Hummus de guisantes y garbanzos
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Ingredientes
  • 290 gr de garbanzos cocidos
  • 120 gr de guisantes cocidos, al dente
  • 60 gr de agua
  • 1 dientes de ajo
  • 30 gr de zumo de limón
  • 2 cucharadas de tahina o sésamo, sino tienes esta pasta, sustituir por 35 gr de semillas de sésamo tostado
  • 70 gr de aceite
  • Sal
  • Pimentón dulce de la vera
  • 1 cuchara de comino molido para espolvorear
Instrucciones
  1. Introducir todo en un robot o vaso para triturar.
  2. Triturar todo hasta que este lo más fino posible.
  3. Servir en un plato, espolvorear con un poco de pimentòn, comino y aceite. Listo para servir con panecillos, barritas de verduras, etc..
Recipe by Cocinando con mi Carmela: Fotografía Gastronómica at http://www.cocinandoconmicarmela.com/hummus-de-guisantes-y-garbanzos/