Poner en el vaso el aceite, la cebolla y el ajo, programar 5 segundos a velocidad 4 y bajar con ayuda de una espátula.
Programar de nuevo 7 minutos a temperatura varoma, velocidad 5, con el cubilete quitado, así no se cocerá la cebolla.
Añadir el tomate en trozos, (yo le quito la piel, para ello escaldar los tomates y quitarla) junto con el azúcar, la sal, el orégano y el romero.
Programar 30 minutos a temperatura Varoma, velocidad 2. Quitar el cubilete, poner un papel absorbente de cocina y el cestillo encima de la tapa, para evitar salpicaduras y que evapore mejor.
Recipe by Cocinando con mi Carmela: Fotografía Gastronómica at https://www.cocinandoconmicarmela.com/tomatefritocasero/