Buenos días, llegamos con una de las recetas que en casa tengo que hacer casi todas las semanas, además os puedo asegurar que puede ser un regalo para estos días que llegan en breve y es que en este blog casi estamos en modo Navidad, así que sigue leyendo y no te pierdas la receta de galletas con avena de hoy, ya verás que ricas.
Receta casera de galletas de avena
Qué tal, cómo empiezas la semana? Yo preparando uno montón de cosas ya que en esta época siempre tengo que ultimar detalles de trabajo y hacer entregas, por otro lado, se aproximan las fiestas, y estamos desde hace meses preparando entradas chulas de recetas que te puedan servir para los días que llegan de Navidad, como estas galletas de avena que traigo hoy, ahora te cuento.
Yo se que puedes pensar que es pronto, pero yo intento estar organizada en lo que puedo, ya que pasando el puente que tenemos la semana que viene empiezan los días a correr y cuando me quiero dar cuenta ya estoy en los días previos a las fiestas y no me gusta que me pille el toro. Hace un par de años que a parte de los típicos regalos preparo unos tarros como el que ves en una de las fotos con los ingredientes secos de esta receta y lo regalo, la verdad que es un detalle que suele gustar mucho, así que te dejo esta idea puede que te guste.
Además, las galletas de avena sin azúcar son una delicia, son mucho más sanas que las procesadas, no tienen azúcar ya que llevan pasas que le dan el sabor dulce que necesitan, y tan solo llevan mantequilla para que podamos unir y hacer la galleta. Tengo que decir que en casa las galletas nos gusta mucho y estas son tan, tan fáciles que cada semana las hacemos, las metamos en un tarro de cristal o tupir y las tienes para un par de días, porque te aseguro que no duraran mucho más, pero aguantan bastante tiempo, pero en casa se las comen desde que salen del horno.
No me digas que no es una buena idea para el desayuno, además si te gusta la avena estas de suerte. La avena como ya sabes tiene muchos beneficios, en casa la desayunamos muchos días en gachas con leche, pero otras veces cae en modo de estas ricas galletas.
Como ya sabrás el consumir avena te ayudará para que los niveles de colesterol y el azúcar disminuyan en la sangre, pero además nos protegen del cáncer. Por otro lado, debes saber que también es depurativa, favorece a la depuración de toxinas del organismo. Espero que estos consejos te animen a preparar la receta en casa.
También te aconsejo que preparares estas galletas una tarde de lluvia con los más peques de la casa, de esa manera disfrutaran de la cocina, de meter las manos en la masa y de hacerlos participes de cosas que a ellos les gusta bastante. Bueno ahora que te parece si no me enrollo mucho más, y vamos con la rica receta de galletas de avena de hoy. No obstante, te dejo con un par de recetas de galletas que están igual de ricas: Galletas Digestive, o Galletas de chocolate y nueces.
Ingredientes para las galletas de avena
- 150 gr de avena cruda
- 150 gr de harina integral
- 1 huevo de gallinas felices
- 180 gr de pasas
- 95 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Sal en escamas
Preparación de las galletas de avena
- Precalentar el horno a 180º.
- En un bol, añadir los ingredientes secos como la avena en copos, la harina integral y las pasas, que si quieres puedes picarlas un poco en una tabla o robot, pero sin pasarte mucho, pero también puedes hacerlo con las manos.
- Añadir el huevo ligeramente batido y la mantequilla en pomada, unir todo hasta crear una mezcla.
- Hacer bolas pequeñas colocarlas encima de una bandeja con papel de honro y aplastar un poco, introducir en el horno precalentado y hornear durante unos 15-20 minutos.
- Una vez listas, sacar con ayuda de una espátula y dejar enfriar en una rejilla, cuidado porque se pueden desmoronar un poco.
Consejos para preparar galletas de avena sin azúcar
- Un buen desayuno para los peques e ideales para llevar al cole.
- Puedes sustituir un poco de avena, por nueces picadas o granola que prepares en casa.
- Intenta utilizar una mantequilla ecológica y de buena calidad.
- Sustituir el azúcar por las pasas, la hacen mucho más saludables.
- 150 gr de avena cruda
- 150 gr de harina integral
- 1 huevo de gallinas felices
- 180 gr de pasas
- 95 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Sal en escamas
- Precalentar el horno a 180º.
- En un bol, añadir los ingredientes secos como la avena en copos, la harina integral y las pasas, que si quieres puedes picarlas un poco en una tabla o robot, pero sin pasarte mucho, pero también puedes hacerlo con las manos.
- Añadir el huevo ligeramente batido y la mantequilla en pomada, unir todo hasta crear una mezcla.
- Hacer bolas pequeñas colocarlas encima de una bandeja con papel de honro y aplastar un poco, introducir en el horno precalentado y hornear durante unos 15-20 minutos.
- Una vez listas, sacar con ayuda de una espátula y dejar enfriar en una rejilla, cuidado porque se pueden desmoronar un poco.
En casa como os comentaba antes, triunfan, no duran más de dos dias, así que ya me cuentas cuando las prepares.
Hola!!!
He intentado hacer las galletas de avena y pasas pero ha sido un desastre. Se han destrozado. Yo creo q he seguido bien todos los pasos. He utilizado aceite de oliva en lugar de mantequills, puede ser eso? Si tienes algin truquillo, dimelo por favor.
Gracias. Un saludo
Buenas tardes Marimar,
Puede ser por la mantequilla, ésta une más que el aceite, no obstante no son las galletas al uso tipo Marìa, pero si las haces con paciencia no se desmoronan tanto. Algún truquillo: añade un poco de avena molida.