Esta receta ya le he subido en varias ocasiones. La vuelvo a subir porque el otro día hablando con Eva de Tarjeta de Embarque, me propuso para esta semana que hiciéramos una quiché las dos a la vez. Ya que el otro día publicaron mi quiché Lorraine en Pequerecetas y le gusto mucho. Quedamos para hoy lunes subir cada una nuestra receta.
En esta ocasión le dado una variante a la receta, la masa en vez de hacerla con mantequilla la hice con aceite y la verdad que el resultado ha sido satisfactorio. En casa ha gustado.
Ahora me voy a ver la receta de Eva que seguro que nos propone algo interesante.
Y os dejo con los ingredientes y preparación.
Para el relleno podéis elegir cualquier tipo de ingredientes. Ya os prepare anteriormente, una de quinoa y salmón , la lorraine de siempre y otra con espárragos. Tiene muchas alternativas.
En esta ocasión, he elegido unos ricos champiñones que compre en el mercado.
Para la preparación podéis verlo en esta receta que os dejo aquí el enlace.
Las hice en versión mini y alargada. A la mini les añadí encima unos langostinos, que había comprado. Lo siento, hice la receta con la familia en casa y no me dio tiempo hacer una foto al corte.
Espero que lo disfrutéis tanto como nosotros.
Rakelilla dice
22 junio, 2011 al 00:35Menuda delicia esa quiche de champiñones, preciosa la presentación.<br /><br />Bicos
Ana-Experimento en la cocina dice
21 junio, 2011 al 08:52Luisa, me encanta este quiche y el molde alargado que me ha alucinado. <br />Voy corriendo a buscar uno para un pastel que tengo en mente.<br />Besos
Anonymous dice
21 junio, 2011 al 08:41Me gustan mucho las quiche!! Por qué nunca las preparo?? Hice una vez una de puerro y jamón ahumado que estaba…de mmmhhh y parece que ahora las tengo en el olvido… Gracias por hacerme memoria, jiji!!<br /><br />Oye, qué fotos tan preciosas haces, no =)??<br />Besos<br /><br />morethanchic.com
Blo dice
21 junio, 2011 al 07:22Fíjate Luisa que lo de agregar aceite en lugar de mantequilla lo hago siempre ultimamente. Lo que pasa es que tenemos un amigo que viene seguido a comer y al que no le gusta el sabor de la mantequilla "cocinada".<br />Con mis primeras experimentaciones me quedaba la masa un poco dura y al hornearla se desquebrajaba muy facilmente, pero hoy en día le he encontrado ya el truco. <br />
Magdalena de Chocolate dice
21 junio, 2011 al 07:00Deliciosa! Yo la masa también he probado a hacerla con aceite y queda muy bien ;)<br />Un beso!
Susana dice
21 junio, 2011 al 06:46En mi casa la Quiche es un plato muy socorrido para las cenas…casi tanto como las pizzas.
Recetasparamishijos dice
21 junio, 2011 al 06:23Riquísimo y muy estético!<br />Un beso,
rosilet dice
21 junio, 2011 al 06:15Peligro…que tengo unos champiñones hermosos en la nevera…lo de poner mascarpone al relleno seguro que lo ha dejado super cremoso…a por él!<br />Feliz martes!
Chelo.-Cogollos de Agua dice
20 junio, 2011 al 22:30Llego tarde para comerla pero no para anotarla, buenisima esta masa Luisa. Perfecta<br />Un beso
Petra dice
20 junio, 2011 al 22:08Estupenda receta y las fotos…mas!!
Flor de Canela dice
20 junio, 2011 al 21:39Me encanta tu quiche y las fotos igual!<br />beso
Frito, Huevo Frito dice
20 junio, 2011 al 20:38Mmmmmm, qué pinta!
Pilar dice
20 junio, 2011 al 19:15Me encantas las quiches, y con champi tiene que ser deliciosa.<br />Besos
Alisonhouse (potingues y fogones) dice
20 junio, 2011 al 17:25Una presentación estupenda. las quiches son mi debilidad me gustan todas. Besos y buena semana
thermo dice
20 junio, 2011 al 17:15No puedo escribir pero te dejo un beso.<br />Ah y "que rico, me lo llevo!" jajjajajaj
Kitara dice
20 junio, 2011 al 16:53quisiera una rebanadita se ve muy riiiico! tengo que comprarme ese molde me gusta…así podré preparar la receta bien 😉 ja! besos ☺
Espe dice
20 junio, 2011 al 16:13a mi me encantan la verdad,y con champiñones me parece muy suave
mjcoria dice
20 junio, 2011 al 16:11Que se me olvidaba…<br />Me encantan las fotos como siempre y esos cubiertos transparentes son moniiiiiiisimos¡¡¡ jajaja<br /><br />Besitossssss
mjcoria dice
20 junio, 2011 al 16:10Ahhh que bonita y debe estar riquiiisima, la pena que en mi casa no gusta este tipo de cosas y para mi sola me da pereza hacerlas..<br />Ya me gustaría pillarte un trocito jejeje<br /><br />Besitosss y que tengas buena semana¡¡
Lolah dice
20 junio, 2011 al 16:05Me encantan las quiches, en todas sus variedades.<br />Y las fotos son divinas!
LA COCINERA DE BETULO dice
20 junio, 2011 al 15:52Qué bonita te ha quedado y la idea de hacerla con aceite me la llevo, hace tiempo que no hago quiche por no usar demasiada mantequilla, así que con tu permiso me la copio y ya no tengo excusa.<br />Besos.
maria dice
20 junio, 2011 al 15:17Genial Luisa la variante del aceite y el aspecto es realmente delicioso y apetecible.<br />Bsitos
Stella dice
20 junio, 2011 al 15:06Estupenda y supersana. Además las quiches gustan a todos 🙂
Ana dice
20 junio, 2011 al 15:02Me ha encantado esta receta y qué decir de tus fotos… alucino cada vez que me paso por aquí!<br />un besito
antonia dice
20 junio, 2011 al 14:52Te ha quedado genial pero es que… la foto de los huevos me ha hipnotizado ¡me encanta! haces unas fotos divina!
Susana dice
20 junio, 2011 al 14:29Que rica las quiche con champiñones, me gusta mucho la combinación champis con gambas o langostinos. Las fotos son preciosas.<br />Besos
Raquel dice
20 junio, 2011 al 14:23Me encantan las quichés y la tuya tiene muy buena pinta.<br />Feliz semana.
Lydia dice
20 junio, 2011 al 13:28Una quiche deliciosa. Me gusta lo del aceite en la masa, mucho más sano! Bss guapa
Juana dice
20 junio, 2011 al 12:56Me encata tu version con aceite, a mi tambien me gustan las masas asi.<br />Te quedo de lujo, además en version rectangular me resultan muy fotogenicas!!!<br />Y eso de cocinar y hacer fotos con familia..me suena mucho!!!:)<br />Feliz lunes guapa!!!
Mª Robledo dice
20 junio, 2011 al 12:46Vaya aspecto fabuloso que tiene este quiche!!. Para chuparse hasta los codos.<br />Un beso
Elena - delicious kitchen stories dice
20 junio, 2011 al 12:37Estupendo ese pastel!!! A mí también me encantan esos moldes alargados, a ver si me hago con uno ;-)<br />Bonita presentación, a pesar de que no tengas fotos del corte ;-)<br />Buena semana.
Valerie dice
20 junio, 2011 al 12:25Me ha gustado mucho la receta y la forma que lo has presentado! Los quiches son muy ricos, y lo que más me gusta de ello es que el relleno es infinito!<br /><br />Besos
FRANCISCO dice
20 junio, 2011 al 11:35Estaba muy bueno.
Virginia dice
20 junio, 2011 al 11:24Una rica receta para comer en familia. Buenísima de cualquier manera y con cualquier relleno.
Heva dice
20 junio, 2011 al 11:09Si lo hacemos aposta no nos salen tantas coincidencias jejeje me refiero a el queso en el relleno (dos quesos blandos)y a las miniquiches que acompañan.<br />Me ha gustado mucho tu versión ¡Besitos!!!!
Rosaleda (Maria Begoña) dice
20 junio, 2011 al 09:44Me apunto a hacer la masa con aceite, que tanta mantequilla…..<br /><br />Te ha quedado deliciosa.<br /><br />Que tengas buena semana, wapa.
mar dice
20 junio, 2011 al 09:42joooooooooooo que ricaaaaaaaaaaaaaaaa
Ingrid dice
20 junio, 2011 al 09:38Una quiche deliciosa Luisa!! todas rus propuestas de tartas saladas me apasionan!!!<br />Muchos Besos y feliz semana!
StHilari dice
20 junio, 2011 al 09:35se ve deliciosa… y muy ocurrente el cambio del aceite de oliva… <br />ferliz semana para ti también…<br /> un abrazo
Cook me tender dice
20 junio, 2011 al 09:28Genial! Tiene muy buena pinta!! Y lo del cambio de la mantequilla por aceite me parece estupendo, tanto que me lo apunto! Besos
Judith dice
20 junio, 2011 al 08:48seguro que el cambio mantequilla por aceite queda genial! besitos guapa y feliz semana
Carol dice
20 junio, 2011 al 08:46Tiene muy buena pinta Luisa! Además con champiñones frescos debe estar estupenda, a mi me encanta hacer y tomar quiches, son tan ricas!<br /><br />Me ha gustado eso de hacer la masa con aceite, probaré un día…<br /><br />Un besito y feliz semana para ti también!
damilena dice
20 junio, 2011 al 08:36Te ha salido perfecto. Yo normalmente la base la hago con aceite y sale bien!
Chez Silvia dice
20 junio, 2011 al 08:27Me encanta!!! como todo lo que haces!!!Bss
Marhya dice
20 junio, 2011 al 08:26Tiene una pinta estupenda, y ya con los langostinos, ni te cuento lo que me gusta. <br />Un beso.
Anniki dice
20 junio, 2011 al 08:24Me ha gustado mucho el relleno, adoro las quiches y con champiñones nunca la he probado pero me guardo tu receta, me ha encantado! La masa tb un éxito, tendré que probarla tb!!<br /><br />Un beso y feliz semana a ti tb!
Sonia dice
20 junio, 2011 al 08:21Me encantan las quiches y mi marido es francés, así que en casa las hacemos mucho, pero nunca he probado con champiñones, así que me quedo con la receta. Aparte de eso, te diré que me encantan tus fotos ¡¡preciosa la luz y las composiciones!! Besos
Nina's Kitchen dice
20 junio, 2011 al 08:07Luisa, esta quiche tiene un aspecto fantástico. Me encanta ese molde alargadito y los cubiertos transparentes me chiflan!!! Un beso.
jose manuel dice
20 junio, 2011 al 07:55Que rico, esto tiene que estar divino con esos champiñones.<br /><br />Saludos
Annemarie dice
20 junio, 2011 al 07:50Tenía ganas de ver vuestras propuestas, me tenías con la incognita :).Estupenda idea la de cambiar la mantequilla por aceite, mucho mas sano. Tengo ganas de hacerme con un molde alargado, me gusta mucho la presentación asi. Feliz semana. Bss