Tarta de chocolate sin horno

Buenas de nuevo, después de unos meses sin actualizar el blog por tema de trabajo y por días de vacaciones, vuelvo a la carga, y en la medida de lo posible intentaré asomarme por aquí todas las semanas, aunque no sé si lo lograré.

Pero vamos con lo que nos interesa, esta fantástica tarta de chocolate y sin horno se puede pedir más? Quédate conmigo que te cuento con todo lujo de detalles cómo hacerla. Fácil, fácil y rica, rica.

Preparar una tarta de chocolate sin horno

Si me sigues y estas al día con los post del blog, sabes que desde el año pasado casi todos los meses traigo una receta de Tarta fría y sin horno, pero lo mejor a cual más rica, y es que me parece que son recetas muy prácticas, por si no tienes horno o simplemente te gustan como a mi. Son aptas para cualquier estación del año porqué no, o tú no comes helado en otoño e invierno !!

Lo ideal de esta tarta de chocolate es que la base es muy fácil de preparar, solo tiene que tener bastante consistencia para que no se desmorone, eso se consigue con el frío del frigorífico y tan solo con sacar unos 15-20 minutos antes de servir ya está, lista.

Ahora quiero contarte una cosa, y supongo que ya lo sabrás si me sigues por las RRSS, y es que en septiembre lance una Masterclass gratuita y te puedes apuntar a ella si te lo has perdido, en el enlace ya verás toda la info.

Seguimos con mi receta después de este breve paréntesis, y mis recomendaciones: como siempre un buen producto tanto para la base y como para el chocolate que uses a la hora de preparar el relleno.

Ingredientes para la base

• 100 gr de mantequilla en pomada
• 200 gr de galletas tipo digestive
• 2 cucharaditas de cacao en polvo

Para el relleno

• 200 gr de nata para montar
• 200 gr de chocolate con leche para fundir

Para decorar

• un par de galletas machacadas
• grosellas y uvas moradas
• chocolate rallado

Preparación

1. En un robot de cocina triturar las galletas, añadir la mantequilla en pomada y el cacao. Mezclar todo bien.
2. Utilizar un molde rectangular o redondo como quieras, de unos 20 cm, y este pintarlo/untarlo con un poco de mantequilla o aceite. Forrar con el preparado de galletas, cuando esté todo bien y liso, poner un papel film por encima y con peso, yo al ser rectangular pongo una caja de leche, y meter en el frigorífico para que coja consistencia, debe endurecer.
3. Mientras en una cacerola calentar la nata, con cuidado, no debe llegar a ebullición, retirar del fuego añadir el chocolate troceado y remover hasta que se derrita por completo con el calor.
4. Cuando haya atemperado rellenar la base y volver a meter en el frigorífico, el chocolate se endurecerá.
5. A la hora de servir sacarlo unos 15 minutos antes y decorar en una esquina con grosellas y trozos de uvas moradas. Espolvorear con virutas de chocolate y un poco de galleta machacada. Lista para servir, os aseguro que esta tarta gustará a todos, pequeños y mayores.

Consejos para hacer una tarta de chocolate

• A la hora de elegir él chocolate, este que sea de cálidad, pero si eres como yo que te gusta el cacao más puro, puedes utilizar chocolate para fundir con más cacao, es cuestión de gusto.
• En cuanto a la nata, tiene que tener 35 gr o más de grasa para que quede bien la mezcla.
• Las Galletas y mantequilla, lo mismo que sean de calidad.
• Para que no se desmorone a la hora de cortar lo ideal es cortan cuando esté fría, y servir ya en platos cortada, y ya un poco atemperada.

 

 

 

Espero que te guste la receta y te pongas manos a la obra. Nos vemos próximamente y con nuevas recetas/artículos. Feliz semana.