Tarta de manzana abizcochada.

Buenos días, hoy empezamos por detrás, como a  mi amiga Eva, de Tarjeta de Embarque, le gusta mucho las fotos con cosas en las manos,  las primeras imágenes se las quiero dedicar a ella. También desde aqui, quiero felicitarla publicamente, por su colaboración en la famosa revista  Kireei.  No os parece estupendo? 

Eva felicidades. Te lo mereces. Es una gran fotógrafa, que se supera día a día. Supongo que ya la conocéis, pero si no es así, estáis tardando. Tiene un blog donde los chefs, son sus pequeños y es estupendo.
Bueno y ahora os presento la protagonista de hoy, la manzana. Esta vez os traigo una rica tarta de manzana que gusta mucho en casa. Aunque más que una tarta de manzana es un bizcocho adornado con manzana. Ya que la única manzana que lleva es la que se le pone encima para hornearla. Pero espero que os guste.  Es muy fácil de preparar. 
Sin más, pasamos a los ingredientes y preparación.
Ingredientes:
6 manzanas reineta.
3 huevos.
150 gr. de azúcar.
130 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
1 chorrito de brandy.
200 gr. de harina.
1 sobre de levadura.
Un pellizco de sal.
Preparación con Thx:
Pelamos las manzanas en láminas y reservamos.
Ponemos la mariposa, echamos al vaso los huevos y el azúcar,  programamos 3 minutos, 37º, velocidad 3.  
Quitar la temperatura y programar el mismo tiempo y velocidad. Agregar la mantequilla y el brandy y mezclar 20 segundos en velocidad 1 1/2.
Cuando esté bien mezclado, añada la harina, la levadura y  la sal. Tape, cierre y programe 10 segundos a velocidad 2 1/2. 
Verter en un molde de unos 30 cm., desmontable y colocar encima las láminas de manzana. 
Introducir en el horno previamente precalentado a  180º, y hornear durante unos 30 minutos. Pinchar en medio y si el cuchillo sale limpio es que esta cocido. 
Retirar, dejar enfriar y espolvorear con  azúcar glass. 
Preparación tradicional:
Pelar las manzanas y reservar. 
En un bol batir los huevos con el azúcar.  Después añadir la mantequilla y seguir batiendo hasta tener una masa homogénea. Añadir poco a poco la harina, levadura y sal. Cuando este lista echar en el molde. Seguir los pasos anteriores. 
Bueno espero que os haya gustado esta tarta y que tengáis un feliz martes. 
Sigue abierto el plazo de inscripciones para el mes de febrero, mas información en  www.luisamoron.com
Fuente receta: libro thx, Imprescindible para su cocina. 

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Comentarios

  1. Me gusta tu blog y desearia que lo compartieras con el mio,que es…<br />http://miscosascotidianascristina.blogspot.com…<br />Besos desde Sevilla

  2. Leyendo comentarios, veo que somos tocayas pero a mi siempre Marisa, como Luisa sólo me llaman en el hospital y no me reconzco ni yo. besos

  3. Hola: Te he conocido porque he visto un enlace a tu blog de Yolanda en el facebook. La primera visita me ha llevado a esta receta que me ha encnatado. Seguiré cotilleando que con tanto blog, nunca me da tiempo de visitar todo. Me añado a tus seguidores y te añado a mi lista de blogs, invitándote al mío. Un saludo y felicidades por tu trabajo. No sé cómo te llamas

  4. estas tartas de manzana me pierden, para mi son peligrosas, comienzo a comer, a picar.. y no paro ;)<br /><br />salu2, Paula<br />http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net<br />http://galletilandia.cultura-libre.net

  5. Ahora que me acuerdo… Fue leyendo esta receta que empezó lo de las 4 manzanas que se encuentran… Tu ya me entiendes!

  6. sooooooooooooooooo beautiful.. sooooooooooooooooooo wonderful.. I love your blog..<br />have a nice weekstart..<br />Many Hugs Susi

  7. Un besazo para las dos! Os admiro!!!!

  8. Luisa te ha quedado fenomenal, tiene una pinta muy jugosa y las fotos como siempre maravillosas.

  9. Muy buena la receta de tu tarta, si es pecado mirarla por que te la comerías entera, bonitas fotos, y me encanta tu blog. Un beso.

  10. A mi también me gustan las fotos con las manos. Tienen otro significado, es entrega, es compartir. <br />Me llevo un trozo de esta rica torta.<br />Cariños

  11. Madre mia esta tarta es divina, se ve tan artesanal !!! y esas fotografías…maravillosas Luisa! un lujo de entrada! un beso

  12. Qué delicia de tarta! Y de fotos por supuesto! Muy otoñal 😉

  13. Luisa, te ha quedado una tarta espectacular!!! Y seguro que estaba muy rica porque solo ha quedado las migas en el plato jajaja. Besitos.

  14. bonitas manos y estupenda tarta, las de manzana y queso mis favoritas.<br />Besazos.

  15. Una maravilla!!

  16. Mmmm, un trocito para mi desayuno de hoy!<br />Menudo homenaje a Eva, unas fotos preciosas!<br />Besitos!

  17. Buenooo nos hemos leido el pensamiento porque el otro día encontré una antigua receta que hacía años atrás muy parecida aunque a mi me queda menos alta, probaré la tuya que se ve divina :)<br /><br />Por supuesto tus fotos son mucho más bonitas ainssssss me encantan todas :)<br /><br />Besitosss

  18. Luisa,que me encantan tus fotos ya lo sabes, verdad? :P<br /><br />La tarta se ve deliciosa. Esta tarta me recuerda mucho a la que hacía mi madre, que por cierto, creo que es la única tarta que cocinaba.<br /><br />Muchos besos!

  19. Hola Luisa. Como siempre inmejorable presentación y suculentas recetas.<br />!Artista¡.<br />Felicidades.

  20. que bizcocho mas rico,me apunto la receta!!<br />Besitos!!

  21. Eso a mi me mata. LAs tartas de manzana me chiflan en todas sus presentaciones. En forma de bizcocho queda super jugoso

  22. De lujo como siempre Luisa!!! Preciosas fotos y deliciosa receta!!<br />Besos

  23. Esta tarta me apetece mucho hacerla,te parecerá raro pero donde vivo,las reinetas son dificil de conseguir cosa que no entiendo con lo buenas que son.

  24. Ayyyyyyyy, Luisa… qué placer es pasarme por aquí. Se me pasan los minutos bajando y subiendo por el blog. Fíjate qué tarta… fíjate qué fotos más delicadas. <br />Has dado un nuevo aire al blog, verdad?. Y te he visto en el &quot;acerca de mí&quot;… Estás preciosa!.<br />Un besote

  25. Qué fotos más bonitas, luminosas que transmiten sensaciones de otoño. Me encanta tu blog. Te invito a conseguir fabulosos regalos gastronómicos en mi concurso de recetas de otoño. Espero tu participación, seria un honor. Besos y enhorabuena por tu blog.<br />http://entrandoenlacocina.blogspot.com/2011/10/concurso-de-recetas-de-otono.html

  26. Tus fotos cada día me gustan más!!! Un beso.

  27. Espectacular esta tarta de manzana. Un besazo.

  28. Tiene una pinta fabulosa… y las fotos fantásticas, como siempre!<br />Besos<br />Sandra

  29. Luisa que te puedo decir de esta serie de fotos que a cada cual más bonita ¡divinas! y la tarta debe estar espectacular.Acabo de venir justo de ver a Heva.<br />Bsos preciosa

  30. hummm, que fotos más bonitas, son preciosas, me encanta y la tarta también y mucho! Besitos

  31. Elle donne envie <br />Je te souhaite une très belle journée<br />Valérie

  32. Que buena se ve Luisa, me parece una tarta super deliciosa!!<br /><br />Besotes.

  33. como no iba a conocer a Eva, sus fotos me tienen encandilada, pero lo mejor es lo buena persona que es, me parece maravillosa y yo le tengo un cariño especial.<br />y tu tarta se ve deliciosa asi como tus fotos . Un besote Luisa, Esther

  34. Se ve deliciosa. y las fotos te han quedado de maravilla. me encanta!!!. Besos

  35. Preciosas las fotos! Un saludo

  36. Uuuuh!, que rica, la tarta de manzana es una de mis preferidas, te ha quedado estupenda….besos

  37. Qué preciosidad de bizcochos y de fotos!<br />Un besico.

  38. Absolutamente maravillosa… me levo la receta, no sé si te la devolveré 😉

  39. Me ha encantado, tiene que estar delicioso y me has hecho disfrutar mucho con tus deliciosas fotos…

  40. Luisa me gustan las fotos de las manos de las manzanas, del bizcocho bueno ya sabes que me gustan todas.<br />si lo preparas tipo coca es decir en una lata cuadrada queda bajito pero alucinante.<br />Besos

  41. Una tarta estupenda!! y las fotos increíbles!! besos

  42. preciosas fotos, como siempre y qué bien, versión thermomix de la receta ¡me encanta!

  43. con tus propuestas me pasa que aunque no publiques ni el plato me quedo embobada con las fotos…Pero al tarta merece la pena!

  44. Hola Luisa! Llevo unos días que no paro y no había podido venir a visitarte, pero que de cosas me he perdido!<br /><br />La tarta de manzana me encanta, pero es que la crema de zanahorias, manzana y jengibre fresco me ha vuelto loca, que rica! <br /><br />Un besazo!

  45. Es de los bizcochos que me encantan.<br />Estupendas fotos.<br />Bss.

  46. es una tarta que no había visto nunca, muy rica. Las fotos cada día me dan más envidia, que ganas de que sea ya la fecha del curso.

  47. ¡Que me gustan las tartas de manzana! Y esta tuya es muy fácil de hacer. Yo tengo una que es aún más fácil: todo a la batidora, excepto un par de manzanas que son para decorar. Y a disfrutar.<br /><br />En cuanto a las fotografías, es verdad que tienen un encanto especial aquellas que nos tienden la mano con productos, que nos invitan a disfrutarlos. ¡Qué bonitas las tuyas, Luisa!

  48. Unas fotos preciosas, me encantan, al igual que el bizcocho es una maravilla. Enhorabuena.<br /><br />Besotes

  49. Una exquisitez de tarta y me encanta probar las diferentes recetas de tarta de manzana por qué son todas deliciosas,cada una con su toque y la tuya con una ricura inmejorable y las fotos extraordinarias.<br />Un besote enorme preciosa.

  50. Luisa te ha quedado espectacular, preciosa! Esta la hago seguro!<br />Besos

  51. Una tarta de manzana diferente, me encanta…!! Las fotografías espectaculares!!! Que ganas de que llegue Enero para empezar el taller…, lo que tengo que aprender!!<br />Besos<br />The English Company blog

  52. Mmmm, una de mis tartas o bizcochos favoritos son los de manzana… me encanta y si lleva canela ya ni te cuento. Gracias por la rica receta :)

  53. Estupenda, una de mis preferidas…. bs

  54. Qué bonito acordarte así de Eva. Precioso.<br />La tarta se ve estupenda, me encantan las tartas de manzana, parece mentira que una sola palabra y una sola fruta den tantas recetas diferentes y todas buenísimas; ésta se ve divina.<br />Besos.

  55. Son mis favoritas, no me canso de comerlas. Que bonitas fotos.<br />Besos

  56. habrá que probar porque tiene una pinta divina!

  57. Ohhhh, qué rica esta tarta!!!! Con lo que me gustan los bizcochos con fruta!!!!<br />Preciosas fotos, Luisa!<br />Besos.

  58. Ahora da gusto cocinar con manzanas, podemos elegir y los platos quedan deliciosos, los cakes tienen el color y sabor a otoño que tanto me gustan, una delicia de tarta te ha quedado. Besitos

  59. en mi casa las tartas de manzana triunfan siempre también, son tan deliciosas… :)

  60. muchas gracias por vuestros comentarios , en la medida de lo posible intentaré pasarme por vuestros blogs. Bss

  61. Me encanta tus fotos de platos vacios….me imagino que ese seria mi plato, jejejejeje…que buena tarta!!!<br />Besos

  62. Me encantan las tartas y bizcochos de manzana, y esta no iba a ser menos. Me ha encantado.<br />un besito

  63. Yo no sé como estará la trata pero vamos con la pinta que tiene en las fotos…. menudas fotazos, qué ganas de comer bizcocho que me ha dado….

  64. repito: estás segura de que no me quieres adoptar? soy muy silenciosa, trabajadora y respetuosa. Sólo comería estas delicias pero sin molestar eh….

  65. ¡Que cosa tan buena, madre mía! Te ha quedado perfecta.<br />Abrazos.

  66. Estoy de acuerdo contigo…Heva hace unas fotos maravillosas, pero tu no quedas atras… sabes lo que me fascinan…<br /><br />Y este bizcocho a mi hijo le encantaria… adora los bizcochos con manzana.<br /><br />Besos

  67. una tarta de manzana estupenda, a mi me encantan así, con bizcochito y no con natillas y cosa asi ^^

  68. Que delicia!!! como me gustan estas tartas, tan otoñales y super sabrosas!!<br />Un beso enorme guapa!

  69. Yo hacía algo parecido; pero un día me sobraban muuuuchas manzanas y, además de usarlas para decorar la parte de arriba, mezclé sin piedad láminas de manzana (muchas… como unas 3 o 4 manzanas!!) y oye… desde entonces la preparo así!! La última cosa que pensarías que es al comerla es manzana!!<br /><br />Besos ;)<br />Preciosas imágenes; ahora voy a conocerla =)

  70. Eva es una gran fotógrafa y una súper cocinera y como persona es fantástica.<br />Del bizcocho no hubiera dejado ni las migas para la foto1<br />Besos.

  71. Te han quedado estupendas, las imágenes y la tarta!!!<br />Vamos que me comía un cachito con el café.<br />besitos y feliz martes

  72. Madre mia, viendo estas fotos, se me ha olvidado leer la receta!! jeje. Ahora vuelvo que tiene una pinta muy rica, y me embobo y me la pierdo.<br />bsts. maite

  73. qué delicia de tarta, son mis preferidas!!

  74. Qué preciosidad de fotos!!!! Son muy delicadas.<br />La terta te ha quedado perfecta, me gustan mucho las tartas de manzana son tan suaves y jugosas.<br /><br />Besitos guapa,

  75. Que tarta más rica. Se ve muy sabrosa

  76. Con esta tarta yo ya tengo asegurado un martes feliz… que buena y que fotazos !!<br /><br />Bss<br />AFri

  77. Il tuo cake ha dei colori meravigliosi!! Troppo troppo brava… un abbraccio e buonissima giornata

  78. Gracias mi niña ¡tu si que eres una gran fotógrafa!!! no hay más que ver que reportaje tan bonito nos has preparado. Y ahora ¿con cual de las tres preciosas fotos de manos preparo yo el DIP?<br />Por cierto ¿le has puesto la velita a esta deliciosa tarta? ;P<br />Besote grande, grande ♥

  79. Eva hace unas fotos preciosas!!! Estas tuyas tambien lo son. Y la recetas más que divina, me la llevo… a mi madre le chiflará!!!<br />Besitos

  80. Deliciosa.<br />Preciosas fotos.<br /><br />Besos y buena semana.

  81. Luisa, te ha quedado un bizcocho precioso!! Tomo nota. Un abrazo

  82. Buenos días Luisa!!! ahora mismo vengo contigo y con Heva a celebrar su publicación en Kirei!!! si es que sois unas artistas!!!! muchos besitos guapa

  83. Me parece que pronto estrenaré mi nuevo molde con este biscocho tan requetebueno!!!bss

  84. Si que me gustan las tartas de manzana..esta se ve increible de buena ..las fotos preciosas como siempre ..la mariposa un detallazo bsssMARIMI

  85. Eva es magnífica y tú idem, qué imágenes y qué tarta.

  86. Madre mía!!! muy hermosa y rica,soy nueva en tu blog,te sigo guapa un bs

  87. Que tarta tan rica…me guardo la receta, niña las fotos me parecen preciosas, la luz y ese toque que les das…beeesos

  88. Tenemos una buena amiga del Atlas, que lo hace exactamente igual, cosas de la globalización. Muy bonita.

  89. Me encanta la manzana en los postres, les aporta una esponjosidad excelente. Nunca lo he probado en bizcocho pero se ve riquísimo.<br />Besos

  90. A beautiful cake! It look really divine and temptimg. As usual, great pictures.<br /><br />Cheers,<br /><br />Rosa