Tenia pendiente esta entrada dedicada a la comida Mexicana para el Concurso Lazy Blog-Kitchen Club de nuestro amigo Paco en su blog , he dudado entre varias recetas y no me decidía por ninguna. Al final me he decantado por una muy sencilla y muy común para nosotros , me refiero a mi casa , a mi familia , esta salsa en concreto nos gusta mucho.
He visto en el blog de Lazy varias, pero creo que esta es diferente , por eso me decidí por ella. Espero que os guste. A nosotros en casa por la noche o con los amigos y con un buen vino blanco bien frío esta muy rica.
El guacamole como todos sabemos es una receta antigua mexicana es de origen azteca , es una salsa hecha con guacamole y es muy rica en grasas y vitaminas. Esta exótica salsa se hizo popular en España después de la llegada de los conquistadores. Según la mitología prehispánica fue el señor Quetzalcoatl quien dio la receta de la ahuacamolli (Guacamole) a los Toltecas, y de ahí se extendió por el territorio mesoamericano.
Bueno se trata de un guacamole con una variación, lleva aceitunas negras y le da un toque diferente. Os dejo a continuación la preparación.
Ingredientes:
1 aguacate.
1 cebolleta mediana.
1 lima.
55 gr. de aceitunas negras.
Aceite, sal y vinagre.
Pasta philo o filo para los nachos a mi manera.
Preparación :
Echamos en el vaso de la batidora, el guacamole , las aceitunas, la cebolleta, el zumo de la lima , aceite , vinagre y sal al gusto. Trituramos todo y lista para servir.
La pasta filo juntamos varias láminas, cortamos en triángulos, las untamos con mantequilla derretida y las ponemos en la bandeja y metemos al horno a 175-180º hasta que estén doradas.
Las servimos, untamos con la mezcla de guacamole y listas para comer.
Espero que os guste mi propuesta.
♥
Me encantan los nachos con guacamole, me chiflan y con quesito también!!<br /><br />Te han quedado estupendos!!<br /><br />Un besito!
Hola Luisa, que original tu plato!, y sobre todo esos nachos hechos con pasta filo!!! eso hay que probarlo!<br /><br />Te ha quedo todo genial!!!<br /><br />Muchisísíma Suerte en el concurso!<br /><br />Saludos, Tito!
muchas gracias a todos..
mmh, que rica combinación<br /><br />seguro que está muy buena<br /><br />por cierto, me uno a tus seguidores<br /><br />mucha suerte en el concurso 🙂
Hoy receton de los ricos y por favor… qué vajilla ¡¡¡¡Me encanta!!!!<br />Suerte en el concurso.<br /><br />Besos.
que rico a mi me fascina el guacamole y aunque no lo hago en casa cuando voy a restaurants mexicanos aprovecho y disfruto.<br />Saludos<br />Olguis.
Pues a mi me encantan…las aceitunas y el aguacate, como un doble golpe de sabor.<br /><br />Un besiño!
qué buena propuesta… debe estar de vicio ese guacamole!!!<br />además original.. si si.. me gusta!!!<br />besotes
Hola, muy buena idea y original.<br /><br />Saludos!!!
una receta muy ideal y buenisima un beso
Una variacion de la receta original que tiene que estar deliciosa!! muy buena aportacion…un besito
Me encanta tu guacamole, tengo que probarlo con aceitunas, cierto que quedará muy rico.<br />Yo también hice un guacamole pero lo tradicional :)<br />Besos desde Portugal<br />Moira
Me parece una estupenda idea para variar el típico guacamole, se ve delicioso. <br />Hermosas fotos con un sol tibio. Gracias por visitarme, muchos cariños.<br />kako.
Para un picoteo de lujo mexicano. Y las aceitunas negras todo un aliciente.<br /><br />Besotes.
pues oye me parece una idea muy original
me gusta la introducción de las aceitunas, me gusta el sabor que dan a las comidas. <br />Oye y los nachos, no se me habría ocurrido.<br />un beso y suerte.
Que bien Luisa, imagino que la aceituna negra le da un sabor especial.<br />besos<br />Gaby
Me parece genial poner olivas en el guacamole.<br />Suerte en el concurso<br />Un beso
Y tanto que me gusta esta receta, todo lo que huela a nachos…voy corriendo, en casa es plato de picar habitual, un besote y suerte para el concurso.
ah y perdonar que estoy ultimando los ultimos retoque de momento al blog y a lo mejor os vuelvo un poco locos..
muchas gracias a todos. Un besote..
Que buena idea poner aceitunas al guacamole, voy a hacer la prueba.<br />suerte
Mucha suerte con tu receta pro-mestizaje…
Que buena la receta, que tengas suerte en el concurso, aunke no la necesitas ^^ <br />Besos!
Que ricura de tapa, espero que tengas suerte, un beso.
EStupenda aportación mucha suerte. Un besazo.
Una ricura de receta y bien fácil de hacer. Nathalie(mundo bizcocho)
jo que rico me encanta el guacamole!! mandame un poco para acá de esta receta tan deliciosa está genial presntado. Bsitos
Me encanta tu receta. Muchísima suerte en el concurso 😉
Me encantó la salsa la voy a ahcer, porque siempre la hago igual y tengo que cambiar.<br />Sobre los nachos, es una muy buena idea la de la masa filo.<br />Besos,<br />Mariela
Super!, me encanta hacer guacamole. tu receta me la apunto.<br />Besitos!
Una propuesta estupenda Carmela!!!!<br />Las fotos son para enmarcar, felicidades!
Si señor, una tapa diferenta y muy buena. Además el toque de las aceitunas para el guacamole, muy bueno! A mi me encanta el guacamole, pero a mi mañera!<br />Saludos.
Fantástico y bien original, muchas gracias por tu aportación al Concurso y al recetario. Me gusta el uso que le has dado a las aceitunas, Luisa, y con el color tan peculiar que le da a la mezcla o mole. <br /><br />Un beso y suerte con el concurso
Una variación interesante con las aceitunas negras y los nachos con pasta filo muy original, enhorabuena! y suerte para el concurso 🙂
Me encanto tu propuesta!!….es que guacamole con aceitunas negras…..imposible que vaya mal!!….muy rico….suerte en el concurso…Abrazos, Marcela
Muy original ese toque de aceitunas negras, además al aguacate le tiene que sentar de maravilla. Felicidades!!.
Tu propuesta es myu buena. La introduzion de aceitunas le da un sabor extra especial.<br /><br />Besitos