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Cocinando con mi Carmela: Fotografía Gastronómica

Blog de Luisa Morón dedicado a la fotografía gastrnómica

7 octubre, 2013 Recetas saladas

Almejas a la marinera

Qué tal empezamos la semana?
Por aquí el día parece que estará fresco y se aproxima el otoño, pero creo que todavía tardará. Para hoy tenía una rica receta dulce pero la dejo para más adelante.
Los sábados suele ir de compras a la plaza de abasto para comprar verduras, pescados y carnes frescas. Así que se me antojaron estas almejas que tenían una pinta estupenda. Con una buena salsa a la marinera quedan genial.
Os dejo este enlace donde os hablo de la plaza de Abastos de Málaga. Un día de estos os tendré que hablar de los diferentes mercados que podéis visitar en Sevilla y traer fotos.
Por cierto no se si a uds. os pasa pero cada vez que visito una ciudad visito sus mercados, no puede irme sin pasar por ellos. Es algo que me llama mucho la atención. Me llaman la atención ver lo que se vende, los diferentes productos, etc…
Os pasa a vosotros?

Luisa Morón Fotografía culinaria y de productos www.luisamoron.com

collage-21

Receta de almejas a la marinera

Ingredientes para 6 personas

1 kg. de almejas.
5 dientes d  ajo.
Perejil.
Pimentón molido 1 cuchara.
Sal.
Aceite de oliva.
1 vaso de un buen vino blanco.
1/2 vaso de agua.

Preparación
En una sartén onda echamos aceite que cubra la base, añadimos los ajos laminados y los salteamos junto con el perejil, sin que lleguen a dorarse. A continuación añadimos el pimentón dulce lo mareamos unos min., añadimos las almejas y dejamos unos 5 min.removiendo hasta que se abran. Una vez abiertas agregamos el vino  blanco y la mitad de un vaso de agua. Ponemos  la  sal. Dejamos cocinar durante unos 20 min. con una tapadera. Una vez que estén todas abiertas listo servir en una fuente con la salsa por encima y espolvoreamos con perejil fresco. Listo para comer.

Luisa Morón Fotografía culinaria y de productos www.luisamoron.com

 

Espero que lo disfrutéis.

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Categories: Recetas saladas

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Comentarios

  1. carmenpp dice

    3 septiembre, 2014 en 15:30

    Esto me gusta, además bajas en calorias, porfa echad una mano a las gorditas, se me hace la boca agua cuando entro en vuestros blogs son tan estupendos!

    Responder
  2. Pemberley Cup'n Cakes by Rosa dice

    10 marzo, 2014 en 14:39

    Me encantan las almejas y así cocinadas me parecen deliciosas en su sencillez… Preciosas fotos, como de costumbre <3

    Responder
  3. Ada Polichetti dice

    28 octubre, 2013 en 15:21

    qué ricas estas almejas!!!

    Responder
  4. Gourmenderies dice

    22 octubre, 2013 en 21:45

    Mmm! Que ricas, y sabiendole sacar todo el partido como tu, en el plato y la camara, parecen unas almejas de estrella a la marinera!

    Responder
  5. Cocina con Angi dice

    19 octubre, 2013 en 23:25

    Muy ricas estas almejas y preciosas las fotos con ese aire rústico.<br />Un besito<br />Angi

    Responder
  6. The Saffron Girl dice

    17 octubre, 2013 en 14:58

    Acabo de encontrar tu blog y me fascina tu fotografia! voy a mirar tus cursos ahora mismo. Un besos desde Londres de una chipionera.

    Responder
  7. Mayte Garcilles Garcilles dice

    13 octubre, 2013 en 23:57

    Facil y ricas ricas ricas….!!<br />Besos

    Responder
  8. Ana Campos-hechoenlapropriété dice

    11 octubre, 2013 en 20:10

    Las almejas me vuelven loca, y si son de Carril, ya ni te cuento. Un plato delicioso, y unas fotografía delicada, bellísima. Un beso!

    Responder
  9. Linda Susan dice

    9 octubre, 2013 en 21:23

    Qué fácil y qué ricas,

    Responder
  10. Nina's Kitchen dice

    9 octubre, 2013 en 07:59

    Ay Luisa! Que tentadoras esas almejas!!! Yo cuando voy a un mercado me vuelvo loca… Me encanta ir al de la Boqueria, uno que tenemos aquí en Barcelona, y es espectacular porque encuentras de todo! 😉

    Responder
  11. Mayte dice

    8 octubre, 2013 en 20:56

    Pura delicadeza y belleza, además de sabor y buena presentación. Un lujo luisa!<br /><br />Mil besos.

    Responder
  12. Ido dice

    8 octubre, 2013 en 17:18

    Qué almejas tan ricas has preparado, y qué fotos!! Me encantan.<br />A mí también me suele gustar visitar los mercados de la ciudades, ver qué venden, el ambientillo, picar algo…<br />Un besote

    Responder
  13. Judith dice

    8 octubre, 2013 en 14:20

    Las almejas estan buenísimas! una receta bien fácil. besitos

    Responder
  14. Bego de Al Calor del Horno dice

    8 octubre, 2013 en 11:23

    Es que si vas al mercardo de una ciudad, te hacer una idea de como es la gente de a pie, o al meno a mi me da esa impresión.<br />Riquisimas las almejas.<br /><br />Besos.

    Responder
  15. Coulís de Limón dice

    8 octubre, 2013 en 09:24

    Y yo que siempre digo que las almejas no son fotogénicas, pues mira que estoy equivocada, tengo unas ganas tremendas de que llegue el día 19 a ver si esta vez le saco provecho. Una propuesta rica y unas fotos preciosas.<br /><br />Un beso

    Responder
  16. Gemma Vilabrú dice

    8 octubre, 2013 en 07:35

    Luisa, espectaculares tus fotos, siempre! El plato, me encanta!!!! Gracias, guapa!

    Responder
  17. sisters dice

    7 octubre, 2013 en 22:14

    ay… Dios mío… !!! qué rico!! Y como siempre, unas fotos muy bonitas. Besos

    Responder
  18. Lídia dice

    7 octubre, 2013 en 20:00

    que ricasssssss

    Responder
  19. Rosa dice

    7 octubre, 2013 en 17:50

    Riquisimas, como las pipas me como yo esto si las pillo, me encantan. Besos

    Responder
  20. Patry sabores y momentos dice

    7 octubre, 2013 en 17:32

    Las almejas me pirran, son de mis aperitivos favoritos y después de ver esas preciosas fotos, aún me apetecen más!!!!! Un besote!

    Responder
  21. CHEZ SILVIA dice

    7 octubre, 2013 en 17:23

    Por favor!!! nos encantan, la próxima traigo el vinito blanco muy frío! Bss

    Responder
  22. Heva Hernandez dice

    7 octubre, 2013 en 15:29

    Feliz semana Luisa 🙂

    Responder
  23. lacuinera dice

    7 octubre, 2013 en 13:21

    Preciosas fotos!! y las almejas marineras a mi me chiflan!!<br />Muy bonito todo Luisa, que apetecible!!<br />Un besazo

    Responder
  24. Julia. Petites Sucreries. dice

    7 octubre, 2013 en 12:52

    Que buenas y que fotos más bonitas. Un beso

    Responder
  25. Marga n.a dice

    7 octubre, 2013 en 10:55

    espectacular receta , y precisosas fotos .

    Responder
  26. Kako dice

    7 octubre, 2013 en 09:39

    Tiene que ser una delicia de receta, los productos del mar son mis preferidos, pero no en Suiza :(<br />Me encanta venir a ver tus fotos, besitos!

    Responder
  27. Sweet Harmonie dice

    7 octubre, 2013 en 09:26

    Buenísimas.. las hice precisamente el domingo pasado y como aperitivo me encantan.. además son muy fáciles de hacer .. un beso guapa!!

    Responder
  28. Mi toque en la cocina dice

    7 octubre, 2013 en 09:13

    Que delicia, me encantan las almejas a la marinera pero la verdad es que nunca las he hecho en casa así que tomo nota de la receta y así sorprendo a mi marido, que le encantan.<br />Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

    Responder

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