Hoy voy a empezar al revés. Por qué? Pues esta foto me ha gustado mucho. Y creo que se merece el primer lugar en la entrada. No os parece?
Y por otro lado: chicas que creíais que no iba yo a publicar mi receta de frutos rojos? De eso nada, he tardado un poco mas, porque no encontraba arándanos en buen estado. Pero como dijo Eva, aquí lo tenéis. También va dedicado a ti Ana.
Bueno y me preguntareis quienes son y por que ?
Pues Ana ya la conoceis ( El dia mas dulce) , Eva (Tarjeta de embarque) y yo estamos en un grupo en flickr. Y el mes de marzo habia que fotografiar frutos rojos. Y Eva nos desafio a preparar una receta.
Pues aquí os dejo mi aportación. Espero que os guste. Porque para mi ha sido delicioso.
Y os preguntareis de que se trata. Pues ya estamos en primavera y porque no empezar con un rico helado con frutas de temporada? Bueno además lo podeis ver en el titulo.
La receta es helado de frutos rojos. Y os puedo asegurar que si os gustan estos frutos, vais a estar encantados con este rico helado en casa. Desde que probe este verano el helado en casa , en la calle lo suelo tomar muy poco.
Ingredientes:
250 gr. de frutos rojos. ( he utilizado arándanos, frambuesas y fresones)
500 gr. de nata liquida.
3 yemas de huevo.
250 gr. azúcar.
1 rama de vainilla.
Piel de una naranja y un limón.
Preparación:
En un cazo ponemos la nata con la vaina de vainilla y las cascaras de naranja y limón. Lo tendremos a fuego mediano. Cuando arranque a hervir le añadimos las yemas y el azúcar ( solo la mitad). Cuidado con las yemas tenerlas previamente batidas. Y cuando la añadas bajar el fuego y remover muy ligero para que no se cuaje. Lo mezclamos todos y lo tenemos un rato en el fuego sin llevar a ebullición. Dejamos enfriar y reservamos.
mientras en otro cazo echamos la azúcar restante y los frutos rojos. Lo tendremos durante 15 minutos a fuego medio y removiendo de vez en cuando. Por ultimo trituramos con una batidora y dejamos enfriar.
Mezclamos las dos preparaciones y dejamos enfriar, la mezcla la echaremos en un recipiente apto para el congelador si es de acero inoxidable mejor y lo dejamos una hora mas o menos.
Pasada la hora , lo sacamos del congelador y con unas varillas o batidor eléctrico, batimos ligeramente para romper los hielos. Volver a repetir esta operación cada 40 minutos 3 o 4 veces más hasta ver que tiene una textura cremosa. Y listo para servir.
Y aqui os dejo el resultado. No os parece fantastico. Para mi ha sido toda una delicia. Me tendre que saltar un poquito la dieta el fin de semana. Pero Ana merece la pena. No crees?
Bueno y esta copa de aqui abajo se la decico a Eva , para los que no conozcais su blog, os anconsejo que paseis un ratito por él. Es un blog de viajes, cocina y fotografias que merece la pena visitar. Podeis ver aquí.
Espero que lo disfrutéis tanto como yo.
Y no me olvido de las recetas de chocolate.
Muy bonito este blog!<br />un saludo desde la Toscana<br />Cata
Excelente trabajo. Qué maravilla. Absoluta admiración. <br />Me encanta leerte pero sobre todo me encanta la frescura y elegancia que le das a unas imagenes de un tema complicado, la comida. <br />Eres magnífica, seguro que comer en tu mesa quita el sentió.
me pierden estos helado, qué cosa más buena.<br />Un beso.
Qué fotos tan espectaculares!!! y ese helado ha de estar delicioso :):):)
Desde luego el helado tienen una pinta estupenda..pero las fotos me parecen ideales!!preciosas!!.<br />Bss.
Tanto la primera foto como las demás son perfectas, Luisa! Te felicito, menudo helado te ha salido. Besos de domingo!
Esto es un helado para los reyes! Que color y que textura que se ve delicioso.<br /><br />Gracias Luisa. por compartir esta belleza de receta y fotos.<br /><br />Un saludo
Luisa, que rico! Yo es que en verano los helados son infaltables en mi mesa y como no tengo heladera pues lo hago igual que tu, a mano. En vista que el verano se nos ha adelantado y que los fines de semana puedo comer lo que se me antoje, creo que un heladito no vendrìa mal. 🙂
Tiene una pinta genial, como el healdo casero nada, yo lo hago casi igual. F.fde
¡Qué rico!<br />Con el calorcito que está haciendo, un helado es lo mejor, y encima natural… ¡ni te digo!<br /><br />Preciosas las fotos 🙂
Le tue foto sono splendide, sei bravissima.. spero di diventarlo anch'io un giorno!<br />Un abbraccio e buon fine settimana
Me he inscrito como seguidora y aunque sí aparece tu blog en mi cuenta de Google, no aparezco en tu gadget.
Hola Luisa!!<br />Acabo de llegar a tu blog y me he quedado literalmente enganchada.<br />He ojeado un poquito por tus recetas y son fantásticas, pero las fotos… son MARAVILLOSAS.<br />De verdad he disfrutado mucho este ratito, así que, si no te importa y con tu permiso, me quedo como seguidora, y te enlazo en mi blog para tenerte bien cerquita.<br />El helado es tan cremoso como parece??
Muchas gracias por tu visita y comentario.<br />Un abrazo,<br /><br />Cook&Company
Muy chula la entrada, Luisa. Las fotos, preciosas, con esos colores…..<br />A ver si animo a hacerlo cuando haga mejor tiempo por aquí…<br />Buen finde!
Luisa si el helado está tan rico como bonitas las fotos me lo llevo!!!
Las fotos preciosísímas y el helado impresionante,<br />Saludos,<br /><br />Cook&Company
gracias de nuevo por vuestros comentarios.
Luisa que pasada de fotografías, te han quedado brutales!!! y en cuanto al helado ummmm fantástico, yo jamá slo he hecho así que lo haré siguiendo tu receta! besos guapa
Un delicioso helado ahora que empiezan las calores, y lleno de sabor y natural.<br /><br />saludos.
Sin duda alguna cualquiera de las fotos podría ocupar el primer lugar. Me comería de postre hoy un helado de estos porque tienen un aspecto inmejorable<br /><br />Abrazos y buen día
La verdad es que todas las fotos son preciosas, si tuviera que elegir una me costaria muchisimo :)) y el helado empieza a apetecer eh asi que me llevo tu receta! un besito
Con las temperaturas que tenemos viene de perlas un helado caserito como el tuyo!! Unas fotos preciosas!!! Un beso
Ohhhhhh te ha quedado precioso!!!<br />Bueno mejor dicho bueno, ya me fijo solo en la puesta en escena y las fotos, ya doy por descontado que estaba delicioso.<br />besos
Pues sí, las fotos de los frutos son estupendas, pero la del helado no se queda atrás, dan unas ganas terribles de sumergirte en él.
Luisa qué bonitas fotos !! y sí la primera es hermosa ! limpita !!!<br />Yo también he estado haciendo muchos helados por que por aquí ya hace mucho calor !!<br />Saludos
Pues me parece genial que empieces con esa foto!! Es muy bonita, pero no hay normas, empieza con lo que quieras, no?? Y el helado pues tiene un color precioso y seguro que esta riquísimo! Besos
MENUDA ENTRADA QUE HAS PUESTO ..LO QUE ME GUSTA …tambien hago helado ..pero voy a ver esta receta y apuntarla ..pasate por mi blog y recoge tu PREMIO AMISTAD ..DISFRUTALO ..BESOS MARIMI
Luisa que buena receta para el calor que se avecina
Estupendooooooo…
Que color ! Me encantó, te quedó tan cremoso. Y tenés razón, el helado en casa es tan rico que dan ganas de probar de todos los sabores.<br />Cariños
¡ME ENCANTAN LAS FOTOS¡ en mayúsculas, no solo la primera, TODAS, Y el helado creo que voy a intentarlo me parece un bocado delicioso. Felicidades. Besos M Luz
Miam miam miam ! Ces photos sont superbes, et ça a l'air délicieux !! Hummmm ! :)<br /><br />www.ungoutdetroppeu.fr
Hola Luisa!<br /><br />Vaya color tan bonito que tiene el helado, ya sólo por eso dan ganas de comerlo, y con frutos rojos debe ser delicioso!<br /><br />Unas fotos preciosas! Por supuesto que los blueberrys se merecen el primer puesto!<br /><br />Un besito!
guau, qué fotos! no me extraña que te encante la primera… es que es preciosa! El helado tiene una pinta genial… pero es que yo no puedo parar de mirar las fotos!
Qué fotos Luisa!! Preciosas, de verdad! Y el helado tiene una pinta deliciosa!Ahora que ya va llegando el calor empiezana a apetecer mucho!! <br /><br />Muchos besitos guapa!
qué buena pinta!
Anotada, anotadísima la receta. Qué color, qué presencia, qué todo.<br />Venir a verte es venir al paraíso.<br /><br />Besos.
Es uno de mis helados favoritos, te ha quedado estupengo y las fotos son magníficas.<br /><br />Besos,
¡Preciosas fotos y precioso blog! Te acabo de descubrir y me quedo por aquí :)<br />Olga
Es que me dejas sin palabras ..unas fotos hermosas!!..nunca probé el helado de frutos rojos tiene una pinta deliciosa te lo dice la heladera número uno<br />besote<br />loli
Que color más bonito tiene ese helado, y además tiene que estar exquisito…apuntado para el verano…<br /><br />Un saludo!!!
Te perdono las recetas de choco si es para traer de estas!!!…me encantan lo helados caseros y este se ve maravilloso!!<br />Y otra vez…que cansina que soyyyyyy!!, pero me encantan taaaaanto tus fotos Luisa!!!!, las miro siempre un buen ratito..disfruto mirandolas!<br />Mil besitos preciosa!!!!!!
Yo de este helado necesito una fuente, jejeje. que bueno madre mía.<br /><br />Saludos
sencillamente y magicamente sensacional el helado y las fotos un magnifico helado casero y sin heladora.muy bien<br />beso<br />miquel
Madre mía que envidia de fotos!! Simplemente perfectas! y ese helado… qué rico! Desde la semana pasada estoy con el gusanillo de hacer helado y ésta me parece una receta estupenda. besos<br /><br />Marisa
!Cómo me apetece este helado!!! Ya ha llegado la época… me voy a poner las pilas y voy a empezar la temporada heladera…<br />Un saludo, Begoña
COn este buen tiempo ya apetecen helados…Te ha quedado espectacular, con unas fotos hermosas como siempre!<br />Hay que probar esta receta!<br />Besitos
Hola Luisa me ha encantado tu entrada,las fotos y la receta.Es muy parecida a la que hago yo,aqui donde vivo en septiembre esta lleno de arandanos ,yo los cojo y los congelo.<br />Que pena que no estes mas cerca para mandarte unos cuantos.Besos Esther
Cómo apetecen ya los heladitos y si encima es como éste mucho mejor, tiene una pinta deliciosa. Las fotos preciosas.<br />Un beso
Qué fotos tan bonitas!! Me apunto el helado pero sólo de fresas que el resto no me gustan jeje<br /><br />bessisss
Felicitaciones Luisa, maravilloso postre y hermosas fotos!
gracias por vuestros comentarios. Kako sin heladera no esa tan complicado. Espero que te animes.
Luisa, me encantan los helados– ¿a quién no, verdad?– y este helado que nos has preparado con tanto cariño, dulce, dulce con un toque ácido es de lujo. <br /><br />Tomo nota compañera.<br /><br />Gracias por compartir esta sabrosa receta con nosotros.<br /><br />Un abrazo.
Uiiissss pero que rico tiene que estar! bsos
A mi no me importará saltarme la dieta tampoco :)<br /><br />Las fotos son espectaculares !!!<br /><br />Besinos.
delicioso helado casero!
Preciosas, como siempre las fotografias. No se…me da que la cocina te gusta a partes iguales tanto como la camara, no?<br />Un besote.
Tiene tan buena pinta que me estoy pensando bajar la heladera del desván a pesar de que esta mañana había 5ºC… pero se ve buenísimo. <br />Y las fotografías son preciosas, para contemplarlas tranquilamente. <br />Un beso.
Las fotos bien se han ganado la entrada del post, bellísimas, y este postre la verdad que apetece un montón-<br />Saludos
Me gustan es poco….me encantan!!! es un helado riquisimo y te ha quedado muy cremoso. Me lo llevo!!! las fotos de los potitos geniales!!!
Preciosas las fotos, me encantan todas y el helado me lo guardo para cuando compre la heladera.<br />Besos!
Que fotos tan divinas!!!! Y el helado tiene una pinta estupenda… Por cierto, ¿donde comprais los frutos rojos????<br />Besos.
Luisa, ayer estaba pensando en ello, que habría que ponerse ya con los heladitos, ayyyyyy qué alegría cuando llegan estos días veraniegos!!<br /><br />Te ha quedado genial, y las fotos preciosas, como siempre.<br /><br />Besos.
Luisa, que fotos y que pinta que tiene tu helado!! Me encantan los frutos rojos y los helados, así que me has convencido con tu propuesta!!<br />Laura (Cocina Homemade)
Que buena pinta tiene ese helado y las fotos me encantan, son preciosas.<br /><br />Bicos
q bueno y que color mas intenso.
que pinta!!! me encantan los frutos rojos pero son tan caros que al final los compro congelados!<br />tomo nota de tu helado! ñam!!<br />besitos
Pues yo siento decirte, Luisa, que no he disfrutado tanto como tú, no, aunque éso se arregla pronto: una copita de helado de frutos rojos, deleitarse en él, leer tu entrada y ya es seguro que disfruto tanto como tú. Yo tengo moras y frambuesas de una recolecta en el monte que hice en otoño, y hay que darle salida …<br /><br />Las fotos, divinas, suaves, ligeras, delicadas, y el helado, no lo
Tiene que estar delicioso, solo viendo el color me encanta, además que me gustan mucho los frutos rojos. Las fotos preciosas, todas
Me ha chiflado este helado, esque adoro los frutos rojos, me he echo seguidora de los otros dos blogs,son una maravilla, como el tuyo!un besito
Qué rico…me encantan los frutos rojos! Te quedó con una pinta genial. Ahora que viene el calorín, ya empiezan a apetecer los helados, jeje…
Seguro que es una delicia, como tus fotos. Yo tengo pendiente un bizcocho de frutos rojos con un color precioso… a ver si me animo.
que buenísima pinta…en mi casa nunca faltan los frutos rojos. Los compro frescos y los congelo. Nos encantan en batido…
holaaaaaaaaaaaaaaa, jo que helado tiene q estar riquisimo el color es impresionante, y las fotos aparte de preciosas trasmiten paz, como siempre tus fotos, muy muy chulas, un besucooooo
¡Por fin! Te has hecho desear, pero ha merecido la pena ¿me puedes mandar la mía por mensajería? me muero por probarla!!!!!<br />Me encanta la entrada de hoy, me he reido un montón ¡que calladito lo tenías! y las fotos son preciosas como nos tienes acostumbradas.<br />Un millón de besos
Luisa, unas fotos estupendas como la receta … Podrias mandarme un poquito de helado para mi casa?? Es que el tuyo tiene una pinta muy apetecible.<br />Bessos
que fotos mas preciosas, nos podias dar un curso
Buenos dias!!<br />Que cantidad de fotos preciosas…..<br />Me encanta el helado casero, sea de lo que sea, y aunque tampoco tengo heladera, lo hago cada vez que puedo.<br /><br />Me apunto la de frutos rojos, porque debe ser deliciosa.<br /><br />Besos
Luisa mi niña, esta Eva nos mete en unos líos :)) Pero nos lo pasamos bien, qué haríamos si estuviéramos mas cerca… Me encantan las fotos y la primera te ha quedado como tu dices, estupenda. También me gusta mucho la de las copas de helado con las cucharas de color. Bueno ya sabes que me gustan todas 🙂 Mil besos guapa
La foto del vasito de frambuesas quedaría perfecta en formato poster en mi cocina, que es verde y contrastaría mucho!<br />Son muy bonitas!
Qué helado más rico… pero es que las fotos son geniales y se ve precioso.<br />Besos
la receta es genial, seguro que para el tiempo que viene nos va genial. y las fotos… bonitas bonitas. besos!
Qué rico, ya empiezan a apetecer estoy postres verdad? me la apunto pues me chiflan!Feliz día!
Buenos días guapa! la receta me encanta! además no neceista heladera!!! genial. Las fotos preciosas, com siempre!!!! y tus amigas que te sigan retando que así nosotros disfrutamos de estas maravillas!! muchos besitos guapa
Estoy en absoluto acuerdo contigo: ¡esa primera foto es espectacularrr Y TODAS LAS DEMÁS TAMBIÉN!. Qué helado delicioso y qué color, color granate-vino-uva-mora-arándano…, ¡me encanta!. Un besín.
Qué rico, me gusta mucho. UTilizas las fórmula básica que hago yo también, es la más simple y quedan muy bueno!<br />Los frutos rojos me encantan, me los como solos. Una pena que los vendas excesivamente caros para mi gusto 😕
Que preciosidad de fotos, con ese color.<br />La receta me encanta aunque esperare que salga un poco el sol por aqui.
Ya de primeras entra por ojos con ese color, seguro que sabe mejor.<br />Un beso<br /> Esperamos las de chocolate.
Las fotos son una pasada… pero el helado tiene una pinta!! Lo voy a hacer bien pronto, te lo aseguro!<br />Besitos!<br />Sandra
Qué ganas de verano al ver tu receta!! Aissss… yo tengo que hacer sitio en el congelador para meter la heladora y ponerme a hacer helados, que ya empieza el buen tiempo y es cuando más apetecen :D<br />Me apunto tu receta ;)<br />Un beso!
las fotos te han quedado preciosas!!. y el helado también se ve delicioso. es que las frutas rojas son tan ricas……. ahora apetecen muchísimo. Un beso.