Bizcocho de chocolate al vino tinto #chocolate

Qué tal la semana? Para hoy traigo una receta de esas que gustan mucho, en casa se ha convertido en un clásico de las meriendas, un estupendo bizcocho de chocolate al vino tinto, no dejéis de probar porque os sorprenderá.

bizcocho de chocolate

Receta bizcocho de chocolate al vino tinto

Este bizcocho estaba esperando a ser publicado, os puedo asegurar que esta súper rico con el gusto del tinto, también tenéis la opción de agregarle otro tipo de vino cómo por ej. uno dulce, el año pasado os hice un bizcocho con vino dulce, os dejo el enlace y si no queréis vino, pues no pasa nada no se lo ponéis y listo.

Es sabido por todos que el bizcocho debe su nombre por estar doblemente cocido y se ha convertido en una de las recetas más tradicionales de nuestra geografía. En cuanto a los ingredientes son fáciles y los tenemos siempre en nuestra despensa, como el aceite, huevos, azúcar o harina. En este caso hemos cambiado la harina por galletas trituradas, veréis que rico.

El bizcocho en repostería es un tipo de masa que se utiliza para crear tartas y pasteles esponjosos. Encontramos el bizcocho más sencillo que esta compuesto por tres ingredientes básicos en cantidades iguales. Podemos añadirle adicionalmente mantequilla o aceite, en este caso hemos añadido aceite, y a veces puede llevar manteca de cerdo. La levadura química la utilizaremos para dar volumen y gasificar, esto también podemos conseguirlo con las claras montadas a punto de nieve. Por lo general, admite líquidos en pequeñas cantidades.

La receta de hoy un fantástico bizcocho de chocolate, ideal para los amantes del chocolate.

bizcocho-de-chocolate-casera

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 220 gr  de azúcar
  • 200 gr de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
  • 100 gr de cacao en Polvo
  • 110 gr vino tinto ( buen tinto )
  • 200 gr de harina de repostería
  • 1 Sobre de Levadura.

Preparación THX 

Precaliente el horno a 180 º .
Vierta los huevos y el azúcar en un recipiente. Mezclar  todo.
Incorporar la margarina y volver un mezclar hasta quedar bien ligado.
Añadir el cacao y el vino,volver a ligar todo bien.
Agregar la harina y la Levadura y volver a mezclar bien con la batidora.
Verter todo en un  molde de 22 cm de diámetro aproximadamente, engrasar el molde previamente.
Introducir el molde en el horno precalentado durante 35-40 min.  Comprobar con una puntilla antes  de  sacarlo del horno.
Una vez sacado del horno dejarlo sobre una rejilla hasta enfriar.

Preparación Con THX 

Los huevos y el azúcar verter en el vaso, programar  2 min. , Velocidad 2.
Incorporar la margarina programar 1 min. , 37 º, Velocidad 3.
Añadir el cacao y el vino y programar 15 seg . , Velocidad 3.
Agregar la harina de repostería y la levadura programar 15 seg.a Velocidad .3
Verter todo en el molde, previamente engrasado.
Introducir en el horno durante 35-40 minutos.
Servir frío. Podéis utilizar otra cobertura que os guste o con azúcar glass.

Espero que lo disfrutéis.

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Comentarios

  1. Yo si no te importa me llevo un trocito, mmmmm….. como me gustan estos bizcochos son tan fotogénicos, me encanta este post Luisa!! Besazos!!

  2. Con lo que a mi me gusta terminar de comer con un buen vino tinto y luego pasar al chocolate…… vaya combinación acabas de proponer, buenísimo, hay que probarlo.

  3. Ay, la baba se me cae a estas horas de la mañana, con tu bizcocho … y con tus fotos. Me gustaría probarlo! le paso la receta a mi marido, a ver si se lanza él, que yo no piso la cocina más que para hacer café!

  4. Como siempre preciosas fotos, y esta combinación de chocolate y vino tinto la tengo que probar ;-)<br />Un beso!

  5. Nunca he probado un bizcocho de chocolate con vino tinto, me parece super original! Beso