Espárragos a la plancha y Quand Katie Cuisine.

¿Esta reñida la fotografía con la buena receta?    
Buenos días por fin viernes, ayer estuve queriendo publicar esta entrada pero fue imposible. Fue de esos días en los que blogger no se porque no me dejaba subir fotos. Esta mañana ya sin problemas he podido terminar la entrada que tantas ganas tenía de enseñar.
Como ya sabéis me gusta la cocina, por eso este blog, jajajaja, mirar que escribir esto?
Pero algo que me gusta desde que tengo este blog son las estupendas blogguers que podemos encontrar por la red y sus maravillosos libros, ver aquí, aquí. Además estos van acompañados de buenas recetas y unas estupendas fotografías.
Pienso y opino que además de tener buenas recetas, la fotografía es muy importante para que entre por la vista estos estupendos platos que presentamos.  No entiendo algunos comentarios que veo por la red, donde comentan que los blogs con buena fotografía no tienen buenas recetas. Uds. lo creen? Yo creo que no. Podría hacer ahora mismo una lista con muchos de ellos. Y esta chica Kate no lo demuestra. La fotografía no esta reñida con una buena receta. Es un libro que estaba deseando tener y ya esta en mi estantería.
Tiene muchas recetas que quiero probar pero bueno todo poco a poco. Como siempre la receta las suele tunear. En este caso escogí una de espárragos, tome casi todos los ingredientes y me puse manos a la obra. Sencilla y fácil de hacer. Elegí esta porque me gusto y quería probar el toque del zumo de limón, mezclado con los espárragos.
Bueno y me dejo de rollo y vamos con la receta.

Ingredientes: 
1 manojo de espárragos verdes.
1 zumo de un limón y ralladura de limón.
Parmesano rallado.
Aceite de oliva.
Un pimiento rojo tipo chile, al gusto.
Pimienta y sal.
Preparación: 
En una cacerola ponemos un poco de agua con sal. Cuando este hirviendo añadir los espárragos y dejar cocer durante unos tres minutos. Luego saltear en una sartén hasta que estén dorados.
Cuando estén listo ponerlos en una fuente, rallar queso parmesano por encima, añadir un poco de chile picado, ralladura de limón. Añadir con el zumo de un limón, aceite y sal. Por último si queréis un poco de pimienta, pero poco que ya tenemos el chile.
Listo para servir.
Por último os dejo una foto del libro que es una pasada, además de las recetas que me parecen estupendas, tiene una fotografía maravillosa.
Que lo disfrutéis.
La nueva dirección de los talleres son:   www.theschool-talleres.com.

Quieres compartir ?...Share on FacebookTweet about this on TwitterGoogle+Pin on Pinterest

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Comentarios

  1. Con lo que me gustan los espárragos Luisa! Me apunto la receta :)<br />Yo también quiero el libro de Kate. Estoy esperando que salga en inglés (versión Gran Bretaña) para tenerlo con medidas europeas.

  2. Pues yo no entiendo esa relación. Creo que no tiene nada que ve lo uno con lo otro. A mí me encantan las dos cosas y si una fotografía es buena, hace que la comida entre por los ojos. Y a mí me dan ganas de prepararla y probarla.<br />Yo veo tus fotos o las de Trotamundos o las de otras muchas bloggers y me encantaría hace fotos como las suyas. <br />Un beso.

  3. A mi me fascina ese libro…como la fotografía, como cocinar y como disfrutar de tus recetas!<br /><br />Un beso enorme preciosa.

  4. Me encantan estos esparragos!

  5. Qué rica, habrá que probarla. <br />Besos.

  6. Unas fotos preciosas… espero poder apuntarme a alguno de tus cursos en breve. Besos, Cinta.

  7. A mi la comida me entra por los ojos, luego por el olfato y al final por el gusto, por eso creo que los blogs que tienen benas fotos nos incitan a comerlo todo, me encanta aunque sea solo mirarlas, las tuyas son de mis preferidas, y esta receta es muestra de ello, tan simple y tan bonita que me la comeria ahora mismo. Beoss

  8. Luisa, la receta me parece sencilla y muy rica. En cuanto a lo que comentas, creo que cada uno debe disfrutar con lo que hace y con cómo lo hace. Por lo menos yo lo intento. Besos.

  9. No me canso de decirte que tus fotos me ENCANTAN!<br />El libro también,come sabes me lo trajeron los reyes de Francia. Es fantastico!<br />Un besito Luisa!<br />Lety

  10. Pues la receta tiene muy buena pinta, y no es sólo mérito de la fotógrafa. Un besote.

  11. Luisa yo tampoco creo que esté reñida la buena cocina con la buena fotografía, pero no se puede generalizar. <br /><br />En mi caso soy más manitas en la cocina que en la fotografía, pero pongo todo el interés del mundo y hago lo mejor que puedo. Sin embargo tu dominas los dos campos.<br /><br />Ahh y es cierto que últimamente blogger y las fotos no se llevan bien y cuesta un triunfo colgar una

  12. Ya estás en mis &quot;amigos bloggers&quot; como no podría ser de otra manera…. Besos y precioso post!!!!

  13. qué bonitas fotos que haces, las tuyas no tienen NADA que envidiar a las de los libros que se publican!!!!

  14. Me decanto por los blogs con buenas fotos

  15. Las fotografias lo dicen todo, Luisa. Es la mejor presentación que se le puede dar a un plato, no crees?<br />Los espárragos verdes me gustan mucho, aunque no suelo hacerlos a la plancha, me gustan más en guisaditos o en cremas y purés. pero después de ver tu receta creo que los probaré, me han llegado al alma!!!!<br />Un beso y feliz domingo.

  16. Cuantas opiniones! La verdad es que para gusto los colores … y no creo que hayan reglas fijas… que si recetas sencillas que si fotos feas…bueno, yo creo que cada bloguero publica en su blog lo que le apetece compartir, aunque por supuesto una buena fotografía hace que el lector se convierta en seguidor y sienta ganas de ver mas fotos y de probar las recetas, lo cual es una bonita recompensa

  17. Me encanta!, sencillo y rico.<br /><br />htpp://lascositasaladas.blogspot.com

  18. Luisa opino lo mismo que tú! adoro la cocina y me gusta obtener una buena fotografía de lo que cocino, poner un buen atrezzo…no veo porque ha de estar reñido lo uno con lo otro. Por cierto yo también tengo el libro, me llegó la semana pasada, es alucinante! un besito

  19. Me encanta la receta, sencilla, sana y rica rica. Tus fotos preciosas.

  20. Estoy totalmente de acuerdo!! Por que va a estar reñido el buen gusto por la fotografía con la buena cocina? Creo que cualquier blogger cocinillas aspira a, además de lograr una receta perfecta, poder mostrarla con fotografías como las tuyas! Me encanta la receta de espárragos, sana y rica, y como no tus fantásticas fotos! besos

  21. Desde luego provoca comerse el plato entero jajaja. Un besazo.

  22. Una receta sencillísima y con unas buena pinta increible. ¡Con lo que me gustan los espárragos! Y el libro, parece super interesante :-)

  23. Por supuesto que no está reñido! y como muestra un botón! Yo soy de las que necesito que un plato me entre por la vista para querer prepararlo y tú eso lo consigues ;). Un beso princesa.

  24. Muchas gracias por vuestros comentarios. Y me alegro que os guste la receta es sencilla, fácil de hacer y muy rica. <br />

  25. Los espárragos trigueros me gustan bastante, no los he probado así, sólo suelo hacerlos a la plancha con un poquito de sal gorda y ya están riquísimos, así que para la próxima creo que los probaré como dices.<br />Un besito.

  26. Me encantan los espárragos, las fotografías son muy bonitas.<br />Felicidades

  27. Tiene una pinta impresionante, desde luego entra por la vista. <br />No estoy de acuerdo en que todos los blogs con buenas fotos tengan malas recetas ni muchísimo menos, yo conozco muchos maravillosos que destacan por sus preciosas fotografías y sus grandes recetas, pero si pienso que hay blogs con fotos maravillosas y recetas que no tienen chicha ni limoná, como dice más arriba la compañera,

  28. A mi una buena fotografía me parece imprescindible para que la receta luzca como debe. También creo que una magnífica receta puede caer en el olvido sin una fotografia medianamente decente.<br />Estos espárragos lucen espléndidos con una preparación tan sencilla y es que entran por los ojos.<br />Besossssssss

  29. ¡Qué delicia de plato!, me fascinan los espárragos, a la plancha solo con aceite de oliva y sal gorda… pero tengo que decirte que esta receta me ha atrapado, con tu permiso, me la llevo Luisa. Que la comida entra por los ojos es una máxima indiscutible con lo que una buena foto siempre es toda un gustazo para la vista que invita a degustar el plato. Un besote preciosa. <br /><br />

  30. <br /> Es evidente que un blog con buenas recetas, bien explicadas y magníficas fotografias es mucho más atractivo que el que no cuenta con esas características, pero pienso que &quot;exigimos&quot; demasiado del blogger cocinero. Le exigimos que tenga buenas recetas, buenas fotografias y con un buen diseño (demasiado photoshop en algunos), que haga una introducción ingeniosa… A menudo se nos

  31. Una receta estupenda! Tengo ganas de hacerme con el libro tiene unas fotos impresionantes y muy cuidadas.<br /><br />Buen finde!

  32. Que receta más rica y sana Luisa!!:)

  33. Me encantan los blogs con grandes fotografías o será que me llama mas la atención recetas con fotos espectaculares. Eso es lo que yo pienso pero si es cierto que hace poco lei un comentario de una persona que decía que sus fotos eran sencillas sin grandes adornos y sin tablas ni cosas raras y eso es lo que había y punto y yo me quedé pensando y pensando y llegué a una conclusión, si esa persona

  34. Por supuesto que no está reñido la cocina con la fotografía. Muchas veces entras a blogs con buenas recetas pero con fotografías que dan pena, borrosas, mal enfocadas o tomadas con el móvil (hay móviles que sacan buenas fotos) que echan a perder lo que se presenta porque no se aprecia. También hay casos contrarios, fotos de lujo y recetas pésimas. Pero mi opión general es que una imagen vale

  35. Yo no creo ni una cosa ni otra… hay algunos pocos blogs que combinan una buena cocina con una fotografía maravillosa. <br /><br />Hay algunos blogs que tienen fotografías increíbles para recetas demasiado básicas como para justificar la fama que tienen (no digo malas, pero cuando un blog es resonado… se espera un poco de innovación, en fin, una no espera ver desfilar gazpachos y tortillas

  36. Para nada, yo opino todo lo contrario si un plato bueno muy bueno le acompaña una buena fotografía entonces ya se convierte en un plato sumamente tentador.<br /><br />Un ejemplo claro lo tenemos hoy a mi los espárragos no me van mucho, la verdad, pero viendo las fotografías no dejaría ni uno… <br /><br />Un beso Luisa, que disfrutes del fin de semana.<br /><br />

  37. Y consigues espárragos en invierno?, que suerte porque me encantan.<br />Exquisito el plato, besitos.

  38. Buenísima receta y preciosas fotos, lo uno no quita lo otro, claro que sí.<br />Un saludo!

  39. Pues no sé que decirte, yo creo que la fotografía es la primera impresión, luego hay que leer la receta.<br />Por cierto la fotografía de hoy preciosa y la receta divina, jeje!…

  40. La receta me encanta, si todas son así me lo tengo que comprar ya! Me gusta mucho la fotografía de Katie :)

  41. Yo no diria que estan reñidas, en nuestro caso van ligadas…!!! La pena es lo mal fotografo que soy…<br />Besos

  42. Que rica esta receta, me la llevo…las fotos como siempre una maravilla…besos

  43. Adoro a Katie, yo lo tengo pero en inglés!<br />besos

  44. Que bonitas foros, y que ricos y frescos los esparragos.

  45. Se ven deliciosos Mª Luisa y te doy toda la razón. Yo pienso que no está reñida para nada la buena cocina con la buena fotografía y el que tiene la suerte de poseer estos dos ingredientes en su blog…Mucho mejor, más disfrute para los sentidos ¿ No?

  46. un plato saludable, me gustan mucho los espárragos! tienes unas fotografías preciosas! yo a la hora de hacer una receta, aparte de entrarme por la vista, miro los ingredientes y si me parecen fáciles de encontrar y con unas cantidades razonables, receta que cae al bote! besos