Tortilla de patatas con hinojo y bacon.

Esta receta no debe de faltar en un blog.  Por qué digo esto?
Creo que en cada casa se hace de una manera diferente.  Aunque la base son las patatas y huevos. La podemos encontrar con chorizo, con jamón, con cebolla…. Esta vez la he preparado con hinojos y una base de bacon. Enseguida desapareció, un poco más y no llegan las fotos. 
Por otro lado este mes nuestras amigas Judith y Mónica de Memorias de una cocinera nos daban la opción de prepararlas y me uno a ellas. 

Que necesitamos?  Por supuesto unas ricas patatas para freir y unos ricos huevos, que sean fresco.  Además del hinojo que le da un buen sabor, suelo echarle unos ajos antes al aceite para que aromatice éste. 
Sin más vamos a los ingredientes y a la preparación. 

 En la preparación no lo he puesto, pero tenemos que echar sal y pimienta. Estos ingredientes los añado cuando mezclo las patatas con el huevo.
Una vez que ya tenemos lista nuestra tortilla, servir en la mesa. Ya sabemos que se puede servir, fría o caliente. Esto ya es cuestión de gustos. 
También acepta mucho tipos de salsas, pero creo que sola ya esta muy buena. 
A quién no le gusta un trozo de una rica tortilla? 
Creo que no conozco a nadie. 

Espero que os guste mi propuesta y  que lo disfrutéis.

Abierto plazo de inscripciones para la edición de marzo para The School. Información en www.luisamoron.com

Quieres compartir ?...Share on FacebookTweet about this on TwitterGoogle+Pin on Pinterest

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Comentarios

  1. Que rico, adoro los hinojos!!! Cariños!!!

  2. Anda, hinojo en una tortilla!!<br />Las fotos como siempre geniales. ;)<br />Besos artista!

  3. Luisa, ¿con hinojos? Nunca le he echado hinojo a la tortilla. Tendré que probarla.<br />Besos

  4. Creo que no he comido nunca hinojo y esta me parece una manera estupenda de probarlo.<br /><br />Las fotos maravillosas

  5. Luisa, un modo fabuloso de enriquecer la tortilla de patatas. La idea de añadirle lonchas de bacon me encanta!!<br />Las fotografías, como no podía ser de otra manera, espectaculares!!!<br />Besos<br />The English Company blog

  6. Fantástica tortilla. Las fotografías maravillosas, como siempre. <br />Besos<br />Mónica-Recetas de Mon

  7. Nunca la he probado asi y ya es hora de coger papel y lapiz y apuntar esta receta tan rica que con todo gusto nos has brindado!!!<br />Un besote compañera!!!

  8. Tiene que estar de muerte!! Adoro las tortillas!!! <br />Y qué te voy a decir de las fotos artista: que me encantan!!!<br />Un besote

  9. qué duclzura de fotos!!! y con hinojo… tendré que probarla, en el sur de italia solemos comer bastante finocchio:-) un beso

  10. JO, qué pinta!!!!<br />Yo la hago con cebollita y calabacín y en lugar de freir lo pongo al horno… sale de muerte!!!

  11. me encanta la tortilla de patatas, nunca he hecho ésto de los ajos en el aceite, lo probaré; y también el bacon, claro!

  12. Sabrosísima! Qué buena!

  13. Qué rica y qué original, Luisa! Nunca le he echado hinojo a una tortilla ;-)<br />Me gusta!!!<br />Besos.

  14. Tiene que quedar una tortilla deliciosa añadiendo esos ingredientes! Me encantan las fotos!<br />Besos

  15. Nunca se me hubiera ocurrido ponerle ni hinojo ni bacon a una tortilla…!!<br />Y me gusta la idea ;)<br /><br />Bss

  16. Una tortilla deliciosa. Un besazo.

  17. Solamente he usado el hinojo un par de veces porque por aquí no es muy fácil encontrarlo, pero me encantaría probar esta tortilla tan sugerente.<br />Un besico.

  18. Que lindas fotos, Luisa!! Yo tampoco resistí la tentación de fotografiar los huevos, jajjaja, somos un peligro con una máquina en las manos :))<br /><br />un besazo

  19. La preparo muchas veces pero nunca la he probado con hinojo y bacon. Tiene que estar deliciosa.<br /><br />Las fotos son fantásticas.

  20. Me encanta!!<br /><br />Tierna, suave y delicada, la receta y las fotos…ya sabes que soy devota ;)<br /><br />Besotes.

  21. Tu propuesta deliciosa……tus fotos espectaculares!!…..Abrazotes, Marcela

  22. Hola, soy nueva por aquí. Te he conocido por María Dolores &quot;Cuinant&quot; y me gusta tu blog, así que con tu permiso, me quedo.<br />Besos.

  23. Buenísima la tortilla!! Desde luego como una buena tortilla no hay nada.<br /><br />Besos

  24. Maravillosa la receta, tengo que porbarla con hinojo. Las fotos son sensacionales.

  25. Tienes toda la razón , a casi todo el mundo le gusta la tortilla y además que da mucho juego y podemos hacer tortilla casi con todo lo que sea comestible.<br />Te mando un fuerte abrazo

  26. HOla, que lindas fotos! la tortilla me encanta, los hinojos… no mucho pero por ahí así me gustan. Habra que probar 😉 Me gustaría inscribirme en el curso, te mande un mail :)<br />Besos desde Lausanne<br />Nieves

  27. Deliciosa tortilla y unas fotos estupendas.<br />Besitos

  28. Me encanta tu propuesta y me encantan tus fotos!!! Besos linda!!!

  29. A mi las fotos de huevos me encantan tambien, te ha quedado fantástica la tortilla.<br />Yo también he comido hinojo hoy.;)<br />Besos

  30. no se que me gusta mas si la tortilla o las fotos!!

  31. nunca he probado el hinojo, no sé si es que no será muy típico por aquí, porque nunca lo vi en el super!<br /><br />Tiene una pinta riquísima, y las fotografías son espectaculares, me encantan!<br /><br />Un abrazo Luisa!

  32. Preciosas fotos Luisa, muy luminosas :)<br />Besitossssss

  33. muchas gracias por vuestros comentarios. Bss

  34. Espectacular y seguro que deliciosa como siempre la receta y presentacion son de lujo.<br />Bicos mil wapa.

  35. Me encanta, pero me da una pereza que me muero hacer tortilla de patatas

  36. La tortilla tiene un pinta exquísita! Núnca la he probado con hinojo, pero seguro que está riquísima. Las fotos son una delicia, muy buenas.<br /><br />Un beso

  37. La tortilla, una delicia.<br />Y esas fotos me dejan enamoradita…<br />Besotes, guapa.

  38. Gracias cariño una vez más por participar en Memòries!!! es un honor contar con tus recetas y tus fotos! ;P y que te voy a decir de la tortilla??? que me encanta!!! muchos besitos

  39. El hinojo sólo lo he tomado crudo y a mi me va bien así, sin salsas.<br />Unas fotos preciosas.<br />Besos y muchísimas gracias por participar.

  40. Se me cae la baba así directamente con la tortilla y con tu puesta en escena, delicioso.Besos guapa.

  41. Yo una vez conocí a uno que no le gustaba la tortilla, ¿te lo puedes creer? jjaja, gente rara…<br /><br />Te ha quedado estupenda y me encanta la originalidad de añadirle hinojo. Nunca lo he probado, a ver si un día lo encuentro y hago algo chulo con el.<br /><br />Un besito Luisa!

  42. ¿No te parece que este plato tan sencillo es delicioso?<br />Tu idea me fascina, me gusta el beicon tostadito y el hinojo que sabor…<br />Bueno voy a ver si un día de estos la hago.<br />Gracias por tu aportación.<br />Besos.<br />Gabriela

  43. Luisa sabrosa y súper apetecible, buenísima<br />Bsos

  44. Me llevo la propuesta, no lo dudes…ademas una satisfacción de ver estas pedazo de fotografias…<br />Besos

  45. Con hinojo me imagino que tiene que estar exquisita la ya exquisita tortilla de patatas. La probaré!!: Besos

  46. Todo un clásico irrepetible, uno de los mejores inventos culinarios de la humanidad.<br />Nunca la he probado con hinojos, pero seguro que está muy rica.<br />Saludos<br />Jorge.

  47. Mira te voy ha decir que quiero la tortilla y la sartén, que monada todo!!!! la buscaré y la tortilla la haré:)) Besotes

  48. Nunca he probado la tortilla así, debe estar deliciosa! Yo hoy tb publico mi tortilla, la acabo de fotografiar siguiwndo tus consejos! :))<br /><br />Besos guapa

  49. Esto cae el fin de semana jeje<br />Un besito<br />http://janakitchen.blogspot.com

  50. Me han enamorado esas fotografía, que preciosidad y delicadeza..y esa sartén blanca oohhhhhhh….no concía tu blog¡¡¡¡¡que pecado..así que lo seguiré habitualmente.Un besito de la Srta. Mol

  51. Pues si, disfrutándola aunque sea con los ojos. Te ha quedado divina, me gusta la idea de añadir hinojo; y el tip del ajo en el aceite es genial!.

  52. en casa nos gusta mucho la tortilla de patatas,pero son clasicos.con lo q me gusta a mi probar nuevas…ainssss

  53. que rica, lo mas sencillo es lo mas bueno, donde este un huevo y unas patatas cocinadas de cualquier manera que se quiten muchas delicatessen !!<br />Las fotos preciosas.<br /><br />feliz día :)

  54. Luisa me acabo de inscribir en tu curso de fotografía, espero que te haya llegado el mensaje.<br />Abrazos.

  55. ¡Que rica es la tortilla de patatas! En todas sus variedades. Creo que es una de las cosas que más me gustan, no me cansa.<br />Te ha quedado estupenda.<br />Abrazos.

  56. Me encanta tu propuesta. Tanto el hinojo como el bacon tienen que darle un sabor especial a esta tortilla.<br />Bessos