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Cocinando con mi Carmela: Fotografía Gastronómica

Blog de Luisa Morón dedicado a la fotografía gastrnómica

24 noviembre, 2011 Recetas con chocolate

Tarta de chocolate blanco y galletas

Que tal la semana,  espero que bien. Ya mañana viernes y de nuevo a descansar todo el fin de semana.  Que alegría ¡ Bueno  chic@s y para que el descanso sea ya estupendo, que tal una tarta de chocolate?
Pero esta vez de chocolate blanco.  Quien ya me conoce,  sabe que lo que mas me gusta es el chocolate negro puro, mientras mas puro,  mejor.  Pero esta tarta no la dejo atrás.  Y los mas peques de la casa, seguro que quedan encantados.
Y por último lo que hace mas especial esta tarta es que es muy fácil de preparar.

 

Si algo me gusta,  es un buen tazón de leche con cacao,  un paquete de estas estupendas galletas y famosas,  en casa de todos. Verdad que esta rico?
Pues en esta receta estas ricas galletas es la base, eso si, sin  triturar.
Bueno, no os cuento mas, os dejo con los ingredientes y preparación. Es muy fácil de preparar.
 Ingredientes
500 ml de nata líquida
250 gr de queso tipo crema
150 gr de chocolate blanco
1 paquete de galletas
1 sobre y medio de cuajada
150 gr de azúcar
250 gr de leche.
Canela para decorar.
Preparación en Thx:
Primero preparamos nuestro molde,  redondo de los grandes.  Yo le pongo un film transparente para que no se salga nada.
Rellenamos con las galletas todo el molde, que no quede ningún hueco.
En thx, echamos en le vaso el chocolate y trituramos.  A velocidad progresiva 1-10 durante unos 5 segundos.
Luego añadimos los demás ingredientes y programamos a veloc.4 durante unos 25 minutos, temperatura 100º. Cuando termine, añadimos en el molde de la ayuda de un cucharón para que se extienda bien y la galleta no flote.
Y dejamos enfriar y sin mover.  Luego metemos en el frigorífico durante una hora y lista para servir.
Preparación tradicional:
Poner en una cacerola la nata, el queso,  con la leche y el azúcar, hasta que hierva.  Añadir el chocolate y  remover hasta que se derrita.
Añadir la cuajada y remover varios minutos.
Y ya estará lista para verter sobre nuestro molde.
Dejar enfriar y sin mover.
Meter en frigorífico durante una hora y lista para servir.
Adornar con caramelo o sirope.
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Categories: Recetas con chocolate

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Comentarios

  1. Darlyn MUNOZ dice

    10 noviembre, 2015 en 13:59

    Hola! soy de Chile, y me encantó tu receta, pero solo tengo una duda, que es la cuajada? acá no he visto que vendan un producto con ese nombre, te agradecería que me ayudarás por favor, se me antoja mucho esta tarta!

    Saludos

    Responder
  2. Rebeca dice

    8 abril, 2015 en 20:49

    Hola!!, recientemente encontré tu receta a través de Pinterest y después de leer los comentarios no quiero quedarme sin hacerla!!, tengo un problema, no me salen los ingredientes y cantidades por ningún lado, puede ser por algún tipo de archivo de imagen??, te importaría dármelos por aquí escritos.
    Un saludo y felicidades Luisa!!

    Responder
    • Luisa Morón dice

      9 abril, 2015 en 09:08

      ya te deben de salir los ingredientes.

      Responder
      • Rebeca dice

        20 abril, 2015 en 18:18

        Siento tardar en responder, si, ya me salen, muchísimas gracias!!

        Responder
  3. Luisa Morón dice

    13 enero, 2014 en 11:45

    Nata líquida.

    Responder
  4. Anonymous dice

    11 enero, 2014 en 14:39

    La nata de cocinar o de montar??? O da igual??? siempre tengo la misma duda cuando no pone nada, jeje

    Responder
  5. loorenzo76 dice

    28 abril, 2013 en 22:20

    La e hecho fácil fácil y buenísima

    Responder
  6. Rosanna Guillem dice

    27 enero, 2012 en 14:17

    Pero qué maravilla de fotos… son divinas, me encanta esa luz y ese aire… Y la tarta ni te cuento!!!!!!!!!!!!<br />Un 10 todo!

    Responder
  7. morethanchic.com dice

    6 diciembre, 2011 en 11:52

    Increíble resultado y sencillísimo proceso… esta no se me escapa =)<br /><br />Gracias!!<br />Bss

    Responder
  8. Paula dice

    1 diciembre, 2011 en 23:31

    me encanta cómo te ha quedado, absolutamente perfecta ;)<br /><br />Salu2, Paula<br />http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net<br />http://galletilandia.cultura-libre.net

    Responder
  9. Nina's Kitchen dice

    29 noviembre, 2011 en 20:47

    Bueno, bueno… esta tarta debe estar increíblemente buena!!! tengo que probarla como sea!!!! Besos.

    Responder
  10. juliana dice

    29 noviembre, 2011 en 00:06

    me encanto! tiene una pinta increible! q rica torta!

    Responder
  11. Julia dice

    28 noviembre, 2011 en 21:35

    ¡Qué suave y jugosa se ve! Y las fotos, como siempre, fabulosas.<br /><br />Besos,

    Responder
  12. Loreto_Sabores de colores dice

    28 noviembre, 2011 en 19:18

    Que delicia de tarta! Me ha encantado, las fotos, cono siempre, maravillosas!<br />Un besito

    Responder
  13. Rous dice

    28 noviembre, 2011 en 16:50

    Esta tarta parece una obra de arte de lo bonita que se ve. ¡Unas fotos preciosas y una presentación de lujo! Besos y feliz semana.

    Responder
  14. Mari @ Mari's Cakes dice

    28 noviembre, 2011 en 13:36

    Yum yum, que deliciosa se ve! A mi hija le va a encantar!<br /><br />Un saludo 😉

    Responder
  15. SUNY SENABRE dice

    28 noviembre, 2011 en 11:41

    Luisa, maravillosa tarta y no menos maravillosas las fotos!!! Te quedan siempre divinas.<br /><br />Besitos guapa,

    Responder
  16. Carol dice

    28 noviembre, 2011 en 11:12

    Que buena Luisa! Yo esta tampoco me la pierdo! Con lo que me gusta a mi el choco blanco….<br /><br />Un besito guapa!

    Responder
  17. El blog de ELMA dice

    28 noviembre, 2011 en 10:35

    Menuda tarta más bonita!<br /><br />Aprovecho este post para informaros de que vamos a realizar un sorteo de Navidad Elma.<br /><br />El primer premio será una envasadora al vacío con un juego de bolsas y el segundo un molino de café Elma. <br /><br />No os lo perdáis! <br />http://www.elblogdeelma.es/?p=631

    Responder
  18. rosilet dice

    28 noviembre, 2011 en 01:24

    Pues yo también llego tarde porque el finde se acabó, pero me quedo con un trocito de tarta!<br />Hoy también he publicado con chocolate blanco, que, aunque prefiero el negro, también me gusta mucho!<br />Besitos y feliz semana Luisa!

    Responder
  19. Laube dice

    27 noviembre, 2011 en 23:20

    Ayyy, Luisa, mi niña, qué preciosidad. La tarta parece una obra de arte… Qué bonita!. Y qué dijeron tus amigas?. Una maravilla… de verdad.<br />Un besoteeeeeeeee

    Responder
  20. MjCoria dice

    27 noviembre, 2011 en 22:29

    No me gusta mucho el chocolate blanco pero viendo esas fotos no me importaría darle un bocadito jeje<br /><br />Besitosss

    Responder
  21. Ague dice

    27 noviembre, 2011 en 21:43

    Luisa cielo,vaya deliia de tarta y la presentación de lujo.<br />Un besito enorme y feliz semana preiosa.

    Responder
  22. Raquel Carmona dice

    27 noviembre, 2011 en 21:03

    Pero por favor que ricura de tarta todo un pecado, si sera mejor dejarlo para el finde, encantada de encontrar tu blog me encanta y disfruto con tus fotos a la par de las recetas, muacs

    Responder
  23. Tere dice

    27 noviembre, 2011 en 20:59

    Una maravilla de tarta y bien fácil, con esta presentación no es raro que no te dejaran ni las migas. Un fuerte abrazo, Teresa

    Responder
  24. Yolanda dice

    27 noviembre, 2011 en 20:48

    Jolines!! Me temo que llego más que tarde. Tú nos traías una rica tarta de chocolate para el fin de semana, y el fin de semana ya se terminó. ¡Me cachis!<br /><br />Yo, como tú. Me encanta el chocolate puro, y cuanto más, mejor, más amargo y menos dulzón. ¿Te imaginas esta misma tarta pero con chocolate negro? ¡Woww! ¡Qué rica, madre!<br /><br /><br />Por cierto, ¡Qué tal los estudios? ¿Sigues

    Responder
  25. Claudia dice

    27 noviembre, 2011 en 19:58

    Luisa!!!! que maravilla de tarta y de fotos!!! cada vez que haces algo te superas. Preciosa y no me cabe duda que riquísima.<br />Yo voy fatal con la cámara, estoy un poco desencantada pero seguro que soy yo, me encantaría hacer tu curso en febrero,si me es posible me apuntaré.<br />Un beso.<br />Claudia

    Responder
  26. Mari dice

    27 noviembre, 2011 en 19:39

    Que delicia, de tarta y de fotos! Me ha encantado.<br />Saludos.

    Responder
  27. aceiteychocolate dice

    26 noviembre, 2011 en 23:02

    Te ha quedado fenomenal. Yo también soy de chocolate negro. En casa tenemos un vicio/costumbre, todas las noches una pastillita del de 70% 🙂

    Responder
  28. fargopatt dice

    26 noviembre, 2011 en 20:23

    esta noche la dejo hecha…. no puedo esperar más.. sólo que no sé si mis vaqueros estarán muy contentos..jajajajaaj <br />un besote

    Responder
  29. luisa dice

    26 noviembre, 2011 en 20:05

    Me alegro Pilar que te gustará, pues tomo nota para hacerla también. Bss.<br /><br />Gracias por vuestros comentarios.

    Responder
  30. bojosperlacuina dice

    26 noviembre, 2011 en 18:43

    Tiene un aspecto fantástico. Y parece realmente sencilla.

    Responder
  31. PILAR dice

    26 noviembre, 2011 en 18:16

    Hola, he hecho esta tarta esta mañana para tomarla con el cafecito de después de la comida y les ha encantado. Me he permitido una pequeña modificación, he cambiado el chocolate blanco (no nos emociona mucho) por negro. Para chuparse los dedos!!<br />Hace poco tiempo que te sigo pero ya ves que te he &quot;copiado&quot; casi nada más llegar.<br />Saludos

    Responder
  32. Marisa dice

    26 noviembre, 2011 en 18:13

    qué tarta más rica! me la apunto para hacerla.Las fotos, espectaculares. besos<br /><br />Marisa

    Responder
  33. Sebeair dice

    26 noviembre, 2011 en 16:11

    Uhmmm buenísima quien pillara un buen cachito con un café, besos.

    Responder
  34. Manderley de GuindillayCanela dice

    26 noviembre, 2011 en 01:28

    Que rica y vaya presentación tan bonita!!<br /><br />Besos

    Responder
  35. Lydia dice

    25 noviembre, 2011 en 21:40

    Mmmhh adoro el chocolate blanco! Esta tarta tiene que ser toda una delicia, quiero probarla!

    Responder
  36. maria dice

    25 noviembre, 2011 en 18:31

    Luisa es fantástica con lo que le gusta a mi hija le choco blanco.<br />Las fotos como siempre divinas.<br />Bsos

    Responder
  37. Afri & Loli dice

    25 noviembre, 2011 en 15:20

    Carmela seguro que la cumpleañera disfruto mucho de la tarta,lo mejor es que es muy fácil de hacer y no ensuciamos tanto que a veces da pereza fregar..<br />buen finde<br />loli

    Responder
  38. isabella dice

    25 noviembre, 2011 en 14:58

    Soy fan del chocolate blanco, así que esta tarta debe ser toda una delicia…las fotos divinas ^^<br />besotes! 😉

    Responder
  39. Flor de Canela dice

    25 noviembre, 2011 en 13:30

    Fantasticas fotos y la receta mmm… perfecto.<br />bss

    Responder
  40. Espe dice

    25 noviembre, 2011 en 11:46

    que buena..me encanta la foto.

    Responder
  41. Stefania dice

    25 noviembre, 2011 en 11:29

    Una meraviglia ♥♥♥ciao

    Responder
  42. Valérie ( Franche-Comté ) dice

    25 noviembre, 2011 en 08:13

    Il est très réussi et terriblement appétissant<br />Je te souhaite une agréable fin de semaine<br /><br />Valérie.

    Responder
  43. margot dice

    25 noviembre, 2011 en 05:18

    Hola Luis, me ha encantado tu ropa nueva, es muy fashión, osea a la moda.<br />A mi tambien me gustan mucho este tipo de chaquetas,pero no hay de mi talla, snif, bueno, me compré el cuello y el gorro casi igual que el tuyo el año pasado, quien no se conforma no? ja ja.<br />Me ha encantado esta tarta, es genial toda blanca, ya sabe que adoro el blanco, me ha chiflado, cuando vengan mis hijos se

    Responder
  44. Maria Dolores dice

    25 noviembre, 2011 en 01:34

    Luisa una tarta asi de rica es lógico que queden asi los platos.<br />Saludos

    Responder
  45. Mglòria dice

    24 noviembre, 2011 en 22:58

    Que pasada de tarta… Lo que más me gusta es el aspecto de la tarta con las galletas enteras!<br />Nadie como tu mi corazon!

    Responder
  46. Isabel - Frabisa dice

    24 noviembre, 2011 en 22:48

    Que rica, Luisa, uhmmmmmmmmmmmm, imagino el sabor con solo mirarlo, rica, rica.<br /><br />Divinas las fotos y la jarrita me la llevo sin que te des cuenta porque me parece una preciosidad.<br /><br />un besazo

    Responder
  47. BeatriZ dice

    24 noviembre, 2011 en 22:24

    Esta tambien la hice yo y es espectacular de rica. La he llevado a varios sitios y encanta a todo el mundo.<br />Preciosas las fotos<br /><br />Besos, BeatriZ

    Responder
  48. Juan dice

    24 noviembre, 2011 en 22:04

    Hola Luisa. Una tarta que a simple vista está diciendo ¡cómeme! No me extraña nada que los platos quedaran de tal guisa jj. El mío hubiera quedado aún más limpio jj. Deliciosa.<br />Saludos

    Responder
  49. maria dice

    24 noviembre, 2011 en 21:28

    vaya delicia de tarta, se ve fenomenal, con lo rico que está el chocolate blanco! 1 saludo de uvaspanyqueso

    Responder
  50. Carolina No Cocino Bien dice

    24 noviembre, 2011 en 21:01

    Que bonita te ha quedado! el marmolado como lo has hecho! si está fabulosa ^^

    Responder
  51. luisa dice

    24 noviembre, 2011 en 20:49

    Ana b. ya lo he corregido, lo pones con la nata. <br /><br />gracias por vuestro comentarios. Bss

    Responder
  52. ana.b dice

    24 noviembre, 2011 en 20:37

    Hola!! Estaba buscando una tarta sencilla para hacer este finde y ésta me ha encantado, sólo tengo una duda, yo no tengo thermomix y en el método tradicional no explicas cuándo poner el queso crema, si pudieras aclarármelo…. Muchas gracias. Una seguidora.

    Responder
  53. A qué huele mi cocina ... dice

    24 noviembre, 2011 en 20:16

    Preciosa, rica y fácil!! ¿Qué más se puede pedir?

    Responder
  54. Titaniii dice

    24 noviembre, 2011 en 18:56

    Luisa, ya me he apuntado los ingredientes para preparar la receta este fin de semana!!! la he visto tan rica y tan facilita que ya estoy pensando en cómo la voy a decorar.<br />Y es que el chocolate blanco me vuelve loquita…<br />Un besito, guapa.

    Responder
  55. Jo dice

    24 noviembre, 2011 en 18:02

    Que buena pinta tiene, me la guardo que estoy pensando en el postre de noche buena o navidad y este tipo me encanta!<br /><br />Besitos

    Responder
  56. Anna dice

    24 noviembre, 2011 en 18:01

    Me encanta!!, entre las fotos y la pinta de la tarta me han entrado unas ganas de probarla……Besos

    Responder
  57. Nati dice

    24 noviembre, 2011 en 17:57

    Si que se ve rica. Un besazo.

    Responder
  58. manzanasrojasr dice

    24 noviembre, 2011 en 17:34

    No es de extrañar que los platos quedasen vacíos es una delicia de postre.<br />Me gusta la propuesta de incluir las galletas enteras.<br /><br />Saludos,<br />Raquel

    Responder
  59. el horno de Maria dice

    24 noviembre, 2011 en 17:34

    Que ricura,esta se la hago a mi peque,te la copio un bs, gracias por pasar por mi pequeño ricon

    Responder
  60. Las Recetas de Manans dice

    24 noviembre, 2011 en 17:03

    Simplemente divina!

    Responder
  61. Mayte dice

    24 noviembre, 2011 en 16:44

    Maravillosa como todo lo que haces Luisa, y con chocolate blanco que es mi favorito de favoritos mucho más!!<br /><br />Un lujo…besotes 😀

    Responder
  62. lamarymorena dice

    24 noviembre, 2011 en 16:20

    ¡¡Con lo que me gusta el chocolate blanco!!, me la apunto sin dudar<br />Un beso

    Responder
  63. Salome dice

    24 noviembre, 2011 en 16:17

    Estas tartas que se hacen con sobres de cuajada son mi perdición1 Me encantan… esta me la punto porque es nueva para mí, ya tengo postre para el finde… Besos

    Responder
  64. María Alonso dice

    24 noviembre, 2011 en 16:13

    Una tarta deliciosa!!! Con un aspecto increible, no me extraña que los platos quedaran como en la foto.<br />Besinos

    Responder
  65. elsfogonsdelabordeta dice

    24 noviembre, 2011 en 15:42

    Estas tartas con cuajada son tan fáciles, y lo mejor… ¡quedan de lujo!!<br />Yo soy como tu, chocolate negro, pero a esta tarta no le haría un feo, te ha quedado divina!<br />Besos<br />Sandra

    Responder
  66. Yolanda - Magdalena de Chocolate dice

    24 noviembre, 2011 en 14:52

    Me encanta!! Tiene que resultar deliciosa! Y las fotos son una preciosidad :D<br />Un beso!

    Responder
  67. Caty dice

    24 noviembre, 2011 en 14:52

    Pues yo soy de chocolate blanco o con leche, el negro es muy fuerte para mi, así que la tarta me viene que ni pintada, besitos y feliz fin de semana.

    Responder
  68. Silvia de la Fuente dice

    24 noviembre, 2011 en 14:50

    Tiene que estar buenísima, me encanta el detalle del chocolante blanco y las galletas María, las de toda la vida, jajaja. Me apunto la receta. A ver si este finde puedo darme ese gusto. Gracias.

    Responder
  69. Neus dice

    24 noviembre, 2011 en 14:43

    No me queda ninguna duda de que debe estar riquisima.<br />Feliz fin de semana<br /><br />Besos

    Responder
  70. Alba dice

    24 noviembre, 2011 en 14:27

    Luisa a parte de deliciosa se ve tan bonita. Me encanta el dibujo de arriba. <br />Yo antes era de choco con leche pero hace ya unos años qu etambién busco siempre el chocolate más puro!<br /><br />Muchos besos guapa!

    Responder
  71. Bego dice

    24 noviembre, 2011 en 14:22

    Una tarta ideal para celebrar que ya está aqui de nuevo el fin de semana :))<br /><br />Besinos.

    Responder
  72. Judith dice

    24 noviembre, 2011 en 13:59

    pues a mi el chocolate con leche! jijijiji. Esta tarta con la base de galletas me gusta muchísimo! feliz fin de semana guapa

    Responder
  73. Marhya dice

    24 noviembre, 2011 en 13:56

    ¡Buenísima pinta, se ve genial! Menuda tentación!!<br />Besos.

    Responder
  74. Srta. Mol dice

    24 noviembre, 2011 en 13:52

    La tarta divina pero las fotos son precisas y delicadas..mm que buen aspecto.<br />Besitos

    Responder
  75. Alba dice

    24 noviembre, 2011 en 13:50

    Qué preciosidad de tarta!!!!Y encima debe estar deliciosa. Mmmmmmmmm, me gusta!!!<br />un beso

    Responder
  76. Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dice

    24 noviembre, 2011 en 13:36

    Ne me lo puedo creer que se puedan hacer estas tartas tan maravillosas…!!! Me muero de envidia!!!<br />Besos

    Responder
  77. mc dice

    24 noviembre, 2011 en 13:34

    Tiene una pinta estupenda y muy apetecible!<br /><br />Besos

    Responder
  78. Cinta dice

    24 noviembre, 2011 en 13:28

    y a mí me encanta el tuyo… ya tienes otra seguidora! besos

    Responder
  79. Coses de Llàbiro dice

    24 noviembre, 2011 en 13:21

    Tienes razón, los niños son más de chocolate blanco pero delante de este pastel yo tampoco me resisto!<br />Besos y feliz fin de semana.

    Responder
  80. Lore dice

    24 noviembre, 2011 en 13:20

    Me encanta tomarme de vez en cuando un tazón de leche con cacao y mojar de esas galletinas…que rico! Tu tarta me encantaría…. supercencilla pero con un resultado precioso!

    Responder
  81. Heva dice

    24 noviembre, 2011 en 13:18

    Que rica Luisa, ya esperaba yo esta entrada al ver que no era de manzana la de la fiesta de cumple ;P Me encanta que hayas puesto las galletas enteras, quedan muy bonitas.<br />Besitos

    Responder
  82. thermo dice

    24 noviembre, 2011 en 12:59

    Si que tiene que ser rica, a mis niños les encanta el chocolate blanco, me la guardo.<br />Buen finde para ti, besazos.

    Responder
  83. Chez Silvia dice

    24 noviembre, 2011 en 12:52

    Madre mia!!! tu sabes lo bueno que tiene que estar esta tarta!!!! tu si!!! me la llevo:)) besotes

    Responder
  84. Más allá de 365 sonrisas dice

    24 noviembre, 2011 en 12:50

    ñam! si ya está rica de chocolate negro y galleta, no me quiero imaginar cómo estará la de chocolate blanco! Besos!

    Responder
  85. Claudia Hernández dice

    24 noviembre, 2011 en 12:40

    Guao, qué original y deliciosa tarta.<br />Saludos

    Responder
  86. Raquel dice

    24 noviembre, 2011 en 11:55

    Una tarta deliciosa. Feliz fin de semana.

    Responder
  87. Carmen dice

    24 noviembre, 2011 en 11:51

    A mi me pasa como a ti, cuanto más puro sea el chocolate más me gusta, pero el choco blanco a los pequeños les encanta y esta tarta en casa triunfará.<br />Besitos

    Responder
  88. Lucia dice

    24 noviembre, 2011 en 11:50

    A mi también me gusta el chocolate cuanto más negro mejor, pero reconozco que esta tarta tiene una pinta increible!

    Responder
  89. Sonia De La Iglesia dice

    24 noviembre, 2011 en 11:48

    que pinta!!!! tiene que estar buenísima…solamente hay que ver como han quedado los platos… :p <br /><br />Un besito,<br />Sonia<br />www.superjueves.com

    Responder

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