Tortilla de patatas con hinojo y bacon.

Esta receta no debe de faltar en un blog.  Por qué digo esto?

Creo que en cada casa se hace de una manera diferente.  Aunque la base son las patatas y huevos. La podemos encontrar con chorizo, con jamón, con cebolla.... Esta vez la he preparado con hinojos y una base de bacon. Enseguida desapareció, un poco más y no llegan las fotos. 

Por otro lado este mes nuestras amigas Judith y Mónica de Memorias de una cocinera nos daban la opción de prepararlas y me uno a ellas. 

Que necesitamos?  Por supuesto unas ricas patatas para freir y unos ricos huevos, que sean fresco.  Además del hinojo que le da un buen sabor, suelo echarle unos ajos antes al aceite para que aromatice éste. 

Sin más vamos a los ingredientes y a la preparación. 

 En la preparación no lo he puesto, pero tenemos que echar sal y pimienta. Estos ingredientes los añado cuando mezclo las patatas con el huevo.

Una vez que ya tenemos lista nuestra tortilla, servir en la mesa. Ya sabemos que se puede servir, fría o caliente. Esto ya es cuestión de gustos. 

También acepta mucho tipos de salsas, pero creo que sola ya esta muy buena. 

A quién no le gusta un trozo de una rica tortilla? 

Creo que no conozco a nadie. 

Espero que os guste mi propuesta y  que lo disfrutéis.

♥

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