Cocinando con mi Carmela: Fotografía Gastronómica

Blog de Luisa Morón dedicado a la fotografía gastrnómica

Recetas con chocolate

Tarta de chocolate blanco y galletas

Que tal la semana,  espero que bien. Ya mañana viernes y de nuevo a descansar todo el fin de semana.  Que alegría ¡ Bueno  chic@s y para que el descanso sea ya estupendo, que tal una tarta de chocolate?
Pero esta vez de chocolate blanco.  Quien ya me conoce,  sabe que lo que mas me gusta es el chocolate negro puro, mientras mas puro,  mejor.  Pero esta tarta no la dejo atrás.  Y los mas peques de la casa, seguro que quedan encantados.
Y por último lo que hace mas especial esta tarta es que es muy fácil de preparar.

 

Si algo me gusta,  es un buen tazón de leche con cacao,  un paquete de estas estupendas galletas y famosas,  en casa de todos. Verdad que esta rico?
Pues en esta receta estas ricas galletas es la base, eso si, sin  triturar.
Bueno, no os cuento mas, os dejo con los ingredientes y preparación. Es muy fácil de preparar.
 Ingredientes
500 ml de nata líquida
250 gr de queso tipo crema
150 gr de chocolate blanco
1 paquete de galletas
1 sobre y medio de cuajada
150 gr de azúcar
250 gr de leche.
Canela para decorar.
Preparación en Thx:
Primero preparamos nuestro molde,  redondo de los grandes.  Yo le pongo un film transparente para que no se salga nada.
Rellenamos con las galletas todo el molde, que no quede ningún hueco.
En thx, echamos en le vaso el chocolate y trituramos.  A velocidad progresiva 1-10 durante unos 5 segundos.
Luego añadimos los demás ingredientes y programamos a veloc.4 durante unos 25 minutos, temperatura 100º. Cuando termine, añadimos en el molde de la ayuda de un cucharón para que se extienda bien y la galleta no flote.
Y dejamos enfriar y sin mover.  Luego metemos en el frigorífico durante una hora y lista para servir.
Preparación tradicional:
Poner en una cacerola la nata, el queso,  con la leche y el azúcar, hasta que hierva.  Añadir el chocolate y  remover hasta que se derrita.
Añadir la cuajada y remover varios minutos.
Y ya estará lista para verter sobre nuestro molde.
Dejar enfriar y sin mover.
Meter en frigorífico durante una hora y lista para servir.
Adornar con caramelo o sirope.
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Interacciones del lector

Comentarios

  1. Hola! soy de Chile, y me encantó tu receta, pero solo tengo una duda, que es la cuajada? acá no he visto que vendan un producto con ese nombre, te agradecería que me ayudarás por favor, se me antoja mucho esta tarta!

    Saludos

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  2. Hola!!, recientemente encontré tu receta a través de Pinterest y después de leer los comentarios no quiero quedarme sin hacerla!!, tengo un problema, no me salen los ingredientes y cantidades por ningún lado, puede ser por algún tipo de archivo de imagen??, te importaría dármelos por aquí escritos.
    Un saludo y felicidades Luisa!!

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  18. Pues yo también llego tarde porque el finde se acabó, pero me quedo con un trocito de tarta!<br />Hoy también he publicado con chocolate blanco, que, aunque prefiero el negro, también me gusta mucho!<br />Besitos y feliz semana Luisa!

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  19. Ayyy, Luisa, mi niña, qué preciosidad. La tarta parece una obra de arte… Qué bonita!. Y qué dijeron tus amigas?. Una maravilla… de verdad.<br />Un besoteeeeeeeee

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  24. Jolines!! Me temo que llego más que tarde. Tú nos traías una rica tarta de chocolate para el fin de semana, y el fin de semana ya se terminó. ¡Me cachis!<br /><br />Yo, como tú. Me encanta el chocolate puro, y cuanto más, mejor, más amargo y menos dulzón. ¿Te imaginas esta misma tarta pero con chocolate negro? ¡Woww! ¡Qué rica, madre!<br /><br /><br />Por cierto, ¡Qué tal los estudios? ¿Sigues

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  25. Luisa!!!! que maravilla de tarta y de fotos!!! cada vez que haces algo te superas. Preciosa y no me cabe duda que riquísima.<br />Yo voy fatal con la cámara, estoy un poco desencantada pero seguro que soy yo, me encantaría hacer tu curso en febrero,si me es posible me apuntaré.<br />Un beso.<br />Claudia

    Responder

  31. Hola, he hecho esta tarta esta mañana para tomarla con el cafecito de después de la comida y les ha encantado. Me he permitido una pequeña modificación, he cambiado el chocolate blanco (no nos emociona mucho) por negro. Para chuparse los dedos!!<br />Hace poco tiempo que te sigo pero ya ves que te he &quot;copiado&quot; casi nada más llegar.<br />Saludos

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  37. Carmela seguro que la cumpleañera disfruto mucho de la tarta,lo mejor es que es muy fácil de hacer y no ensuciamos tanto que a veces da pereza fregar..<br />buen finde<br />loli

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  43. Hola Luis, me ha encantado tu ropa nueva, es muy fashión, osea a la moda.<br />A mi tambien me gustan mucho este tipo de chaquetas,pero no hay de mi talla, snif, bueno, me compré el cuello y el gorro casi igual que el tuyo el año pasado, quien no se conforma no? ja ja.<br />Me ha encantado esta tarta, es genial toda blanca, ya sabe que adoro el blanco, me ha chiflado, cuando vengan mis hijos se

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  46. Que rica, Luisa, uhmmmmmmmmmmmm, imagino el sabor con solo mirarlo, rica, rica.<br /><br />Divinas las fotos y la jarrita me la llevo sin que te des cuenta porque me parece una preciosidad.<br /><br />un besazo

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  48. Hola Luisa. Una tarta que a simple vista está diciendo ¡cómeme! No me extraña nada que los platos quedaran de tal guisa jj. El mío hubiera quedado aún más limpio jj. Deliciosa.<br />Saludos

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  52. Hola!! Estaba buscando una tarta sencilla para hacer este finde y ésta me ha encantado, sólo tengo una duda, yo no tengo thermomix y en el método tradicional no explicas cuándo poner el queso crema, si pudieras aclarármelo…. Muchas gracias. Una seguidora.

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  54. Luisa, ya me he apuntado los ingredientes para preparar la receta este fin de semana!!! la he visto tan rica y tan facilita que ya estoy pensando en cómo la voy a decorar.<br />Y es que el chocolate blanco me vuelve loquita…<br />Un besito, guapa.

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  63. Estas tartas que se hacen con sobres de cuajada son mi perdición1 Me encantan… esta me la punto porque es nueva para mí, ya tengo postre para el finde… Besos

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  67. Pues yo soy de chocolate blanco o con leche, el negro es muy fuerte para mi, así que la tarta me viene que ni pintada, besitos y feliz fin de semana.

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  70. Luisa a parte de deliciosa se ve tan bonita. Me encanta el dibujo de arriba. <br />Yo antes era de choco con leche pero hace ya unos años qu etambién busco siempre el chocolate más puro!<br /><br />Muchos besos guapa!

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  80. Me encanta tomarme de vez en cuando un tazón de leche con cacao y mojar de esas galletinas…que rico! Tu tarta me encantaría…. supercencilla pero con un resultado precioso!

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  81. Que rica Luisa, ya esperaba yo esta entrada al ver que no era de manzana la de la fiesta de cumple ;P Me encanta que hayas puesto las galletas enteras, quedan muy bonitas.<br />Besitos

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  87. A mi me pasa como a ti, cuanto más puro sea el chocolate más me gusta, pero el choco blanco a los pequeños les encanta y esta tarta en casa triunfará.<br />Besitos

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