Llego el otoño y con él las cremas calentitas que tantas ganas tenía. Estas cremas me encanta tomarlas por las noches. Es raro que llegando este tiempo no haga una cada día. Y ya cuando llega el frío ni os cuento cuanto me gustan.
Y como os habéis podido fijar, me encanta el otoño y el invierno. Eso de abrigarte y que la ropa no te moleste y pasar frío, uff que ganas tengo que bajen las temperaturas. Que de momento parece que la cosa se resiste. Pero creo que nos queda poco.
Bueno y os dejo con mis historias de las estaciones y pasamos a esta crema que la verdad es ideal tanto para el almuerzo, como para la cena. Creo que es de mis preferidas. La crema de calabaza con huevo esclafado y queso gorgonzola.
La base de esta crema son unas buenas verduras, como es la calabaza y los nabos.
Y sin mas pasamos a los ingredientes.
Con esta cantidad tendréis para cuatro personas. Eso depende de las cantidades que coma cada uno.
Preparación:
En una cacerola introducimos la calabaza, los nabos, la cebolleta cortado en trozos. Añadimos el caldo vegetal o el agua y salpimentamos. Yo cuando no tengo caldo vegetal casero añado agua y para mi esta igual de sabroso. Esta en concreto la hice con agua. Y la dejamos cocer durante unos 20-25 minutos hasta que este tierna la verdura. Una vez este lista, lo pasamos por el triturador de alimentos y trituramos a tope, una vez tengamos ya triturada, añadimos la nata y volvemos a triturar para que se mezcle. Y ya la tenemos lista.
La servimos en el plato o cuenco y le añadimos un huevo escalfado, añadimos un poco de nata liquida y añadimos trozo de queso gorgonzola. Por último la espolvoreo con un poco de pimienta rosa.
Así de sencilla es nuestra crema de otoño.
De esta manera quedaron nuestros platos. Creo que gusto bastante verdad? Espero que a vosotros también.
Por último tengo que dar las gracias a Ivana y Cris, y al jurado del Evento photo blog. Ya que una de mis fotos fue galardonada con el premio al mejor estilismo. Ver aquí.
Gracias a Eva, de Tarjeta de embarque.
Nuria de las Recetas de mirasens.
Y Gloria de Restos de gouter
♥
Tiene una pinta estupenda, la probaremos.<br />Un beso
That soup looks delicious! I really like your tableware…<br /><br />Cheers,<br /><br />Rosa
la de calabaza es una crema q me gusta mucho,pero nunca use los nabos
no se qué me gusta más, si la receta o la vajilla, jaajaja<br /><br />Salu2, Paula<br />http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net<br />http://galletilandia.cultura-libre.net
Felicidades por esta foto, pero es que todas las que haces son preciosas!!!<br />Me ha encantado esta receta debe ser una exquisitez y queda divina en esos platos.<br /><br />Besos,
me encantan las cremas y esta tuya se ve delciosa….y vaya fotos tan bonitas jolin….un besote
Enhorabuena, cielo por la foto, ya la vi, es una monada, a mí también me encantó.<br /><br />Y en cuanto a la crema, un espectáculo para la vista, imagino lo que será para el paladar.<br /><br /><br />un besazo
Ahora apetece mucho una cremita como esta, después de tanta ensalada. Besitos.
Que ganas tengo que llegue el frío para poder saborear esta cremita tan deliciosa¡¡¡¡¡¡<br />Felicidades por este premio,bien merecido¡¡<br />Un besito enorme.
hol acabo de aterrizar por aqui no cnocia tu blog , me fascinan estas fotogrfia te felicito por la sensillez y elegancia<br />un abrazo desde las baleares
De gracias nada, que la foto se lo merecia y para muestra vale un boton!!<br />que fotos, me gusta hasta la de los platos sucios!! jajajaja!!!
Yo estoy deseando que llegue el invierno y aunque esté la calefacción poner el brasero y taparte … que bien.<br />Oye que me gusta muchísimo esta crema, que me la guardo, impresionante.<br />Besos.
En este momento está entrando un frio por ñla costa de primera ..por eso esta sopita tan completa está estupenda bsssMARIMI
A mi también me encantan las cremas Luisa! Me parece que no hay nada mejor en el Otoño que llegar a casa por la noche después de trabajar, tomar una de éstas calentita y a la cama…. Además me gustan de todos los sabores y combinaciones. Esta que nos traes hoy me parece deliciosa..<br /><br />Un besito!
AAAAha! Son "pochierte Eier" ;o) muchas gracias! Mañana haré tú receta! me apetece tanto …<br /><br />Besitos, Christl
¿Pero como no vas a ganar premios???????????????<br />Mira, no soy muy amiga de la crema de calabaza pero te aseguro que si me la presentan así no dejo nada!<br />Besos.
Grrrr los dichosos comentarios desaparecen por arte de magia.<br />Luisa es secillamente perfecta<br />Bsos
De nuevo problemas con los comentarios.<br />Luisa es sencillamente perfecta.<br />Bsos
Que presentación mas bonita! te quedó espectacular ^^
MMMMMMh – que rica tú crema. Pero, por favor, díme ¿que son huevos escalfados? No soy española, por eso esa pregunta (tonta ;o)<br /><br />Mil besitos, Christl
Si es que con esas fotos que haces es que todo te entra por los ojos, gracias maestra<br />mil besossss
Nooo a mi no me gusta el frío jaja, lo odio! Pero bueno, todo sea por tomar cremitas tan ricas como esta.. jeje. Bss guapa!
Las cremas son mi comida de invierno y esta es nueva para mí además de muy apetecible por los ingredientes y por esas fotos… Besos
Pero como quedo el plato! No es de extrañar, son muy ricos los ingredientes así que debió estar DELICIOSO:)
Muy buena pinta tiene esa crema, seguro que está deliciosa, con esos ingredientes y el toque de gorgonzola…. A mí también me gustan mucho las cremas, las comería a diario ;-)<br />Besos.
Sabes?? Yo también soy muy de cremas… de todo: de espárrago, de calabacín, de zanahoria, de setas, de verduras… las preparo algo diferente, pero suelo terminarlas como esta que que nos presentas (incluso pipas y crujientes varios… ;)<br /><br />Besos y enhorabuena por ese galardón =)<br />morethanchic.com
La receta Luisa es maravillosa…esa vajilla, se parece tanto a las de talavera de mi tierra, que me fascina :D<br /><br />Un besote!!
Qué ricura Luisa! aunque con tu permiso hago un pequeño cambio con el queso ;)<br />te gusta el frío? madre, pues viviendo en málaga lo tienes más difícil!<br />besos!
Tengo tantas ganas de que llegue el frio, creo que ya no aguanto más este calor. Tu sopa de otoño la dejo en pendientes, aunque la haré pronto aunque el calor siga.<br />Un beso y enhorabuena por el premio de tu foto.
Como me gusta esa crema!! la crema de calabaza es una de mis preferidas y con el gorgonzola seguro que está deliciosa! Enhorabuena por el premio aunque con esas fotos tan fantásticas no me extraña… besos<br /><br />Marisa
Hoy ya han dicho que para el fin de semana habrá una buena bajada de temperaturas asi que estos platitos ya empezarán a formar parte de nuestro dia a dia habitual y ya tengo ganas !!!<br /><br />Felicidades por ese galardón, te lo mereces ;)<br /><br />Besinos.
Preciosas fotos y riquísima receta!! Compruebo que estaba deliciosa …<br /><br />A ver si llega de una vez el frío, hoy en Tarragona, estábamos a 30º C.<br /><br />Bss,<br />Silvia
que disfrute entrar y ver tus fotos!!! ya la receta ni la miro, pero ahora vuelvo que seguro que es tan buena como la foto.
¡Me voy al super a comprar gorgonzola, nabos y calabaza! Una cena excelente: reconfortante, rica y ligera!!!
Me encanta¡¡¡<br /><br />En casa la crema de calabaza es de las cosas que más gustan en invierno, tomo nota de como la preparas para probarla :)<br /><br />Muchisimas Felicidades por el premio ya que te lo mereces de sobra :)<br /><br />Y la vajilla es moniiiiiiiisima jajaja<br /><br />Besitosss
Me encantan las cremas Luisa!! esta te ha quedado perfecta, la combi de sabor tiene que ser muy buena!<br />Un beso enorme guapa
No queda de ella ni una pizca, así me gusta ver los platos completamente "rebañados" y no me extraña, exquisita crema.<br />Aunque yo me resisto a que llegue el frio…uuufff<br />Besines<br />Nieves
es una crema que si la pillo dejo el plato como el tuyo<br />beso
Enhorabuena por el premio y por esta cremita, todo lo que lleva calabaza siempre sabe bien 🙂 besos
Que buenas son estas cremitas, esta semana también preparé crema de calabaza con huevo escalfado que tengo pendiente de publicar, lo del gorgonzola no lo he probado nunca en la crema y seguro que le va genial.<br /><br />Enhorabuena por el premio, la foto es espectacular.<br /><br />Bicos
Luisa, me encanta esta crema, y ademas ¿sabes que? que me viene ideal porque tengo a mi peque en la fase de cremas y purés (solo tiene 10 mesecitos), asi que es una receta ideal que puedo aprovechar para mi marido, mi nena y para mi.<br /><br />Y además, tiene una pinta exquisita con el sabor al quesito gorgonzola.<br /><br />Felicidades por la foto galardonada, no me extraña, todas tus imagenes
Luisa me encantan las cremitas, como las echo de menos en verano. Esta tuya tiene una pinta estupenda!!!!<br />Las fotos preciosas, pero como no te vas a llevar premio si son una pasada!<br />Besitos!
con lo que me gustan las cremas!!!<br />Gracias! y felicidades por el premio.
Tiene que estar estupendo, muy reconfortante y otoñal. <br />Besos.
El plato es maravilloso, me encanta la crema de calabaza y acompañada con el queso tiene que estar superior, las fotos son tambien una maravilla! 1 saludo de uvaspanyqueso
Suelo hacer muchas cremas a la semana el dia que pongo huevo mis hijos me dicen….tiene sorpresa!!! esta versión me la llevo. bss
Uno de los platos vacíos de la ultima foto es mio…deliciosa!!!
Que rica debe de estar.<br /><br />Saludos
Yo tambien soy mucho de cremas, sobre todo de cara al invierno… vienen de maravilla para una cena ligera. La que mas me gusta es la de calabacín, despues la de calabaza. El huevo escalfado es un puntazo, ya lo probaré.<br /><br />Bss<br />Afri
Desde luego que no me extraña que los platos queden así de limpios porque tiene que estar deliciosa. Y el queso gorgonzola le tiene que dar un punto buenisimo.
Angie, los huevos escalfados con ayuda de una taza, le pongo un film, le hago el hueco y lo lo enrollo y le hago un nudo con una cuerda, lo meto en agua hirviendo y lo tengo como unos seis minutos. Y asi de sencillo.
Luisa, yo tambien soy mucho de cremas y sopas en esta temporada, las encuentro muy reconfortantes 🙂 Precisamente ayer compré verduras para hacer caldo hoy 🙂
Qué rica se ve… si, tienes razón, el otoño e invierno ideal para comer cremas calentitas. Te podría pedir que me dijeras la mejor forma de escalfar los huevos? creo que no lo encuentro el puntito…<br />Besos
Yo tambien tengo en la nevera calabaza y nabos para hacer crema 🙂 preciosas fotos Luisa ♥
Que apetecible tu crema, ese gorgonzola coronando el plato es genial.<br /><br />Un plato muy otoñal y unas fotos preciosas.<br /><br />Un beso y felicidades por tu premio, la foto de los higos era genial.
Que rica crema, solo falta que el tiempo acompañe y sea perfecto.
Que buena pinta tiene esa cremita. Sana y llena de vitaminas. Me apunto la receta!<br />Besos
Bien! empieza la época de las cremitas!!! una propuesta muy buena. Felicidades por el premio! no me extraña!!!! besitos
Que barbaridad! No nos has dejado nada en el plato de esa sopa tan divina, jajaja. <br />Como siempre una fotos de revista. Besotes
Felicidades por el premio, que te lo tienes super ganado y la crema se ve deliciosa, yo todavía no hago nada de frío.<br />Besitos
Me gusta el hecho de ponerle gorgonzola. Seguro que el toque que le da me encantaría! Lo tendré en cuenta por si ahora en invierno tengo calabaza y hago :)<br /><br />Besos!
¡Qué ganas de tomar cremas y sopas! Espero que sea pronto porque 34º en octubre es mucho. Uso el nabo para las sopas pero no para las cremas. Gracias por la idea y la crema, que debe estar muy buena.
Aquí no parece que haya llegado el otoño, pero no importa porque esa sopa tiene que estar exquisita. el gorgonzola me encanta, imagino el toque tan rico que da. Un beso.
Que fotos más lindas!!!<br />Una receta muy sabrosa.<br />BESITOS<br />http://notasenmicocina.blogspot.com/
Muy rica esta crema, me encantan las cremas de verduras y me pasa igual que a ti, por las noches me pirran.<br /><br />Besos y enhorabuena por el premio.
IM PRE SIO NAN TE….no digo más!
Pan con queso sabe a beso. A mi, particularmente todo lo que se prepara con queso me sabe a beso, más aún si es con gorgonzola, uno de mis favoritos. Buena crema para los frios. Saludos