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Cocinando con mi Carmela: Fotografía Gastronómica

Blog de Luisa Morón dedicado a la fotografía gastrnómica

17 octubre, 2012 Cocinando con mi Carmela

Tostas con portobello y huevos revueltos.

Bueno, lo primero que quiero hacer en esta entrada es dar las gracias por a gran aceptación que tenido Cuquin Magazine, la verdad que nos sentimos súper satisfechos, ya que han sido dos meses de esfuerzo y han superado bastante nuestras expectativas. 
Desde aquí gracias.  Además aprovecho, quien no la haya visto, os dejo el enlace. 
Por otro lado, dar de nuevo las gracias a mis chicos de la edición de septiembre, The School, porque han sido maravillosos. 
Ahora me dejo de tanta palabrería y vamos con la receta que es bien fácil. 
Unos ricos portobellos, ya sabéis que son un tipo de champiñón o setas que podemos ver en esta época por el mercado. 
Soy muy aficionada a este tipo de setas y llegando este tiempo las suelo comer de muchas maneras pero una forma, la cual me gusta mucho es en tostas. 

Vamos a la preparación que es bien sencilla. 
Ingredientes: ( para cuatro tostas)
250 gr de portobellos frescos.
50 gr de jamón picado.
2 dientes de ajo.
2 huevos frescos.
Aceite y sal.
Preparación: 
En una sartén sofreimos los ajos picados en láminas con aceite, cuando tomen color, añadimos los portobellos junto con el jamón picado. Lo dejamos durante unos 10 ó 15 minutos no más. Esto lo dejo al gusto de cada uno,  ya que a mi me gustan no muy hechos. 
En una sartén a parte, con un poco de aceite y sal , revolvemos los huevos. 
Una vez listo las dos cosas, tomamos las rebanadas de pan y las tostamos. Cuando estén lista, en un lado colocamos los portobellos y por otro lado el huevo. Rociamos con un poco de aceite y ya tenemos lista nuestras tostas. 
Bien fácil verdad? 
Bueno pues espero que os guste, por cierto bien os sirve para cenar, desayuno, etc. Es muy versátil.  Que tengáis un estupendo miércoles. 
♥
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Categories: Cocinando con mi Carmela

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Nina's Kitchen dice

    22 octubre, 2012 en 18:22

    Madre mia Luisa! esto es un bocado de auténtico sabor!!!

    Responder
  2. Cósima dice

    21 octubre, 2012 en 22:34

    A mí también me gustan muchísimo todas las setas, sobre todo las colmenillas. Me vuelve loca la foto de la tosta, con la combinación de azul.

    Responder
  3. Elena -delicious stories dice

    19 octubre, 2012 en 08:08

    Pues qué ricas, Luisa! Las setas me gustan muchísimo y en tostas son una manera rápida y fácil de disfrutarlas. Muy buena propuesta!<br />Besos y feliz finde!

    Responder
  4. don Gerardo de Suecia dice

    19 octubre, 2012 en 06:37

    Un saludo desde Suecia!

    Responder
  5. Maria Pilar-COCINICA dice

    18 octubre, 2012 en 17:31

    Buenísima, los portobellos tienen un sabor divino.<br />

    Responder
  6. Vero dice

    18 octubre, 2012 en 14:38

    Impresionante la luz en las verduras! Me encanta!

    Responder
  7. antonia dice

    18 octubre, 2012 en 10:17

    me encanta la receta, me encanta la foto de las setas con los ajos y me encata la revista!!!

    Responder
  8. Heva Hernandez dice

    18 octubre, 2012 en 09:32

    Me encantan las tostas, son una comida rápida y sencilla y los portobello como los champis son habituales en mi cocina 🙂

    Responder
  9. CHEZ SILVIA dice

    17 octubre, 2012 en 22:52

    Me has dado de pleno con estas tostas y estos ingredientes! Besote

    Responder
  10. Rosa dice

    17 octubre, 2012 en 22:17

    Qué buenos están!

    Responder
  11. Gourmenderies dice

    17 octubre, 2012 en 22:04

    Los descubrí el año pasado, y son deliciosos!<br />Suelo cocinarlos en el micro con ajo y perejil.<br />La revista.. una pasada! Gracias por este regalo.

    Responder
  12. Silvia dice

    17 octubre, 2012 en 19:33

    Y yo sin probar todavía estos champis… <br />Que buena pinta tiene este pinchin. Tus fotos lo dicen todo.<br /><br />Besos.

    Responder
  13. Los blogs de María dice

    17 octubre, 2012 en 18:15

    Jo luisa que rico tiene que estar

    Responder
  14. Mayte dice

    17 octubre, 2012 en 16:22

    Luisa me encanta, los portobello son mis favoritos y esta tostadita esta de vicio.<br /><br />Un besote enorme, linda.

    Responder
  15. Justme dice

    17 octubre, 2012 en 16:19

    Que grandes estas tostas!! tienen una pinta tremenda!! :D<br />hoysonrioalespejo.blogspot.com

    Responder
  16. Neus dice

    17 octubre, 2012 en 15:45

    Rica, fácil , rápida y resultona se puede pedir más&lt;???<br /><br />Un beso

    Responder
  17. La cajita de nieveselena dice

    17 octubre, 2012 en 14:34

    Exquisitos champis!! Me pido una tosta como esaaa!!<br />Nieves

    Responder
  18. Raquel dice

    17 octubre, 2012 en 14:29

    Siempr me encantan y sorprenden tus fotos, que preciosidad.

    Responder
  19. señorita mandarina dice

    17 octubre, 2012 en 14:20

    madre mia que cosa mas rica

    Responder
  20. Manderley de GuindillayCanela dice

    17 octubre, 2012 en 13:50

    Soy fan absoluta de todas las setas, hongos, y todo lo que se le parezca, es que me chiflan y ahora es el tiempo, asi que esta tosta debe estar exquisita, me encanta.<br /><br />Besos

    Responder
  21. Ana y Blanca dice

    17 octubre, 2012 en 12:30

    Una receta sencilla y buenísima!<br /><a href="http://juegodesabores.blogspot.com.es/&quot; rel="nofollow">http://juegodesabores.blogspot.com.es/</a><br />

    Responder
  22. Anna dice

    17 octubre, 2012 en 12:20

    Para una cena fácil pero deliciosa!!!. una mezcla genial. Besos

    Responder
  23. Mi toque en la cocina dice

    17 octubre, 2012 en 11:13

    Una receta sencilla, de las que a mí me gustan para compartir con los amigos. Como siempre, me dejas impresionada con las fotografías, no sabes las ganas que tengo de comenzar.<br />Un besito desde Las Palmas.

    Responder
  24. Raquel dice

    17 octubre, 2012 en 11:04

    Ahora que empieza la temporada de setas a ver si en un paseico tengo suerte y me cojo unos champiñones silvestres, cuando están cerradicos son un lujo:)<br />Besicos sorianos

    Responder
  25. Sory Escudero dice

    17 octubre, 2012 en 10:48

    Soy una apasionada de las tapas, esta tosta me parece sencilla y muuuuuuy apetecible.<br />Besitos

    Responder
  26. Suny Senabre dice

    17 octubre, 2012 en 10:23

    Me encanta la receta, la verdad es que en tostas quedan deliciosos. Tiene una pinta la mar de apetecible. Nada más ver esa foto tan bonita te entra por los ojos.<br /><br />Un besito enorme,<br />

    Responder
  27. mavi-saboreandoconmavi dice

    17 octubre, 2012 en 10:05

    Que tostas más buenas, son sencillas de preparar y con un resultado bién rico. Las fotos son preciosas. Besitos 🙂

    Responder
  28. Beatriz dice

    17 octubre, 2012 en 09:55

    Qué tosta más bien acompañada. Con una ensalada es una comida ideal.<br /><br />Besos

    Responder
  29. foodandchic dice

    17 octubre, 2012 en 09:20

    Una tosta deliciosa y muy sana. Me encantan las setas!!!<br />Tus fotos enamoran Luisa!!!<br />Besazos

    Responder
  30. Raquel Carmona dice

    17 octubre, 2012 en 08:57

    Ayyyyy que ricos, recetita sencilla y apetitosa. Un beso. Preciosas fotos como siempre

    Responder
  31. laurilla fondant dice

    17 octubre, 2012 en 08:50

    que rico y que bonitas fotos, son geniales.<br />besos!

    Responder
  32. Recetas Prêt-a-Porter dice

    17 octubre, 2012 en 08:43

    Hola Luisa, Acabo de abrir el PC y me encuentro esta receta tan estupenda. Apunto lo de los Portobelos, que es nuevo para mi. <br /><br />Siempre un placer seguir tu blog y mil gracias por el curso. <br /><br />En unos días entrada en mi blog de The School…la tengo en preparación. <br /><br />Bss

    Responder
  33. Carmen dice

    17 octubre, 2012 en 08:42

    Es una receta sencilla, pero el resultado es buenísimo.<br />Besitos

    Responder

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