucho de cremas, sobre todo de cara al invierno… vienen de maravilla para una cena ligera. La que mas me gusta es la de calabacín, despues la de calabaza. El huevo escalfado es un puntazo, ya lo probaré.<br /><br />Bss<br />Afri

  50. Desde luego que no me extraña que los platos queden así de limpios porque tiene que estar deliciosa. Y el queso gorgonzola le tiene que dar un punto buenisimo.

  51. Angie, los huevos escalfados con ayuda de una taza, le pongo un film, le hago el hueco y lo lo enrollo y le hago un nudo con una cuerda, lo meto en agua hirviendo y lo tengo como unos seis minutos. Y asi de sencillo.

  52. Luisa, yo tambien soy mucho de cremas y sopas en esta temporada, las encuentro muy reconfortantes :) Precisamente ayer compré verduras para hacer caldo hoy :)

  53. Qué rica se ve… si, tienes razón, el otoño e invierno ideal para comer cremas calentitas. Te podría pedir que me dijeras la mejor forma de escalfar los huevos? creo que no lo encuentro el puntito…<br />Besos

  54. Yo tambien tengo en la nevera calabaza y nabos para hacer crema :) preciosas fotos Luisa ♥

  55. Que apetecible tu crema, ese gorgonzola coronando el plato es genial.<br /><br />Un plato muy otoñal y unas fotos preciosas.<br /><br />Un beso y felicidades por tu premio, la foto de los higos era genial.

  56. Que rica crema, solo falta que el tiempo acompañe y sea perfecto.

  57. Que buena pinta tiene esa cremita. Sana y llena de vitaminas. Me apunto la receta!<br />Besos

  58. Bien! empieza la época de las cremitas!!! una propuesta muy buena. Felicidades por el premio! no me extraña!!!! besitos

  59. Que barbaridad! No nos has dejado nada en el plato de esa sopa tan divina, jajaja. <br />Como siempre una fotos de revista. Besotes

  60. Felicidades por el premio, que te lo tienes super ganado y la crema se ve deliciosa, yo todavía no hago nada de frío.<br />Besitos

  61. Me gusta el hecho de ponerle gorgonzola. Seguro que el toque que le da me encantaría! Lo tendré en cuenta por si ahora en invierno tengo calabaza y hago :)<br /><br />Besos!

  62. ¡Qué ganas de tomar cremas y sopas! Espero que sea pronto porque 34º en octubre es mucho. Uso el nabo para las sopas pero no para las cremas. Gracias por la idea y la crema, que debe estar muy buena.

  63. Aquí no parece que haya llegado el otoño, pero no importa porque esa sopa tiene que estar exquisita. el gorgonzola me encanta, imagino el toque tan rico que da. Un beso.

  64. Que fotos más lindas!!!<br />Una receta muy sabrosa.<br />BESITOS<br />http://notasenmicocina.blogspot.com/

  65. Muy rica esta crema, me encantan las cremas de verduras y me pasa igual que a ti, por las noches me pirran.<br /><br />Besos y enhorabuena por el premio.

  66. IM PRE SIO NAN TE….no digo más!

  67. Pan con queso sabe a beso. A mi, particularmente todo lo que se prepara con queso me sabe a beso, más aún si es con gorgonzola, uno de mis favoritos. Buena crema para los frios. Saludos