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Cocinando con mi Carmela: Fotografía Gastronómica

Blog de Luisa Morón dedicado a la fotografía gastrnómica

25 enero, 2012 Cocinando con mi Carmela

Tortilla de patatas con hinojo y bacon.

Esta receta no debe de faltar en un blog.  Por qué digo esto?
Creo que en cada casa se hace de una manera diferente.  Aunque la base son las patatas y huevos. La podemos encontrar con chorizo, con jamón, con cebolla…. Esta vez la he preparado con hinojos y una base de bacon. Enseguida desapareció, un poco más y no llegan las fotos. 
Por otro lado este mes nuestras amigas Judith y Mónica de Memorias de una cocinera nos daban la opción de prepararlas y me uno a ellas. 

Que necesitamos?  Por supuesto unas ricas patatas para freir y unos ricos huevos, que sean fresco.  Además del hinojo que le da un buen sabor, suelo echarle unos ajos antes al aceite para que aromatice éste. 
Sin más vamos a los ingredientes y a la preparación. 

 En la preparación no lo he puesto, pero tenemos que echar sal y pimienta. Estos ingredientes los añado cuando mezclo las patatas con el huevo.
Una vez que ya tenemos lista nuestra tortilla, servir en la mesa. Ya sabemos que se puede servir, fría o caliente. Esto ya es cuestión de gustos. 
También acepta mucho tipos de salsas, pero creo que sola ya esta muy buena. 
A quién no le gusta un trozo de una rica tortilla? 
Creo que no conozco a nadie. 

Espero que os guste mi propuesta y  que lo disfrutéis.
♥

Abierto plazo de inscripciones para la edición de marzo para The School. Información en www.luisamoron.com

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Categories: Cocinando con mi Carmela

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Las recetas de Silvia dice

    2 febrero, 2012 en 14:30

    Que rico, adoro los hinojos!!! Cariños!!!

    Responder
  2. Mercè dice

    1 febrero, 2012 en 18:04

    Anda, hinojo en una tortilla!!<br />Las fotos como siempre geniales. ;)<br />Besos artista!

    Responder
  3. Ana-Experimento en la cocina dice

    30 enero, 2012 en 10:54

    Luisa, ¿con hinojos? Nunca le he echado hinojo a la tortilla. Tendré que probarla.<br />Besos

    Responder
  4. Inés dice

    29 enero, 2012 en 20:13

    Creo que no he comido nunca hinojo y esta me parece una manera estupenda de probarlo.<br /><br />Las fotos maravillosas

    Responder
  5. María José dice

    28 enero, 2012 en 19:32

    Luisa, un modo fabuloso de enriquecer la tortilla de patatas. La idea de añadirle lonchas de bacon me encanta!!<br />Las fotografías, como no podía ser de otra manera, espectaculares!!!<br />Besos<br />The English Company blog

    Responder
  6. Mónica dice

    27 enero, 2012 en 17:54

    Fantástica tortilla. Las fotografías maravillosas, como siempre. <br />Besos<br />Mónica-Recetas de Mon

    Responder
  7. al son del mortero dice

    27 enero, 2012 en 15:21

    Nunca la he probado asi y ya es hora de coger papel y lapiz y apuntar esta receta tan rica que con todo gusto nos has brindado!!!<br />Un besote compañera!!!

    Responder
  8. Teresa dice

    27 enero, 2012 en 00:54

    Tiene que estar de muerte!! Adoro las tortillas!!! <br />Y qué te voy a decir de las fotos artista: que me encantan!!!<br />Un besote

    Responder
  9. Colores dice

    26 enero, 2012 en 21:32

    qué duclzura de fotos!!! y con hinojo… tendré que probarla, en el sur de italia solemos comer bastante finocchio:-) un beso

    Responder
  10. Beatriz {www.eldivanazul.com} dice

    26 enero, 2012 en 21:12

    JO, qué pinta!!!!<br />Yo la hago con cebollita y calabacín y en lugar de freir lo pongo al horno… sale de muerte!!!

    Responder
  11. antonia dice

    26 enero, 2012 en 18:35

    me encanta la tortilla de patatas, nunca he hecho ésto de los ajos en el aceite, lo probaré; y también el bacon, claro!

    Responder
  12. Lydia dice

    26 enero, 2012 en 15:54

    Sabrosísima! Qué buena!

    Responder
  13. Elena -delicious stories dice

    26 enero, 2012 en 15:14

    Qué rica y qué original, Luisa! Nunca le he echado hinojo a una tortilla ;-)<br />Me gusta!!!<br />Besos.

    Responder
  14. Rebeca* dice

    26 enero, 2012 en 14:49

    Tiene que quedar una tortilla deliciosa añadiendo esos ingredientes! Me encantan las fotos!<br />Besos

    Responder
  15. morethanchic.com dice

    26 enero, 2012 en 11:52

    Nunca se me hubiera ocurrido ponerle ni hinojo ni bacon a una tortilla…!!<br />Y me gusta la idea ;)<br /><br />Bss

    Responder
  16. Nati dice

    26 enero, 2012 en 10:54

    Una tortilla deliciosa. Un besazo.

    Responder
  17. Lola Homar dice

    26 enero, 2012 en 09:23

    Solamente he usado el hinojo un par de veces porque por aquí no es muy fácil encontrarlo, pero me encantaría probar esta tortilla tan sugerente.<br />Un besico.

    Responder
  18. Isabel - Frabisa dice

    26 enero, 2012 en 08:31

    Que lindas fotos, Luisa!! Yo tampoco resistí la tentación de fotografiar los huevos, jajjaja, somos un peligro con una máquina en las manos :))<br /><br />un besazo

    Responder
  19. manzanasrojasr dice

    26 enero, 2012 en 07:46

    La preparo muchas veces pero nunca la he probado con hinojo y bacon. Tiene que estar deliciosa.<br /><br />Las fotos son fantásticas.

    Responder
  20. Mayte dice

    26 enero, 2012 en 06:51

    Me encanta!!<br /><br />Tierna, suave y delicada, la receta y las fotos…ya sabes que soy devota ;)<br /><br />Besotes.

    Responder
  21. foodtravelandwine dice

    26 enero, 2012 en 05:27

    Tu propuesta deliciosa……tus fotos espectaculares!!…..Abrazotes, Marcela

    Responder
  22. Rosacr dice

    26 enero, 2012 en 00:16

    Hola, soy nueva por aquí. Te he conocido por María Dolores &quot;Cuinant&quot; y me gusta tu blog, así que con tu permiso, me quedo.<br />Besos.

    Responder
  23. Manderley de GuindillayCanela dice

    25 enero, 2012 en 23:05

    Buenísima la tortilla!! Desde luego como una buena tortilla no hay nada.<br /><br />Besos

    Responder
  24. delantal dice

    25 enero, 2012 en 22:57

    Maravillosa la receta, tengo que porbarla con hinojo. Las fotos son sensacionales.

    Responder
  25. Celeste dice

    25 enero, 2012 en 22:37

    Tienes toda la razón , a casi todo el mundo le gusta la tortilla y además que da mucho juego y podemos hacer tortilla casi con todo lo que sea comestible.<br />Te mando un fuerte abrazo

    Responder
  26. Dulce Pampa dice

    25 enero, 2012 en 21:44

    HOla, que lindas fotos! la tortilla me encanta, los hinojos… no mucho pero por ahí así me gustan. Habra que probar 😉 Me gustaría inscribirme en el curso, te mande un mail :)<br />Besos desde Lausanne<br />Nieves

    Responder
  27. María Alonso dice

    25 enero, 2012 en 21:01

    Deliciosa tortilla y unas fotos estupendas.<br />Besitos

    Responder
  28. Nina's Kitchen dice

    25 enero, 2012 en 20:01

    Me encanta tu propuesta y me encantan tus fotos!!! Besos linda!!!

    Responder
  29. Margot dice

    25 enero, 2012 en 18:48

    A mi las fotos de huevos me encantan tambien, te ha quedado fantástica la tortilla.<br />Yo también he comido hinojo hoy.;)<br />Besos

    Responder
  30. Gloria dice

    25 enero, 2012 en 18:28

    no se que me gusta mas si la tortilla o las fotos!!

    Responder
  31. Carrot Cake dice

    25 enero, 2012 en 17:52

    nunca he probado el hinojo, no sé si es que no será muy típico por aquí, porque nunca lo vi en el super!<br /><br />Tiene una pinta riquísima, y las fotografías son espectaculares, me encantan!<br /><br />Un abrazo Luisa!

    Responder
  32. Heva dice

    25 enero, 2012 en 17:51

    Preciosas fotos Luisa, muy luminosas :)<br />Besitossssss

    Responder
  33. luisa dice

    25 enero, 2012 en 17:42

    muchas gracias por vuestros comentarios. Bss

    Responder
  34. NENALINDA dice

    25 enero, 2012 en 17:30

    Espectacular y seguro que deliciosa como siempre la receta y presentacion son de lujo.<br />Bicos mil wapa.

    Responder
  35. paula dice

    25 enero, 2012 en 17:00

    Me encanta, pero me da una pereza que me muero hacer tortilla de patatas

    Responder
  36. dosentrebambalinas dice

    25 enero, 2012 en 16:58

    La tortilla tiene un pinta exquísita! Núnca la he probado con hinojo, pero seguro que está riquísima. Las fotos son una delicia, muy buenas.<br /><br />Un beso

    Responder
  37. Morguix dice

    25 enero, 2012 en 15:23

    La tortilla, una delicia.<br />Y esas fotos me dejan enamoradita…<br />Besotes, guapa.

    Responder
  38. Judith dice

    25 enero, 2012 en 15:05

    Gracias cariño una vez más por participar en Memòries!!! es un honor contar con tus recetas y tus fotos! ;P y que te voy a decir de la tortilla??? que me encanta!!! muchos besitos

    Responder
  39. Coses de Llàbiro dice

    25 enero, 2012 en 14:43

    El hinojo sólo lo he tomado crudo y a mi me va bien así, sin salsas.<br />Unas fotos preciosas.<br />Besos y muchísimas gracias por participar.

    Responder
  40. Carmela (Sunflower) dice

    25 enero, 2012 en 14:06

    Se me cae la baba así directamente con la tortilla y con tu puesta en escena, delicioso.Besos guapa.

    Responder
  41. Carol dice

    25 enero, 2012 en 13:21

    Yo una vez conocí a uno que no le gustaba la tortilla, ¿te lo puedes creer? jjaja, gente rara…<br /><br />Te ha quedado estupenda y me encanta la originalidad de añadirle hinojo. Nunca lo he probado, a ver si un día lo encuentro y hago algo chulo con el.<br /><br />Un besito Luisa!

    Responder
  42. Gabriela dice

    25 enero, 2012 en 13:15

    ¿No te parece que este plato tan sencillo es delicioso?<br />Tu idea me fascina, me gusta el beicon tostadito y el hinojo que sabor…<br />Bueno voy a ver si un día de estos la hago.<br />Gracias por tu aportación.<br />Besos.<br />Gabriela

    Responder
  43. maria dice

    25 enero, 2012 en 13:12

    Luisa sabrosa y súper apetecible, buenísima<br />Bsos

    Responder
  44. Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dice

    25 enero, 2012 en 12:54

    Me llevo la propuesta, no lo dudes…ademas una satisfacción de ver estas pedazo de fotografias…<br />Besos

    Responder
  45. Anna dice

    25 enero, 2012 en 12:53

    Con hinojo me imagino que tiene que estar exquisita la ya exquisita tortilla de patatas. La probaré!!: Besos

    Responder
  46. Pusoronenito (Jorge Iglesias) dice

    25 enero, 2012 en 12:01

    Todo un clásico irrepetible, uno de los mejores inventos culinarios de la humanidad.<br />Nunca la he probado con hinojos, pero seguro que está muy rica.<br />Saludos<br />Jorge.

    Responder
  47. Chez Silvia dice

    25 enero, 2012 en 11:51

    Mira te voy ha decir que quiero la tortilla y la sartén, que monada todo!!!! la buscaré y la tortilla la haré:)) Besotes

    Responder
  48. Anniki dice

    25 enero, 2012 en 11:51

    Nunca he probado la tortilla así, debe estar deliciosa! Yo hoy tb publico mi tortilla, la acabo de fotografiar siguiwndo tus consejos! :))<br /><br />Besos guapa

    Responder
  49. Jana ★ dice

    25 enero, 2012 en 11:46

    Esto cae el fin de semana jeje<br />Un besito<br />http://janakitchen.blogspot.com

    Responder
  50. Srta. Mol dice

    25 enero, 2012 en 11:43

    Me han enamorado esas fotografía, que preciosidad y delicadeza..y esa sartén blanca oohhhhhhh….no concía tu blog¡¡¡¡¡que pecado..así que lo seguiré habitualmente.Un besito de la Srta. Mol

    Responder
  51. heidi dice

    25 enero, 2012 en 11:21

    Pues si, disfrutándola aunque sea con los ojos. Te ha quedado divina, me gusta la idea de añadir hinojo; y el tip del ajo en el aceite es genial!.

    Responder
  52. Espe dice

    25 enero, 2012 en 11:00

    en casa nos gusta mucho la tortilla de patatas,pero son clasicos.con lo q me gusta a mi probar nuevas…ainssss

    Responder
  53. galletanas dice

    25 enero, 2012 en 10:57

    que rica, lo mas sencillo es lo mas bueno, donde este un huevo y unas patatas cocinadas de cualquier manera que se quiten muchas delicatessen !!<br />Las fotos preciosas.<br /><br />feliz día 🙂

    Responder
  54. Amparo dice

    25 enero, 2012 en 10:55

    Luisa me acabo de inscribir en tu curso de fotografía, espero que te haya llegado el mensaje.<br />Abrazos.

    Responder
  55. Amparo dice

    25 enero, 2012 en 10:45

    ¡Que rica es la tortilla de patatas! En todas sus variedades. Creo que es una de las cosas que más me gustan, no me cansa.<br />Te ha quedado estupenda.<br />Abrazos.

    Responder
  56. Nica dice

    25 enero, 2012 en 10:40

    Me encanta tu propuesta. Tanto el hinojo como el bacon tienen que darle un sabor especial a esta tortilla.<br />Bessos

    Responder

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