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Cocinando con mi Carmela: Fotografía Gastronómica

Blog de Luisa Morón dedicado a la fotografía gastrnómica

23 agosto, 2010 Cocinando con mi Carmela

Milhojas de foie, membrillo y queso de cabra al pimentón.

Hace  unos días  que  no  subo  ningún post  ya  que  he estado  de  viaje, pero  os  traigo una   nueva propuesta  que vi  hace unos  días  en  el  blog  de  nuestro  amigo  Lazy  Blog y me  gusto  bastante.  Me  pareció estupendo  ya  que  los ingredientes son estupendos  y  para  una  cena  queda bastante  bien.
Lo  único  que yo  he  cambiado  algún ingrediente. Es  muy  sencillo  de  preparar.

Ingredientes:
Carne  de membrillo.
Queso de  cabra  de  rulo.
Foie.
Semillas  de  sésamo.

Preparación:

Con  un  aro cortamos  la  carne  de  membrillo  , necesitaremos  dos  láminas y  dos  rodajas  de  foie.

Pasamos  por la  sartén el  foie , el  membrillo y  vamos  colocando  en  el  fondo  carne  de  membrillo,  foie, membrillo ,  foie y  encima  el  queso  de  cabra  que  también pasamos  por la  sartén.
Por encima  le  echamos  las  semillas  de sésamo  y  un  poco  de  aceite  de  oliva  con  pimentón  dulce.

Bueno espero  que os  guste  mi propuesta ya  que  queda  genial  y esta  muy  rico.

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Categories: Cocinando con mi Carmela

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Margret dice

    27 agosto, 2010 en 13:15

    Delicioso, me encanta, seguro. Besos

    Responder
  2. luisa dice

    27 agosto, 2010 en 09:20

    Muchas gracias a todos por vuestros comentarios.

    Responder
  3. Mari dice

    25 agosto, 2010 en 00:02

    Una presentación de lujo, se ve muy delicioso. No he tenido la oportunidad de probar el dulce de membrillo porque aquí no lo vende pero se que debe de ser rico.<br /><br />Un saludo

    Responder
  4. Annie dice

    24 agosto, 2010 en 21:39

    Gracias por visitarme, me encantan tus recetas esta entrada esta espectacular.<br />Besos

    Responder
  5. Miri dice

    24 agosto, 2010 en 15:17

    Hola Luisa<br />Gracias por venir a mi cocina, espero te gusto, yo estoy por aqui dando una vueltita, te felicito por tus recetas son muy ricas, nos vemos…..<br />sweetcakestoronto<br />feliz dia<br />miri

    Responder
  6. luisa dice

    24 agosto, 2010 en 14:36

    muchas gracias a todos, por visitarme, dsi Sara vi tu concurso si tengo tiempo claro que participare. Un besote.

    Responder
  7. Tengo un horno y sé cómo usarlo dice

    24 agosto, 2010 en 11:59

    Tiene que estar de muerte, y la presentación, estupenda. <br />Un abrazo

    Responder
  8. Sarita dice

    24 agosto, 2010 en 11:50

    Hola, te vi en mi blog como seguidora y me dije, me voy a visitar el suyo de cabeza. Gracias por haberte exo seguidora. Me gustan mucho las recetitas que tienes por akí, tienen una presentacion increible. <br />Cuando estuviste en mi blog no se si viste que tengo un concurso de cocina light en marcha, te animo a k participes en el.<br />Besos 🙂

    Responder
  9. cristina dice

    24 agosto, 2010 en 10:13

    pedazo de plato me encuentro al llegar madre mia jajaja me quedo eso seguro gracias por seguirme wapa

    Responder
  10. Elena dice

    24 agosto, 2010 en 07:50

    que maravillosos plato,,es de lujo y las fotos no pueden estar mas bonitas.

    Responder
  11. capisi dice

    24 agosto, 2010 en 06:35

    Que combinación mas buena ,uhm…un beso.

    Responder
  12. Juana dice

    23 agosto, 2010 en 20:25

    Que receta tán bonita y original. <br />Saludos!

    Responder
  13. Eva dice

    23 agosto, 2010 en 20:12

    Preciosas fotos para una receta estupenda luisa, te ha quedado espectacularmente tentador!!

    Responder
  14. Carmela ( Sunflower ) dice

    23 agosto, 2010 en 19:41

    Alucinada me has dejado, qué pinta y qué foto, cada vez que visito vuestros blogs me doy cuenta de todo lo que me queda aún por aprender …

    Responder
  15. quechuloalgodulce dice

    23 agosto, 2010 en 16:32

    Una receta muy sencilla pero seguro que riquisima !! 😉

    Responder
  16. PANDORA dice

    23 agosto, 2010 en 16:29

    Has aglutinado en una sola receta tres de mis ingredientes favoritos: membrillo, queso y foie.<br />Y esa presentación tan preciosa…<br />Con esto te lo digo todo.<br />Impresionante.<br />Un beso<br />Pandora

    Responder
  17. luisa dice

    23 agosto, 2010 en 14:53

    Muchas gracias a todos por vuestros comentarios.

    Responder
  18. Victoria dice

    23 agosto, 2010 en 14:12

    Qué hermosa presentación! Se ve delicioso y tus fotos son hermosas!!!<br />un saludo

    Responder
  19. foodtravelandwine dice

    23 agosto, 2010 en 13:57

    Que delicia!!…con lo que me gusta la combinacion de membrillo y queso…..y tu haz hecho la mezcla perfecta de ingredientes……Abrazos, Marcela

    Responder
  20. Más allá de 365 sonrisas dice

    23 agosto, 2010 en 12:55

    El membrillo y el queso de cabra es una combinación estupenda. Por cierto, mi madre se ha quedado encantada con una receta tuya de mermelada de naranja, también sigue tu blog. Un abrazo

    Responder
  21. PUNTIYO dice

    23 agosto, 2010 en 11:46

    Deliciosa esta receta, Luisa.<br />Tienes un blog , aunque joven, muy currado , enhorabuena.

    Responder
  22. nuria dice

    23 agosto, 2010 en 11:44

    Hola Luisa, muchas gracias por visitar mi blog! he estado viendo el tuyo y tienes unas recetas muy interesantes. Yo no uso Thermomix así que agradezco que expliques ambas preparaciones. Un abrazo!

    Responder
  23. damilena dice

    23 agosto, 2010 en 10:56

    Me encanta tú blog, no lo conocía! Pero tienes una seguidora más desde ya!<br />Voy a cotillar por aquí, que veo cosas muy interesantes!<br />Saludos!

    Responder
  24. ana maría dice

    23 agosto, 2010 en 10:50

    Una entrada de lujo, y qué combinación de sabores, me encanta! Lo haré.

    Responder
  25. Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dice

    23 agosto, 2010 en 10:47

    Madre mía Luisa, qué cosita más rica y bien presentada nos traes! <br />La verdad es que entra totalmente por los ojos, y con ese contraste de sabores, no dudo de que estará buenísimo, de hecho tomo nota, porque me apetece hacerlo en casa.<br /><br />Un besito.

    Responder
  26. El futuro bloguero dice

    23 agosto, 2010 en 10:43

    Que bueno te ha quedado. En el Túnel de las hadas, donde lo probamos, en lugar de sésamo lo hacían con kikos, y llegaban a hacer hasta 5 capas, pero no tenía nada que envidiar ni en presentación ni en montaje al tuyo.<br /><br />Enhorabuena.<br /><br />Y otra cosa… para el HEMC, pensaba también hacer una gelatina de tomate, jajaja, a ver si pienso otra cosa rápido que se me acaba el plazo.<br /

    Responder
  27. luisa dice

    23 agosto, 2010 en 10:33

    Gracias a todos, esta rica, rica.

    Responder
  28. María Alonso dice

    23 agosto, 2010 en 10:24

    esa recetita rica!!!!!!!!!!!!!<br /><br />Besitos!!!!!!!!!!!!!!

    Responder
  29. jose manuel dice

    23 agosto, 2010 en 09:15

    Una receta muy sotisficada en el nombre, pero se ve deliciosa. Te ha quedado preciosa. Saludos

    Responder
  30. Anna dice

    23 agosto, 2010 en 09:12

    Vaya ingredientes de lujo en esta receta. creo personalmente que le va fenomenal el queso al membrillo y también el membrillo al foie, así que seguro que un acierto.<br />Bsos.

    Responder
  31. Caldebarcos dice

    23 agosto, 2010 en 08:33

    Una muy buena propuesta, si señor. Un bocado diferente y delicado, de alta cocina, diría yo.<br />Biquiños

    Responder
  32. EL BRECHA dice

    23 agosto, 2010 en 08:17

    El aspecto desde luego es más que tentador y seguro que su sabor está a la altura de su aspecto.<br /><br />Un placer descubrir tu cocina.

    Responder

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