Espuma de fresas
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Ingredientes
  • 70 gr de azúcar (puedes cambiar por la cantidad adecuada de stevia u otro endulzante )
  • 200 gr de fresas congeladas
  • 100 gr de frambuesas congeladas
  • Zumo de un limón
  • 2 claras de huevo frías
Instrucciones
  1. Pulverizar el azúcar 10 segundos a velocidad de 5 a 10.
  2. Añadir las fresas, frambuesas junto con el limón y triturar durante 30 segundos, a velocidad de 5 a 10.
  3. Colocar la mariposa, bajar de las paredes los restos que haya quedado de fresas. Añadir las claras de huevo y programar 3 minutos a velocidad 3 y ½. Es un postre muy fácil de hacer y quedarás genial.
Recipe by Cocinando con mi Carmela: Fotografía Gastronómica at http://www.cocinandoconmicarmela.com/cuadros-lectura-y-una-rica-espuma-de-fresa/