Autora: 
Tipo de receta: Receta de Ajo Blanco
Preparación: 
Cocinado: 
Total: 
 
Ingredientes
  • 200 gr de almendra cruda
  • 2 dientes de ajo pequeños
  • 150 gr de miga de pan tipo bollo
  • 1 litro de agua fresca
  • 100 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • 30 ml. de vinagre de Jerez
  • Sal al gusto
Instrucciones
  1. Remojar el pan en agua y reservar.
  2. En una vaso americano o Thermomix, añadir las almendras crudas y peladas, los dientes de ajo y el a gua bien fría. Batir hasta que quede bien mezclado.
  3. Añadir el pan mojado junto con ele aceite, vinagre y sal. volver a batir hasta que quede todo bien mezclado.
  4. Es ahora cuando debemos rectificar de sal si fuese necesario. Reservar en el el frigorífico un par de horas.
  5. A la hora de servir añadir unas uvas o tacos de atún marinado.
Recipe by Cocinando con mi Carmela: Fotografía Gastronómica at http://www.cocinandoconmicarmela.com/beneficios-que-aporta-el-ajo/