Tarta de mandarinas fría

Buenos días, hoy toca receta cítricos  y te cuento porque, mira que deliciosa Tarta de mandarinas fría, si como lo oyes… Muy rica, fácil de hacer y si la decoras queda súper chula. Quédate por aquí que te explico como hacerla, no necesitarás el honro para prepararla.

 

Tarta de mandarinas sin horno

Ya sabes que es época de cítricos y en casa desde luego no faltan las naranjas, y las mandarinas, éstas últimas para mi son golosinas, me rechiflan. Si por las tardes me entra el gusanillo del azúcar, tiro de varias de ellas y así no tengo que comerme una galleta, y encima le estoy proporcionando a mi cuerpo vitamina C, que ya sabes lo importante que es.

Los cítricos son muy importantes para nosotros, como son las naranjas, limones, pomelos, mandarinas, sin duda aportan mucho nutrientes y tienen un sabor estupendo. Su consumo es altamente recomendable ya que mantienen una excelente salud.

Después de los dicho te cuento, y es que si me sigues por Instagram, habrás visto en mis stories, que varias cuentas nos hemos unidos para dar recetas con cítricos, así que no te pierdas esta semana ninguna de mis publicaciones y pasa por allí. Hoy es mi turno y llego con esta fantástica Tarta de mandarinas, pero además si te digo que es sin horno y que se hace en un plis plas qué me dices? Esta muy pero que muy rica, en las desde luego ha encantado y además con zumo de mandarinas.

Ahora creo recordad, y si quieres más abajo te dejo una listado con recetas de tartas sin horno fáciles de hacer, tengo unas cuantas que te pueden gustar, y así tienes donde elegir.

 

 

Ahora como seguro que lo esta deseando nos vamos directamente a los ingredientes y como preparar esta maravillosa Tarta de mandarinas sin horno.

Ingredientes para la Tarta de mandarinas

• 3 yogures griegos
• 4 hojas de gelatina
•  manzana tipo golden
• 200 ml de mandarinas
• 9 galletas tipo digestive
• Un trozo de mantequilla
• 80 gr de azúcar
• Mandarinas en gajos, ralladura de mandarina y limón para decorar
• Hojas de menta o alguna aromática que quieras para decorar
• Láminas de almendras y piñones para de

 

 

Preparación

1. En primer lugar, pelar la manzana, cortar en láminas y ponerlas en un cazo con agua y hervir para que ésta quede tierna. Sacar y reservar. Ponerlas en un papel absorbente. Necesita que queden tiernas, pero no cocer demasiado para que no se deshagan.
2. Introduce la gelatina en un bol con agua fría para hidratarlas.
3. Lava y seca bien las mandarinas, haz zumo con ellas y guarda un trozo de la piel.
4. Triturar las galletas y añadir la mantequilla derretida. Reservar.
5. En un cazo, pon el zumo de las mandarinas, junto con el azúcar y el trozo de piel, calentar, pero no hervir. Retirar a los 8 minutos la cáscara de piel e introducir la gelatina bien escurrida de agua, remover hasta que se disuelva bien. Recuerda, no deben quedar grumos.
6. En un robot de cocina, poner los 3 yogures, junto con la mezcla del zumo, el azúcar y la gelatina. Mezclar todo bien.
7. En un molde de 20 cm., poner un papel de horno para que luego puedas retirar después y alrededor un acetato si tienes, éste es muy cómodo.  Colocar la base de la galleta triturada bien extendida, con ayuda de una cuchara puedes ayudarte, encima las láminas de manzanas hasta rellenar la base. Cubrir con la crema de mandarina. Meter en el frigorífico aproximadamente dos horas hasta que cuaje con cuidado.
8. Una vez que la tengas lista para servir fría. Desmoldar y decorar con láminas de almendras y piñones tostados, algunos gajos de mandarinas y ralladura de ésta misma. Así queda mucho más bonita.

 

Resumen de la Receta de Tarta de Mandarinas

 

Consejos para que quede bien la tarta de mandarinas

• Intenta como siempre digo que los productos sean de calidad.
• El yogur griego si quieres puedes utilizarlo con azúcar, pero yo prefiero añadirle un poco más y listo.
• Para que sepa a mandarina debes de añadirle el zumo de 4 mandarinas bien gorditas, que tengan aproximadamente unos 200 ml. Puedes utilizar en vez mandarinas, naranjas.
• Ojo a la hora de desmoldar, por arriba sale muy  lisa, pero en mi caso le di la vuelta porque no le puse papel de horno y me hizo vació, pero si lo haces bien queda lisa.
• Le he puesto hojas de gelatinas, puedes hacerlo si quieres con polvos de gelatina, busca en google la equivalencia.

 

Bueno espera que disfrutes de esta Tarta tanto como nosotros en casa. Nos vemos la semana que viene.