Hummus de guisantes y garbanzos
Autora: Luisa Morón
Preparación:
Cocinado:
Total:
- 290 gr de garbanzos cocidos
- 120 gr de guisantes cocidos, al dente
- 60 gr de agua
- 1 dientes de ajo
- 30 gr de zumo de limón
- 2 cucharadas de tahina o sésamo, sino tienes esta pasta, sustituir por 35 gr de semillas de sésamo tostado
- 70 gr de aceite
- Sal
- Pimentón dulce de la vera
- 1 cuchara de comino molido para espolvorear
- Introducir todo en un robot o vaso para triturar.
- Triturar todo hasta que este lo más fino posible.
- Servir en un plato, espolvorear con un poco de pimentòn, comino y aceite. Listo para servir con panecillos, barritas de verduras, etc..
Recipe by Cocinando con mi Carmela: Fotografía Gastronómica at https://www.cocinandoconmicarmela.com/hummus-de-guisantes-y-garbanzos/
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