Crema de cacao
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Ingredientes
  • 200 gr de avellanas crudas
  • 25 gr de aceite de lino o coco
  • 150 gr de chocolate de buena calidad
  • 25 gr de cacao puro en polvo
  • 25 gr de miel
  • Sal
Instrucciones
  1. Primero tostar las avellanas en una bandeja en el horno unos 15 minutos a 175 º.
  2. En un robot de cocina tipo vaso americano o thermomix añadir las avellanas y triturar hasta que tengas una pasta fina.
  3. Derretir el chocolate y añadir junto con los demás ingredientes, triturar unos minutos hasta que veamos una pasta fina y sin grumos.
  4. Introducir en un bote hermético de cristal y dejar enfriar.
Recipe by Cocinando con mi Carmela: Fotografía Gastronómica at https://www.cocinandoconmicarmela.com/crema-de-cacao/