Manzanas para 5. Tartaletas de chocolate con manzanas asadas.

Esta entrada es muy especial. Nos hemos unido varias bloguer,  para cocinar un plato que llevará manzana y chocolate. Todo surgió por una conversación de todas nosotras en google +, y una cosa nos llevo a otra.  Por lo que esta primera foto se la dedico a todas ellas.  Espero que os guste chicas.  

Y por otro lado, celebrar con vosotros mi aniversario de boda, hoy variose años que me case.  Así que con el permiso de las chicas,  esta foto también se la quiero dedicar a F. Bss 

Ellas son Kako de En Guete,  Eva de Tarjeta de Embarque,  Gloria de Gourmenderies y  Lucia de Dime que comes, y una servidora. Creo que todas son conocidas por vosotros pero si no es así, os aconsejo que os paséis por sus blogs,  ya que son estupendos. 

Y bueno la receta en principio me dio un poco de lata, pero al final quedo tal como tenía pensado. Y con un resultado estupendo.  Las tartaletas, me hubiese gustado que me salieran mejor.  Pero por falta de tiempo no he podido repetirlas y no están lo presentable que me hubiese gustado. 

Mi receta son unas tartaletas de chocolate que vi aquí, otro estupendo blog por si no lo conocéis, pero con algunos cambios. Solo tome nota de la receta para las tartaletas. 

Bueno chicas os cuento,  he hecho unas tartaletas de chocolate, le he agregado una crema básica y unas manzanas asadas al horno con miel. Espero que os guste.  La verdad que estaban deliciosas.  Ha pasado  el examen y son muy fáciles y para estos días de Navidad la verdad que es un postre mas a tener en cuenta.  Ya que lo preparas antes lo dejas en el frigorífico. Y listo. 

Bueno me dejo de historias y vamos directamente a la receta.

Os dejo a continuación los ingredientes y preparación. 

Preparación para las tartaletas: 

En un procesador de alimentos echamos, el caco, la sal, harina y azúcar. Mezclamos a baja velocidad. 

Agregamos la mantequilla cortada a dados fría y volvemos a dar velocidad hasta obtener formar de migas. Agregamos un huevo batido con el agua helada y mezclamos durante unos minutos. 

Esta mezcla la pasamos a un film y reservamos en el frigorífico durante 1/2 hora.

Para extender la mesa cubrir la mesa de trabajo de harina, ya que es una masa bastante pegajosa. 

Pero no os preocupéis ir añadiendo mientras amasáis harina y  os quedara bien y no se os pegara. 

Extendemos la masa y  cubrimos los moldes que vayamos a utilizar.  Pinchamos la base, ponemos peso sobre él e introducimos en el horno, previamente precalentado a 180º. 

Lo tendremos durante unos 15 minutos. 

Preparación para las manzanas: 

Cortamos las manzanas en trozos finos, como media luna.  Lo ponemos en una bandeja y  rociamos con  2 cucharas de miel  y horneamos a la misma vez que las tartaletas.

Preparación para la crema en  THX:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 minutos a 90º, velocidad 4. Sacamos y reservamos en una manga pastelera  para después rellenar nuestro molde.

 Preparación manera tradicional de la crema: 

Ponemos a calentar la leche, con la vainilla,  sin que llegue a hervir. En un bol mezclamos la maicena, el azúcar y a continuación incorporamos los huevos y un poco de leche , batimos bien,  hasta que quede una mezcla homogénea. Esta mezcla la echamos en nuestra cacerola que tenemos la leche. Lo llevamos a ebullición a fuego lento y  removemos con una pala de madera para que no se nos pegue.  Cuando veamos que espesa, retiramos y  dejamos enfriar a  temperatura ambiente. 

Montaje:

Reparte la crema por las tartaletas, que cubra. Decorar con las manzanas,  chocolate rallado y unas hojas de menta. 

Espero que os guste.

 Bueno chicas cuando es el próximo reto?

Que lo disfrutéis.

♥

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