Frittata de guisantes y edamame
Autora: 
Preparación: 
Cocinado: 
Total: 
 
Ingredientes
  • 4 huevo de gallinas felices
  • 50 gr de guisantes babys frescos
  • 40 gr de granos de edamame
  • ½ cebolla dulce cortada en rodajas finas
  • 2 cucharadas de requesón o ricotta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
Instrucciones
  1. En una sartén tipo Skillet que puedas introducir en el horno echar aceite y calentar, cuando este listo añadir las cebollas y referir.
  2. Mientras en una cacerola escaldar los guisante, sacar y reservar.
  3. Hacer lo mismo con los edamames, una vez fuera desgranar. Desechar la vaina y reservar los granos.
  4. Una vez que este lista la cebolla, añadir los huevos que tendrás que batir antes en un bol, salpimentar y luego añades a la sartén, añadir los guisantes, edamame y el queso. Dejar que se cueza uno minutos.
  5. Terminar en el horno para gratinar.
Recipe by Cocinando con mi Carmela: Fotografía Gastronómica at http://www.cocinandoconmicarmela.com/frittata-de-guisantes-y-edamame/