Lomo relleno al horno
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Ingredientes
  • 1 pieza de cerdo de lomo ibérico abierta (1 Kg aproximadamente)
  • 2 cebollas dulces
  • 12 cebollas francesas
  • 200gr de queso manchego en lonchas
  • 125gr de dulce membrillo en lonchas
  • 125ml de vino manzanilla
  • 2 vasos de agua
  • 2 cucharadas de aceite
  • Romero, sal y pimienta
Instrucciones
Recipe by Cocinando con mi Carmela: Fotografía Gastronómica at http://www.cocinandoconmicarmela.com/lomo-relleno-al-horno/