Garbanzos con bacalao, potaje de vigilia
Autora: 
Preparación: 
Cocinado: 
Total: 
 
Ingredientes
  • 500 gr de garbanzos
  • 400 gr de bacalao seco salado
  • 2 pimientos verdes
  • una cabeza de ajo
  • 2 tomates rojos
  • Una cucharadita de pimentón dulce
  • Un vaso de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y agua
Instrucciones
  1. Ponemos a remojar los garbanzos por separado junto con el bacalao durante unas 12 horas. Al bacalao de vez en cuando retiramos el agua y ponemos limpia.
  2. En una olla grande ponemos agua con todos los ingredientes. Echamos el aceite, los garbanzos, el bacalao desmigado, los tomates, pimientos, el pimentón, añadimos un pizca de pimentón picante si os gusta y la cabeza de ajo.
  3. Dejamos cocer hasta que ablandan los garbanzos, durante 1 hora y ½.
  4. Apartamos y dejamos reposar.
Recipe by Cocinando con mi Carmela: Fotografía Gastronómica at https://www.cocinandoconmicarmela.com/garbanzos-con-bacalao-potaje-de-vigilia/