• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir al pie de página
  • Blog
    • Indice de recetas
  • Luisa Morón
  • Portfolio
  • Viajes
  • Cursos de fotografía
  • Contacto

Cocinando con mi Carmela: Fotografía Gastronómica

Blog de Luisa Morón dedicado a la fotografía gastrnómica

7 mayo, 2012 Recetas saladas

Ensalada en vasos,¿Por qué, no? Con quinoa, espinacas, remolacha…..

Si una ensalada en vaso,  porque no. Siempre estamos atados a las cosas tradicionales,  y debemos variar.
¿Por qué poner las ensaladas en una fuente y no en platos individuales? Es una manera perfecta para que comamos nuestro plato cada uno. Además de esta manera cada comensal, se aliña la ensalada a su gusto. Menos sal, más vinagre, etc….
Probar este método es mucho mejor.
Además si  haces alguna cena con amigos quedarás genial si la sirves en vaso chatos como el de la foto. Es una opción que me gusta mucho.
Totalmente individual.
Además se ve perfectamente lo que tenemos en el vaso.

Me encanta experimentar con las ensaladas. Ya he comentado en varias ocasiones, que gracias al blog, he descubierto varios ingredientes.
Uno de ellos es la quinoa, ésta ya nunca falta en mi despensa. En ensaladas queda genial.
Otro de los ingredientes lo descrubí, gracias a mi amiga Heva de Tarjeta de embarque, es la tahina.
Es curioso porque los botes que se pueden comprar en cualquier casa o tienda de especias, son grandes. El primer bote que compré le dije a la chica que cuanto tiempo me duraría en la nevera. Ésta me dijo que unos seis meses. Mi sorpresa fue que duro como mucho dos meses. Lo cierto es, que desde que la he descubierto,  no falta en mi nevera.
La tahina es una pasta de sésamo y se hacen unas vinagretas estupendas.
Para dar un toque diferente a las ensaladas, es genial.
La habéis probado ¡¡, no? Pues os aseguro que os va a encantar,  si queréis ensaladas diferentes.
La ensalada como veis es muy variada.  Lleva hojas de espinacas,  remolacha, rábanos, naranja….
Más abajo podéis encontrar la receta,  es super sencilla. Además es una ensalada muy fresca. La puedes  dejar preparada por la mañana o por la noche, lo único que tienes que hacer es no aliñarla hasta que la sirvas.

Habéis leído la receta? Espero que os haya gustado. Este tipo de ensalada tiene muchas variaciones.  Esta por ej.no lleva queso feta. Pero éste le va muy bien a este tipo de ensaladas. Probar y ya me contáis.

Aquí veis la vinagreta a base de tahina. Os puedo asegurar que queda genial. Si la emulsionáis con una batidora o un robot de cocina queda mucho mejor.

Espero que os guste y que la disfrutéis.
♥
¿Quieres compartir ?... Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest

Categories: Recetas saladas

Publicación anterior: « Crumble de frutas a mi manera y Ventanas Verdes.
Publicación siguiente: Pink Macarons. »

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Marisa dice

    9 mayo, 2012 en 19:15

    en vaso o en plato te ha quedado genial!! una ensalada perfecta para el calorcito! besos

    Responder
  2. Anonymous dice

    9 mayo, 2012 en 19:15

    Me parece muy original la idea. Y la puesta en escena es genial. Mirad mi blog para pasaoslo bien y reiros un rato:<br />Perritafaldera.wordpress.com

    Responder
  3. margot dice

    9 mayo, 2012 en 11:31

    Genial la ensalada y la puesta en escena.<br />Me ha enamorado el sistema del clik de la receta, es genial Luisa.<br />Mil besos niña.

    Responder
  4. Isabel dice

    8 mayo, 2012 en 22:14

    Nunca he probado la quinoa. Juraría que lo tomé en una boda pero ya sabes que en esos lugares nunca sabes bien qué comes, así que prefiero pensar que no la he probado ;)<br />Ideal en vasos

    Responder
  5. Susana Menéndez dice

    8 mayo, 2012 en 19:41

    Me encanta la ensalada (aunque hay un par de ingredientes que no he probado, pero caerán) y la idea de presentación. Me ha hecho gracia porque, cuando organizo algo en casa para gente, de postre siempre hago una macedonia de frutas de temporada y siempre la sirvo en estos vasos 🙂 Tienes toda la razón del mundo, queda estupendamente 🙂

    Responder
  6. Sara dice

    8 mayo, 2012 en 18:10

    Nos gusta no, nos encanta!

    Responder
  7. Mary dice

    8 mayo, 2012 en 17:58

    Me parece una idea fantástica, la presentación individual queda estupenda en postres y en ensaladas.<br />La que hoy propones tiene un aspecto y un colorido magníficos.Al verla recuerdo que tengo que probar la quinoa, sus propiedades beneficiosas son tropecientas mil y yo sin probarla!!!

    Responder
  8. Las Recetas de Manans dice

    8 mayo, 2012 en 15:16

    Que manera tan original de presentarla!

    Responder
  9. Olivia dice

    8 mayo, 2012 en 14:29

    Qué bonitos colores los de tu receta de hoy. Me quedo con la idea de los vasos 🙂 Un abrazo

    Responder
  10. Judith dice

    8 mayo, 2012 en 14:12

    quedan preciosas en vasito! ideales para una cena especial. besitos

    Responder
  11. Isabel - Frabisa dice

    8 mayo, 2012 en 14:10

    Cómo puedes preguntar si hemos leído la receta, yo no puedo, Luisa, yo me quedo hipnotizada con tus fotos y ya desconecto del texto, jajja, es lo que pasa por hacer fotos tan espectaculares!<br /><br />un besazo, preciosa y feliz día

    Responder
  12. Los blogs de María dice

    8 mayo, 2012 en 14:04

    Ummmm preciosa entrada, rica recetas y maravillosas fotos

    Responder
  13. luisa dice

    8 mayo, 2012 en 12:17

    Muchas gracias por vuestros comentarios. Y gracias a Sabores y Momentos. Bss

    Responder
  14. Coses de Llàbiro dice

    8 mayo, 2012 en 10:56

    En casa también nos hacemos las ensaladas &quot;a medida&quot;. Si que he leído la receta!;)<br />Besos.

    Responder
  15. Mónica dice

    8 mayo, 2012 en 10:38

    Las presentaciones en vasito quedan de los más original y graciosas. A me me encantan. <br />Besos<br />Mon

    Responder
  16. Sabores y Momentos dice

    8 mayo, 2012 en 10:38

    Hola mi niña!!! Pero que fotos! Estoy deseando que llegue el 26 para empezar el curso de fotografía!! Nosotras estamos aquí además de para visitar tu cocina, que nos encanta….para traerte una sorpresita!! Otra de esas que tanta ilusión nos hace y que nos motivan e ilusionan para dar cada día lo mejor de nosotras!!! Ven a visitarnos que lo tenemos allí preparado para tí! Besitos fuertes!!

    Responder
  17. María dice

    8 mayo, 2012 en 10:03

    Luisa, pues me parece na idea estupenda eso de servir la ensalada en vasitos y, como bien dices, es perfecto para que cada comensal la aliñe a su gusto. Me gusta mucho tu blog y me encantan tus fotos así que, con tu permiso, por aquí me quedo. Besitos.<br />cosicasdulces.blogspot.com

    Responder
  18. Gloria dice

    8 mayo, 2012 en 09:13

    si,si, yo lo he puesto varias veces en vasito y el resultado es espectacular, o en botes de conservas.

    Responder
  19. Heva dice

    8 mayo, 2012 en 07:18

    En casa como nos gusta tanto la ensalada la servimos de manera individual, asi no solo puedes variar el aliño sino tambien algún ingrediente, ya se sabe que con niños… Yo tengo esos platitos azules!!!<br />Un besote ♥

    Responder
  20. Elena - delicious stories dice

    8 mayo, 2012 en 06:11

    Qué rica ensalada, Luisa. Me encanta la mezcla de cereales y verduras. Te ha quedado divina.<br />Besos.

    Responder
  21. Yanina dice

    8 mayo, 2012 en 05:37

    Muy original la idea de presentar en vasos, una tendencia que va en crecimiento… La ensalada de lujo y las fotos ni hablar bellísimas. Besos

    Responder
  22. Anna dice

    8 mayo, 2012 en 00:48

    Que da preciosa en los vasos y muy actual. la vinagreta desde luego que se ve una delicia, la probaré porque siempre tengo la tahina para el hummus. Un beso.

    Responder
  23. Lolah dice

    7 mayo, 2012 en 22:17

    Dan ganas de ponerse a preparar una ensalada, ya!<br />Precioso post.<br />Un besico.

    Responder
  24. Pili dice

    7 mayo, 2012 en 22:15

    Yo tampoco puedo vivir sin la quinoa… me encanta y me encanta tu ensalada y la presentacion! Besos

    Responder
  25. Chelo.-Cogollos de Agua dice

    7 mayo, 2012 en 22:11

    A mi también me pareció grand el bote de tahini y fijate que en casa vuelan!, tengo pendientes varias recetas que la llevan pero lo cierto es que casi siempre cae aliñando alguna verdura o ensalada en la cena, y ahí no hay foto. Me gusta tu ensalada a rabiar y la presentación en vaso queda de lo más coqueta. Preciosas fotos Luisa.<br />Un beso

    Responder
  26. BeatriZ dice

    7 mayo, 2012 en 21:49

    Pues tienes razon, la presentacion queda bien original y asi cada uno, como bien dices, se la arregla a su gusto<br /><br />Besos<br />Beatriz

    Responder
  27. Beatriz Tobegourmet dice

    7 mayo, 2012 en 21:41

    Que ingredientes más curiosos no los conocía! Los investigaré…las ensaladas en vaso quedan genial estoy de acuerdo contigo!

    Responder
  28. Maria Pilar-COCINICA dice

    7 mayo, 2012 en 21:23

    Una recomendaciones dignas de tener en cuenta.<br /><br />Gracias guapa.

    Responder
  29. jose manuel dice

    7 mayo, 2012 en 21:19

    Pues si en unos vasitos tiene que estar genial.<br /><br />Saludos

    Responder
  30. Cristi dice

    7 mayo, 2012 en 21:10

    ¡Jo Luisa me encanta la idea de los vasos!, pero los ingredientes de la ensalada mucho más. La quinoa es una pasada y el tahín (yo lo llamo así) ni te cuento. A mi el sésamo me encanta y también suelo echarlo a las ensaladas en forma de gomasio. ¡Una receta riquísima!<br />Besos<br />Cristina

    Responder
  31. Ellen dice

    7 mayo, 2012 en 21:05

    buenisima la idea de los vasitos individuales!! <br />beistos

    Responder
  32. Beatriz dice

    7 mayo, 2012 en 20:52

    Con lo que me gustan a mi las ensaladas!!!! 🙂

    Responder
  33. Neus dice

    7 mayo, 2012 en 20:48

    Lo que más me gusta son las presentaciones individuales y si hace tiempo que en casa cada vez hago más presentaciones individuales.<br /><br />Un beso

    Responder
  34. Rakelilla dice

    7 mayo, 2012 en 20:42

    Una presentación preciosa para la ensalada y las fotos tan maravillosas como siempre.<br /><br />Bicos

    Responder
  35. Jo dice

    7 mayo, 2012 en 20:40

    WOW, Your meals are full of color and very appetizing

    Responder
  36. Fran Amenábar Ch. dice

    7 mayo, 2012 en 20:23

    Toda la razón, me aprece genial la idea de los vasitos individuales.

    Responder
  37. Neus dice

    7 mayo, 2012 en 20:03

    La verdad es que es una maravilla 🙂

    Responder
  38. Carmela (Sunflower) dice

    7 mayo, 2012 en 18:54

    Una propuesta genial y unas fotos para olvidarse del mundo.Besos.

    Responder
  39. Claudia dice

    7 mayo, 2012 en 18:53

    He presentado algunas cosas en vaso pero ensalada no se me hubiera ocurrido, me encanta!, me apunto la idea para mi próxima cena con amgios.<br />Que maravilla de fotos!!<br />Un beso.<br />Claudia

    Responder
  40. mavi-saboreandoconmavi dice

    7 mayo, 2012 en 18:24

    Una ensalada exquisita!! Tiene que estar deliciosa y la presentación en el vaso me encanta!! Besos

    Responder
  41. María Alonso dice

    7 mayo, 2012 en 18:16

    Genial Luisa, me encanta y tengo que probarla. Las fotos están chulísimas, me está entrando &quot;miedo escénico&quot;, no se si seré capaz de hacer algo medianamente decente….Un besazo

    Responder
  42. Rosa dice

    7 mayo, 2012 en 18:11

    Pues eso digo yo, por que no? queda estupenda así individual y más comoda que una fuente grande para todos y además puedes personalizarla, no se puede pedir más. Besos

    Responder
  43. Silvia dice

    7 mayo, 2012 en 17:51

    Eso, eso ¿por qué no? Me encanta así la presentación pero más lo que lleva el vasito dentro. Me pierde la quinoa.<br /><br />Besos.

    Responder
  44. Lídia dice

    7 mayo, 2012 en 17:46

    yo siempre sirvo las ensaladas individuales en cambio mis padres siempre hacen una bandeja para todos….

    Responder
  45. Laube dice

    7 mayo, 2012 en 17:40

    Luisa, mi niña, menudo cambio le has dado a tu sitio. Me encanta!. Qué delicado y elegante… Es realmente agradable pasearse por aquí. Además, me gusta que la receta se abra en documento separado, listo para poder guardarlo. Genial!!!!.<br />En cuanto a la ensalada… sí a los vasitos o platitos individuales!. Me gustan mucho!. La quinoa es fantástica y menudo contraste has logrado. <br />

    Responder
  46. Kako dice

    7 mayo, 2012 en 17:40

    Me encanta la ensalada en vasitos, suelo tomarla así. La tahine me encanta, no la compro porque me pasa lo mismo, son siempre frascos grandes y solo suelo usarla cuando hago la pasta de garbanzos y la de berenjena y no es habitual porque no es que guste tanto en casa, pero si dices que da un toque distinto a las ensaladas lo probaré.<br />Hoy hemos comido una muy parecida a la tuya, pero con cous

    Responder
  47. Carol dice

    7 mayo, 2012 en 17:24

    Una idea fantástica la de los vasitos Luisa, además me gustan los ingredientes que has elegido!<br /><br />Un beso

    Responder
  48. Begonia dice

    7 mayo, 2012 en 17:08

    Me encanta la ensalada asi, yo tambien las suelo preparar individuales, me gustan más cada uno se come la suya. La presentación preciosa.<br />Besos

    Responder
  49. Lasrecetasdetriana.com Rocio y Jose Manuel. dice

    7 mayo, 2012 en 17:07

    Una fabulosa entrada con una ensalada de lujo…me encanta!!!<br />Besos

    Responder
  50. Marhya dice

    7 mayo, 2012 en 16:57

    La ensalada en vaso (y no sólo las ensaladas) es algo que uso mucho, sobre todo en verano que las veo más frescas y casi siempre cuando no uso una verdura verde en forma principal, en el blog hay varias. <br />La que nos traes hoy se ve estupenda y muynutritiva, hace un montón que no cocino con quinoa, voy a apuntármela en la lista de la compra para que no se me despiste.<br />Besos.

    Responder
  51. desde my ventana dice

    7 mayo, 2012 en 16:53

    Me ha encantado tu receta, sobretodo la salsa. Esta noche la probaré con la ensalada que vamos a cenar.<br /><br />Un abrazo<br /><br />Cecilia

    Responder
  52. Teresa dice

    7 mayo, 2012 en 16:50

    Una idea genial con una presentación muy origina aparte de preciosal!! Hay que innovar para no aburrirse, así parece que comes diferente todos los días aunque sea la misma ensalada!!<br />Las fotos como siempre divinas!!! Da gusto venir a tu casa!!<br />Besos guapa!!

    Responder
  53. Carmen dice

    7 mayo, 2012 en 16:44

    Me encantan las ensaladas en vasitos, quedan preciosas.<br />La tahina la utilizo incluso para hacer algún bizcocho o pan y en ensaladas queda buenísima. <br />Besitos

    Responder
  54. Caty dice

    7 mayo, 2012 en 16:28

    La idea es muy buena, sorprendes al invitado y lo tomas como una tapa, y si que es verdad que hay que innovar pues no tiene por qué ser aburrida. Un besito guapa

    Responder
  55. Ana López Blanco dice

    7 mayo, 2012 en 16:23

    Una delicia mi niña, esta la puedo comer enterita 🙂 Y si a mi también me gustan las porciones individuales, en casa las uso mucho 🙂 Un besazo

    Responder
  56. Viena dice

    7 mayo, 2012 en 16:19

    Me gusta la idea de la ensalada en vaso, de hecho, yo uso mucho los vasos para servir alimentos: postres, sopas, ensaladas, etc.<br />Una de las presentaciones más originales que he comido fue en Francia, en Valence, una ensalada dentro de un tarro de rosca, como los de mermelada, quedaba preciosa y muy original, así que me parece muy buena idea.<br />Saludos

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

  • Responsable : Luisa Morón
  • Finalidad : Gestionar los comentarios.
  • Legitimación : Tu consentimiento.
  • Destinatarios : Los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de SERED (proveedor de hosting de Cocinandoconmicarmela.com) dentro de la UE.
  • Derechos : Podrás ejercer tus derechos, entre otros, a acceder, rectificar, limitar y suprimir tus datos.

Footer

Sígueme en Instagram

Instagram requires authorization to view a user profile. Use autorized account in widget settings

Copyright© 2023 · by La Fiebre del Oro | Privacidad | Cookies

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de sus Políticas de cookies. .Acepto
Necesarias Siempre activado