Clásico de Peras Escalfadas de Donna Hay.


Bueno  después  de  todos  estos  días  de  fiestas ,  ya  estamos  en  el  nuevo  año.  Solo  nos  queda  los  Reyes  y  vuelta  a  la normalidad.  Uno  de  mis  postres  preferidos,  que  suelo  hacer en  estos  días  de  navidades,  son  las  peras  escalfadas  al  vino  tinto.  Y  la  receta  que  suelo  usar  es  de  Donna  Hay.  Es muy  sencilla  de  preparar. Os  dejo   aquí  sus  ingredientes  y preparación.  Y  espero, que  este  año nuevo, os  traiga  todos  vuestros sueños  y  deseos. 

Ingredientes ( para  6 personas)

2 tazas  de  vino  tinto (500ml)
2 tazas  de  agua (500 ml)
3/4 tazas  de  azúcar  (165 gr)
1 canela  en  rama
1 clavo
1 cascara de  naranja
6 peras  peladas

Preparación:

Pelar  las  peras  y  reservar.
En una  cacerola  poner  el  vino,  la  canela  en  rama,  el agua, el  clavo, azúcar  y  la  cascara  de naranja. Calentar  a  fuego  medio-bajo  y  remover  de  vez  en  cuando hasta  que  el  azúcar  se  disuelva.  Cocinar  a  fuego  lento  durante  unos 5  minutos.
Añadir  las peras   y tapar,  cocinar  a  fuego  lento  durante  unos  40  minutos,  volteando  las  peras  de vez  en  cuando.
Retirar  del  fuego.  Y  servir  con  el  caldo  sobrante.

Os  puedo  asegurar  que  están super  ricas.

Espero  que lo  disfrutéis.

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Comentarios

  1. Puess, no tengo yo el placer de haber probado esta receta, pero tiene que estar muy rica, así que lo mismo la preparo!<br /><br />Un besito guapa!

  2. Este clásico es mi adoración ,recuerdo momentos de niña,siempre mi madre nos hacía este rico postre con ese vinito tinto flambeado,una maravilla,gracias por recordarme unos de los postres ricos de mi mami,me encantó tu blog una maravilla,cariños y bendiciones para el año 2011,abrazotes.

  3. Hola linda Luisa!!!, me gusta mucho esta receta, ya la hice un día y es verdad que es deliciosa!!<br />Como siempre y para no variar ….vaya fotos lindas haces!!!, sé que me repito, pero es que siempre me quedo con la boca abierta!!!<br />Besitos!!

  4. Un clásico que no falla. Me encanta tu fotografía y estilismo. <br />Feliz 2011.<br />Besos

  5. Excelente postre!! me encanta el estilismo en tus fotos 😉

  6. Yo tengo pendiente de publicar unas peras al vino muy similares en preparación a estas. Te han quedado unas fotos estupendas y la receta, bueno, sin palabras..<br />un biquiño

  7. Un buen postre, Luisa, a mí me encanta! Besitos.

  8. Hola, decirte que hoy eres mi Blog Recomendado, puedes verlo en<br />http://laporteriadenela.blogspot.com/2011/01/bien-por-lindsay-lohan.html<br />Besos<br />Nela

  9. Deliciosas, tanto como las fotografías…

  10. Hacia tiempo que no me pasaba por aquí y vaya sorpresón, probe este postre hace años en Zaragoza y me enamoró. Ahora tengo el nombre y la receta. Gracias.<br /><br />Un besote y feliz año.

  11. Sencillo y exquisito!!!<br />Un besito

  12. Deliciosas! y con una presentación exquisita como nos tienes acostumbrados!!! Besos Luisa

  13. LUISA …no me olvido ..FELIZ…FELIZ…AÑO …acabo de incorporarme despues del descanso y me encuentro estupendas sorpresas como la de las peras … que buenas te han quedado .BICOOOOS MARIMI

  14. gracias por vuestros comentarios. Bss

  15. Me encanta tu blog! las recetas son fantasticas y las fotos un placer para la vista! Muy inspirador. Saludos!!

  16. Me encantan las peras al vino tinto, son deliciosas!, tanto así que las hago en cantidad y las dejo en conserva, asi estan siempre a mano.<br />Como te dije en flickr, me fascinan tus fotos.<br />Un beso.

  17. Adoro las peras al vino, las he hecho muchas veces y nunca las he subido al blog. Una vez se me ocurrió hacerlas con Martini bianco y quedaron espectaculares. Tu presentación y tus fotos, como siempre, de ensueño. Un beso y que te traigan muchas cosas los Reyes!

  18. Pues sí que vienen bien estas pera,par que el estómago descanse y encima se disfruta.<br />Un abrazo.

  19. Necesitaba un postre para el domingo que tengo comprometido con mi familia un &quot;cocido madrileño&quot; desde hace tiempo y no recordaba la receta de las peras al vino, que yo hice hace años, pero con peras y manzanas de diferentes variedades, pasas y orejones, canela, cáscara de limón, etc. pero no sabía por donde comenzar y ya me he aclarado!! GRACIAS, me has asegurado el postre del dia 9!!!

  20. Un clásico siempre apetecible!!. feliz 2.011. un beso.

  21. Me encanta tu postre Luisa, un clásico que encandila.<br />Por cierto, tu imagen de ahora me gusta un montón. besitos guapa.

  22. Todo lo que tocas lo conviertes en oro, perdón, en una tentación. <br />Qué maravilla de dulce y de presentación.<br /><br />Feliz Año. Besos.

  23. Deliciosas .Me gustan mucho las peras al vino…Besos

  24. Feliz Año y mis mejores deseos.<br />Me gusta mucho la receta te han quedado esupendas.<br />Besitos,<br /><br />Suny

  25. Las peras tienen que estar para chuparse los dedos y las fotos son una pasada. Feliz año

  26. feliz año nuevo!<br />las fotos te han quedado muy bonitas, no te cansas de mirarlas.<br />bs!

  27. Que deliciosas y que bellas fotos!!…..lo mejor de lo mejor en este 2011 y siempre!!……Abrazotes, Marcela

  28. Que delicia¡¡¡¡ las peras al vino son estupendas.<br />esoss guapaa<br />feliz año

  29. que ricassss :) feliz añoo

  30. soy adicta a donna hay hasta que no consiga todos sus libros no voy a parar, pero todaví no me he atrevido con nada, me faltan esos boles para lanzarme!!!<br />¿de dónde son? yo quieroo!!<br />besitos y feliz año

  31. Luisa feliz 2011 y has empezado dejandonos un delicioso postre con unas fotos preciosas ¡felicidades!<br />Un besote desde el bazar de los sabores

  32. Se ven bien ricas…<br />Un besote, y feliz 2011.

  33. Meravigliosa ricetta deliziose fotografie ♥<br />Moltissimi Auguri <br />per uno splendido 2011

  34. Que regalazó para el 2011 Luisa… La primera vez que las probe fue en Zaragoza, y desde entonces estoy perdido por esa peras al vino. Feliz Año

  35. A mi madre le chifla este postre!! que por cierto te ha quedado de lujo, y las fotos son preciosas.<br />Un beso y feliz año

  36. Las fotos son preciosas!

  37. Feliz Año Luisa! No me creerías si te digo que hace años que conozco esta receta y no la he preparado. Y me queda una sola pera en la heladera, y afuera hay tormenta…. SErá en otra oportunidad :)<br />Un beso,<br />Myriam

  38. Delicioso,creo todas estamos locas por esos boles y platos de metal esmaltado en blanco y azul.

  39. Siempre me ha llamado la atención esta receta, a ver si me animo. Con estas fotos se ve espectacular 😉

  40. En menos de una semana eres la segunda forera que cuelga esta receta. Me gustó la que ya tenía vista, y ésta tuya no desmerece nada de nada. Sería una buena apuesta para la comida de Reyes.<br /><br />Y tus fotos … son preciosas. Los platos y los cuencos son los que antaño usaban nuestras abuelas, e incluso mi madre tiene alguno que reserva para batir los huevos de las tortillas.<br /><br />

  41. Mira que no soy yo muy de peras y el tinto me gusta en una buena copa, pero esto tiene una pinta que dan ganas de hincar el diente.<br />Un beso y feliz año

  42. Mira que soy golosa de tartas pero desde luego nada como un postre preparado con frutas para triunfar, las fotos te han quedado muy bonitas, la primera sobre todo me ha chiflado…un besito y feliz año nuevo

  43. Llevo tiempo queriendo hacerlas y se que de este año no pasarán y espero que me queden como estas<br /><br />un saludo

  44. Gracias por hacerte seguidora, asi puedo conocer tu estupendo blog.<br />Yo tambien me hago seguidora tuya para no perderme nada.<br />Nunca he comido asi las peras, las tuyas te han quedado divinas!!!!<br /><br />Un beso y Feliz año 2011!!

  45. Qué postre tan sencillito y sin ingredientes raros y ¡¡¡qué rico está!!!<br /><br />Besitos

  46. Luisa, este postre luce rico. Me encantan las fotos.Feliz año 2011. <br /><br />Un saludo :)

  47. Deliciosas, a mí me encanta, las como muchísimo porque además son muy fáciles de hacer. Hace un par de meses colgué unas fotos preciosas con dos peras haciendo de modelos, tan bonitas como las que tú nos enseñas hoy. <br /><br /><br />Feliz Año Nuevo!

  48. Feliz año! :)<br />Un beso!

  49. me encantan las peras al vino, estan de vicio. Feliz año

  50. Me encantan estas peras y lo bueno es que se pueden hacer con antelación.<br />Besos.

  51. Luisa que peras mas ricas… y que buena presentación……. Feliz 2011 y mucha salud..<br />besinos desde http://www.lasguisanderas.com

  52. Deliciosas, y ke recuerdo me trae!, mi madre las hacía mucho cuando era pekeña….La verdad ke yo no las hice nunca, así ke aprovechando la dieta las voy a incorporar!<br /><br />Besossss

  53. que ricas que pintaza tienen mucjps besos

  54. estas eras tienen que estar muy buenas, y parecen ideales para empezar a cambiar el xip de tanto turron y mazapan. las apunto!!! FELICES FIESTAS!!!!

  55. Espero que hayais pasado unas buenas fiestas y os deseo lo mejor para 2011 y que sigamos todos por aquí!!!!<br />Un abrazo, Begoña

  56. ummmmm! una receta muy rica! yo tengo una receta suya pendiente de peras con azafran y vainilla! ;P besos

  57. Hola preciosa! nos has encandilado con tus fotos, que preciosas te han quedado. Venimos a saludarte y desearte un feliz año, y tus nos regalas una receta maravillosa. Muchas gracias.

  58. Hola Luisaaa!! feliz añooo!!!<br /><br />estas peras tengo que hacerlas pero ya! las he visto en varias ocasiones y me encantaría probarlas! así que no creo que tarde mucho!!!! te han quedado estupendas!!!

  59. Perdonar que se ve un poco mal la pagina. Pero es que tengo problemas con la plantilla. Espero solucionarlo lo antes posible. Bss.

  60. ains, yo soy abstemia y este postre es superior a mis fuerzas :P, así que simplemente te deseo Feliz Año Nuevo ;)<br /><br />Salu2, Paula<br />http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net<br />http://galletilandia.blogspot.com

  61. Todo un clásico. Que tengas muy FELIZ AÑO! Un beso