Seguimos con la gastronomía francesa, después del éxito que tuvieron los macarons en casa no me dejan descansar. Hoy traigo un sandwich sencillo de hacer tanto para el desayuno, merienda o cena. La verdad que esta exquisito. Ingredientes: 100 gr. de gruyer o emmental rallado. 4 rebanadas de pan de molde blanco sin corteza. 2 lonchas …
Cocinando con mi Carmela
Dias de descanso.
Llevo varios dias sin publicar ningun post. Estoy de descanso,en breve estare con vosotros. Gracias por vuestros comentarios y bienvenidos a los nuevos seguidores. P.D.Perdonar por las faltas de ortografia pero os escribo desde una blackberry y no la entiendo mucho.
Guacamole con aceitunas negras y nachos a mi manera.
Tenia pendiente esta entrada dedicada a la comida Mexicana para el Concurso Lazy Blog-Kitchen Club de nuestro amigo Paco en su blog , he dudado entre varias recetas y no me decidía por ninguna. Al final me he decantado por una muy sencilla y muy común para nosotros , me refiero a mi casa , a …
Ensalada nicoise a mi manera con emulsión de pimientos asados.
Esta ensalada se supone que no lleva garbanzos pero yo se lo he puesto porque he mezclado la ensalada nicoise con ellos para incorporar algo de legumbres que con esta calor la verdad que guisos bien poco. Después de estos días de tanto calor solo se apetece cosas fresquitas y no muy pesadas, esta ensalada es …
Milhojas de foie, membrillo y queso de cabra al pimentón.
Hace unos días que no subo ningún post ya que he estado de viaje, pero os traigo una nueva propuesta que vi hace unos días en el blog de nuestro amigo Lazy Blog y me gusto bastante. Me pareció estupendo ya que los ingredientes son estupendos y para una cena queda bastante bien. Lo único que…
Gelatina de tomate con orégano.
Por fin he conseguido realizar esta receta que se me resistía. Después de varios días intentándolo, por fin he podido hacer una fotografía para que veáis que bien quedan estas gelatinas de tomate y los ricas que están como aperitivo… También he querido hacer esta receta para el concurso HEMC #47. Espero que os guste …
Pan con tomates secos y hierbas.
Ayer ojeando un libro que tengo de especias vi una receta que para este tiempo esta muy bien para acompañar las comidas o como aperitivo con una cerveza o vino blanco depende de nuestros gustos. Se trata de un pan con tomates secos y especias. La harina empleada es de espelta que tanto me gusta….
Crema de verduras.
Bueno después de algunos cambios que he realizado en el blog espero que sigais entrando en él. Os cuento, mi intención es que las fotografías se apreciaran bien y con el anterior fondo pues no pasaba eso, por eso el cambio. Espero que os guste y sigais viendo mis recetas&fotografias. Pasamos ya a lo que interesa en el post …
Tarta de palitos de cangrejo.
Bueno hoy después del gran partido de ayer, del cual todavía estamos eufóricos y estamos todos en una nube, el domingo estaremos en la final del mundial . Os dejo una receta bien sencilla, se puede hacer con cualquier robot de cocina. Ingredientes: 500 gr. de leche ideal. 1 paquete doble de palitos de cangrejo….
Ensalada de verano.
Hoy voy con muchas prisas, pero me he acordado de vosotros , os dejo una bonita ensalada de verano , en esta época las ensaladas cobran una gran importancia en nuestras mesas y nos ofrenecen muchos beneficios y buena digestión. Para que os animeis a decorarla de muchas maneras ya que son muy sabrosas y frescas ,…