Tostas con portobello y huevos revueltos.

Bueno, lo primero que quiero hacer en esta entrada es dar las gracias por a gran aceptación que tenido Cuquin Magazine, la verdad que nos sentimos súper satisfechos, ya que han sido dos meses de esfuerzo y han superado bastante nuestras expectativas. 
Desde aquí gracias.  Además aprovecho, quien no la haya visto, os dejo el enlace. 
Por otro lado, dar de nuevo las gracias a mis chicos de la edición de septiembre, The School, porque han sido maravillosos. 
Ahora me dejo de tanta palabrería y vamos con la receta que es bien fácil. 
Unos ricos portobellos, ya sabéis que son un tipo de champiñón o setas que podemos ver en esta época por el mercado. 
Soy muy aficionada a este tipo de setas y llegando este tiempo las suelo comer de muchas maneras pero una forma, la cual me gusta mucho es en tostas. 

Vamos a la preparación que es bien sencilla. 
Ingredientes: ( para cuatro tostas)
250 gr de portobellos frescos.
50 gr de jamón picado.
2 dientes de ajo.
2 huevos frescos.
Aceite y sal.
Preparación: 
En una sartén sofreimos los ajos picados en láminas con aceite, cuando tomen color, añadimos los portobellos junto con el jamón picado. Lo dejamos durante unos 10 ó 15 minutos no más. Esto lo dejo al gusto de cada uno,  ya que a mi me gustan no muy hechos. 
En una sartén a parte, con un poco de aceite y sal , revolvemos los huevos. 
Una vez listo las dos cosas, tomamos las rebanadas de pan y las tostamos. Cuando estén lista, en un lado colocamos los portobellos y por otro lado el huevo. Rociamos con un poco de aceite y ya tenemos lista nuestras tostas. 
Bien fácil verdad? 
Bueno pues espero que os guste, por cierto bien os sirve para cenar, desayuno, etc. Es muy versátil.  Que tengáis un estupendo miércoles. 

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Comentarios

  1. Madre mia Luisa! esto es un bocado de auténtico sabor!!!

  2. A mí también me gustan muchísimo todas las setas, sobre todo las colmenillas. Me vuelve loca la foto de la tosta, con la combinación de azul.

  3. Pues qué ricas, Luisa! Las setas me gustan muchísimo y en tostas son una manera rápida y fácil de disfrutarlas. Muy buena propuesta!<br />Besos y feliz finde!

  4. Un saludo desde Suecia!

  5. Buenísima, los portobellos tienen un sabor divino.<br />

  6. Impresionante la luz en las verduras! Me encanta!

  7. me encanta la receta, me encanta la foto de las setas con los ajos y me encata la revista!!!

  8. Me encantan las tostas, son una comida rápida y sencilla y los portobello como los champis son habituales en mi cocina :)

  9. Me has dado de pleno con estas tostas y estos ingredientes! Besote

  10. Qué buenos están!

  11. Los descubrí el año pasado, y son deliciosos!<br />Suelo cocinarlos en el micro con ajo y perejil.<br />La revista.. una pasada! Gracias por este regalo.

  12. Y yo sin probar todavía estos champis… <br />Que buena pinta tiene este pinchin. Tus fotos lo dicen todo.<br /><br />Besos.

  13. Jo luisa que rico tiene que estar

  14. Luisa me encanta, los portobello son mis favoritos y esta tostadita esta de vicio.<br /><br />Un besote enorme, linda.

  15. Que grandes estas tostas!! tienen una pinta tremenda!! :D<br />hoysonrioalespejo.blogspot.com

  16. Rica, fácil , rápida y resultona se puede pedir más&lt;???<br /><br />Un beso

  17. Exquisitos champis!! Me pido una tosta como esaaa!!<br />Nieves

  18. Siempr me encantan y sorprenden tus fotos, que preciosidad.

  19. madre mia que cosa mas rica

  20. Soy fan absoluta de todas las setas, hongos, y todo lo que se le parezca, es que me chiflan y ahora es el tiempo, asi que esta tosta debe estar exquisita, me encanta.<br /><br />Besos

  21. Una receta sencilla y buenísima!<br /><a href="http://juegodesabores.blogspot.com.es/&quot; rel="nofollow">http://juegodesabores.blogspot.com.es/</a><br />

  22. Para una cena fácil pero deliciosa!!!. una mezcla genial. Besos

  23. Una receta sencilla, de las que a mí me gustan para compartir con los amigos. Como siempre, me dejas impresionada con las fotografías, no sabes las ganas que tengo de comenzar.<br />Un besito desde Las Palmas.

  24. Ahora que empieza la temporada de setas a ver si en un paseico tengo suerte y me cojo unos champiñones silvestres, cuando están cerradicos son un lujo:)<br />Besicos sorianos

  25. Soy una apasionada de las tapas, esta tosta me parece sencilla y muuuuuuy apetecible.<br />Besitos

  26. Me encanta la receta, la verdad es que en tostas quedan deliciosos. Tiene una pinta la mar de apetecible. Nada más ver esa foto tan bonita te entra por los ojos.<br /><br />Un besito enorme,<br />

  27. Que tostas más buenas, son sencillas de preparar y con un resultado bién rico. Las fotos son preciosas. Besitos :)

  28. Qué tosta más bien acompañada. Con una ensalada es una comida ideal.<br /><br />Besos

  29. Una tosta deliciosa y muy sana. Me encantan las setas!!!<br />Tus fotos enamoran Luisa!!!<br />Besazos

  30. Ayyyyy que ricos, recetita sencilla y apetitosa. Un beso. Preciosas fotos como siempre

  31. que rico y que bonitas fotos, son geniales.<br />besos!

  32. Hola Luisa, Acabo de abrir el PC y me encuentro esta receta tan estupenda. Apunto lo de los Portobelos, que es nuevo para mi. <br /><br />Siempre un placer seguir tu blog y mil gracias por el curso. <br /><br />En unos días entrada en mi blog de The School…la tengo en preparación. <br /><br />Bss

  33. Es una receta sencilla, pero el resultado es buenísimo.<br />Besitos