Llegando estas fechas solo pensamos en que menú preparar si tenemos la suerte o la desdicha de ser los afortunados de preparar la cena de Nochebuena, o cualquier otra cena con amigos o familiares, es broma… seguro que os gusta, por lo menos a mi me encanta. Para ello te traigo esta receta con una fantástica lubina salvaje y la receta bien sencilla, lubina al horno, es una de las mejores formas de apreciar el sabor del pescados, más si te gusta tanto como a mi.
Cómo preparar una lubina la horno
Es una receta sencilla de preparar, así que no te asuste si eres de las que no le gusta meter mano al pescado, un pescado al horno es una de las mejores recetas básicas para prepararlo. Otra opción que muchas veces tenemos es hacerla a la sal, pero esto receta la dejamos para otra ocasión.
La lubina ya sabes que es un pescado blanco y con una carne muy sabrosa, siempre pos supuesto que nos hagamos con una salvaje, ya en este enlace te hable de otro pescado y la diferencia entre comerlo salvaje o no, el sabor de la carne, ese es el secreto.
Este pescado tiene una carne muy magra y tiene un contenido bajo en grasas, con lo cual si encima lo preparamos al horno, mucho más saludable y nutritivo. Así que venga ponte manos a la obra que ya te digo que se prepara en un momento, lo demás lo hace el horno.
Ingredientes ( para dos personas)
- Lubina, depende del tamaño
- Un poco de aceite, sal y pimienta rosa
- Una naranja y un lima
- Dos cebollas dulces
- Un ramito de tomillo
- Un vaso de agua
- Medio vaso de brandy
Preparación
- Precalentar el horno a 175º -200º.
- Mientras en una bandeja al horno colocar la lubina, añadir la sal, pimienta, aceite y el brandy.
- Por último el agua y poner las cebollas, naranjas y lima en rodajas, junto con el ramo de tomillo encima.
- Dejar durante unos 45 minutos, ya sabemos que depende de cada honro, minutos arriba/abajo. Lista para servir.
Espero que os venga bien esta receta para estos días de fiestas, no obstante es una receta apta para cualquier temporada del año.
Qué rica esta lubina. ¡¡Buenísima!!<br />Ya he visto las coles de Bruselas del menú que me han gustado también y me queda ver el resto.<br />Besos.
Delicioso y sano! no hay nada mejor que una buena porción de pescado fresco por la noche para irte ligera a la cama.
Que buena con ese tomillo, se me ha hecho la boca agua solo de pensarlo. Besos
Feliz navidad!!!! qué pedazo de fotografías, la primera foto es de portada! que arte! un beso
feliz Nadvidad artista!!! me encanta la primera foto. besitos
me encanta la lubina al horno!<br />besazos y felices fiestas
Wow, que fotos y que delicia de receta Luisa!!! Yo en casa también la preparo así y gusta a todos, es una delicia y la textura inmejorable! Me ha encantado!! Un besado cielo!!
Que foto tan linda, Luisa, te ha quedado maravillosa. Y la lubina por supuesto también me gusta.<br /><br />un besazo, guapísima y felices fiestas, nos seguimos viendo
Me encanta la lubina al horno. Y con esa cebollita, mmmmm…..<br />Un menú muy interesante, desde luego :)<br />Besos.
Yo soy una ictiófaga total!! Así es q tu lubina me encanta! Y encima salvaje…lujazo!<br />Un besazo amiga
Luisa, me ha encantado el menú, es genial!<br />Tu lubina me está llamando, a ver cuando puedo comprar una lubina rica…<br />Besotes,<br />Aurélie
Muy buena y sencilla. La cebolla es un ingrediente que me gusta ponerle a todo lo que va al horno. Le da un toque pelín dulce estupendo.
Una receta sana y deliciosa seguro! la lubina es un pescado muy agradecido y con cualquier cosa esta estupendo.<br /><br />Besos
La lubina es mi pescado preferido, asi que pongas lo que le pongas me gustará, y más con esas bellas fotografias.<br />El toque dulzon de la cebolla con la acidez de la naranja y la lima, son sabores aun por descubrir por mi paladar con este pescado.<br />Rico, rico!!!<br />Bss!
¡Que bueno! Me encanta el pescado cocinado con cítricos, y este se ve de pura fiesta.<br />Besos.
No es uno de mis pescado preferidos, pero Luisa, si me lo vistes de gala…y me invitas a cenar…!!! Me voy a tu casa esta Navidad…<br />Besos y felices fiestas…
Buenísima y sanísima, que bien queda y así con la cebolla más jugosa aún.<br />Besazos.
la lubina es uno de mis pescados favoritos al horno, por su fina carne y textura. Un lujazo de receta.<br /><br />Besos
Ay Luisa,<br /><br />¡Qué pinta tiene este pescado! Sólo de verlo así dan ganas de probarlo. A veces las recetas más sencillas son estupendas para disfrutar sobre todo cuando tenemos un buen producto.<br /><br />Un besito,<br /><br />Susana<br /><br />www.uvasyquesosabenabeso.blogspot.com
Madre mia, pero como no me va a gustar la lubina si es uno de mis pescados preferido, tan jugoso y sabroso, ummm!!!<br /><br />Me ha encantado tu forma de prepararlo, riquisimo!!<br /><br />Besossss
Conseguiste una preciosa lubina, ¡debes tener un pescadero de confianza! Tu manera de prepararlo es la mejor, si el pescado es bueno no necesita salsas que oculten su sabor. Es perfecto así.
Para mi esta perfecto…beesos
Me encanta el pescado y lo suelo tomar así, sencillo, sin mucho aderezo porque me parece que es la mejor manera de disfrutarlo. Me parece un menú navideño de lo más original y sano. Gracias por las ideas. Besos.
Seguro que Paco estaba feliz con tu receta jejeje<br />Te ha quedado estupenda y muy requetebonita :)<br />Besossssssssssss
Mira la lubina que maja luce en la foto. Suelo ponerle mucho limón, lo de la naranja me ha quedado gravado en la retina!!! Genial! Bss
Qué forma tan sencilla de prepararla y qué rica tiene que estar. Con ese colorido, entra por los ojos!
Waooo! este plato entra por los ojos, yo no soy mucho de pescado y en cambio me comería tu lubina con los ojos cerrados, que bonitas fotos.<br /><br />Un besito Luisa.<br />
Los pescados al horno me encantan, casi más que la carne. Me parece perfecto no solo para navidad, sino para cualquier época del año :)<br /><br />Besos<br /><a href="http://bocadosdivinos.blogspot.com.es" rel="nofollow"> Bocados Divinos</a>
Exquisito Luisa, cuando se ponen salsas o demasiados acompañamientos se tapan los sabores del pescado.<br />Que rico con la naranja!<br />Besitos.
Hola Luisa,<br />la verdad – la lubina WOW. Seguro que lo haré aunque mi marido no come pescado. En este caso me da igual! El menu de navidad – un sueño. Pero por favor ¿"Glühmost" no conozco yo, eso que es? ¿O estás hablando del "Glühwein"? Por favor, escribamelo – a lo mejor es algo muy estupendo :o)))<br /><br />Mil besitos, Christl
Menu,receta y fotos: una maravilla!!<br />Un abrazo Luisa!<br />Leti
Tambien soy de la opinión de que no es necesario un pescado carisimo para estas fiestas ..la lubina me encanta y además se ve de esta forma impresionante … besos
Tiene una pinta realmente exquisita, Luisa! Una forma perfecta de comer la lubina!<br />Un beso!
Con lo que me gusta la lubina no voy a esperar ni a Navidad, este fin de semana la preparo con tu receta.<br />Un saludo
Cuando les hago pescado a los niños siempre lo hago asi de sencillo, creo que es la manera mejor de consumirlo. Besos preciosa