Gazpacho con melón

Hoy  os  dejo  una receta  típica  andaluza y muy veraniega, en  este  tiempo  es bastante  socorrida, y quien  no la  tiene  en  us frigo?

Bueno , he  experiementado   para  el  tema  de  las  dietas y  hemos  sustituido  el  pan  por  melón. Os  aseguro  que  esta  muy  bueno .  Probarlo  y  ya  me  contais.

Esta  receta  se  puede  hacer  igual  sin  Thermomix.

Os  dejo  a  continuación  su  preparación.

Ingredientes (para 4 personas)
1000 gr.  de tomates  rojos  muy maduros.
1  diente  de  ajo.
50 gr. pimiento verde (1 pimiento).
70 gr. de pepino.
250 gr. de  melón.
30 gr.  de  vinagre  o  al  gusto.
100 gr.  de  aceite de  oliva  virgen extra.
Sal.

Al  final  200 gr.  de  agua.
8 cubitos  de hielo.

Preparación
Ponemos  todos  los  ingredientes   en  el vaso  menos  el  agua  y  programamos 30  sg.  a  veloc.5 y  a  continuación  programamos  3 min.,  veloc. 10.
Añadir  el  agua con  hielo y  programar 2  min. a  veloc.8  para  triturar.

Sirvase  a  sus  gusto,  con  taquitos  de  jamón,  huevo  duro …..

Espero  que  os  guste y lo  disfrutéis.

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