Llegando estas fechas solo pensamos en que menú preparar si tenemos la suerte o la desdicha de ser los afortunados de preparar la cena de Nochebuena, o cualquier otra cena con amigos o familiares, es broma… seguro que os gusta, por lo menos a mi me encanta. Para ello te traigo esta receta con una…
Recetas saladas
Pollo con crema tailandesa y los montes de Ojen
Este fin de semana estuve en la finca de unos amigos. Os cuento un poco: esta finca esta en Ojen, este verano hubo un incendio y tuvieron la gran suerte de que el fuego no les llegara. Con lo cual, este fin de semana hemos estado en ella para bendecir la casa o como bien ha…
Sopa de tomate con tomates asados
Buenos días, ayer el día pasado por agua, pero hoy amanecemos con sol y sigo publicando mis recetas que aparecieron en el número I de Cuquin Magazine. Si te lo has perdido te dejo lguno de vosotros no ha visto la revista todavía? Pero como es posible ¡¡ si lo hemos contando en un montón de sitio Pues…
Ensalada de naranjas y pomelo
Llegando este tiempo parece que se acerca el otoño por aquí llueve y huelen las calles a tierra mojada, ya pegan recetas de otoño como las cremas. Pero para esta semana os traigo una receta muy fácil de preparar una ensalada de naranjas y pomelos, en esta época también cambio mis ensaladas y utilizo frutas…
Mejillones franceses con crema
Mucho de vosotros ya de vuelta y los niños de coles y los menos de vacaciones, con ello llega la rutina que a veces me gusta no creáis. Pero me dejo de historias y vamos con la receta de hoy, muy sencilla de hacer y rica, mejillones franceses a la crema. Creo que lo llaman…
Pesto de guisantes con tallarines
Una de mis verduras preferidas son los guisantes y además me parecen de lo más fotogénicos, en casa triunfa últimamente los tallarines con pesto de guisantes, ya sabemos que el autentico pesto lleva albahaca pero éste os aseguro que esta delicioso y además es una manera de hacer comer a los más peques verduras, de otra…
Ensalada en vasos,¿Por qué, no? Con quinoa, espinacas, remolacha…..
Si una ensalada en vaso, porque no. Siempre estamos atados a las cosas tradicionales, y debemos variar. ¿Por qué poner las ensaladas en una fuente y no en platos individuales? Es una manera perfecta para que comamos nuestro plato cada uno. Además de esta manera cada comensal, se aliña la ensalada a su gusto. Menos…
Albóndigas de Tofu, Crema de Tofu, {Ventanas Verdes}
Hoy es día de Ventanas Verdes, como ya sabéis es un reto mensual que tenemos las chicas del grupo. Esta vez se ha tratado de algo totalmente vegano, muy utilizado en estas dietas. Supongo que mi amiga Heva será toda una experta en preparar tofu casero. Si, este es el reto de hoy, que por…
Lentejas con huevos de codorniz.
Hoy traigo una receta fotografiada por mí, pero cocinada por Francisco. Es una receta que tenía ganas de preparar. ¿ Por qué ? Pues quería tenerla en mi blog. No podía faltar esta receta tan típica en tantos hogares, pero a la vez tan distinta. Cada vez que pregunto a alguien como hace las lentejas,…
Arroz huérfano {México}
Muchas veces las ideas para cambiar el menú semanal se esfuma pero ojeando los libros que tengo en mi poder o revistas al final llega la inspiración o encuentro algo que seguro guata a los míos, como este fanatismo Arroz Huérfano, una receta mexicana que verás que sencilla de hacer. No te la pierdas si…